Tietyt elintarvikkeet ovat erityisen terveellisiä diabeetikoille, koska ne auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja ja vähentävät niihin liittyvien häiriöiden, kuten sydänsairauksien, riskiä. Pavut sisältävät suuria määriä ravintokuitua, kasvisruoan osaa, jota elimistö ei pysty sulattamaan tai absorboimaan. Kaikki pavut sisältävät liukoista kuitua, joka liukenee veteen geelimäiseksi aineeksi, joka auttaa vähentämään kolesterolia ja glukoosia. Tätä kuitua esiintyy monen tyyppisissä papuissa.
Mustia papuja
Health Mad -sivuston mukaan mustien papujen syvä ja rikas väri johtuu antosyaaniflavonoideiksi kutsuttuista aineista, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka auttavat puhdistamaan toksiinien kehon ja korjaamaan solujen vahingot. Kuppi mustia papuja sisältää 15 g kuitua, yli puolet suositellusta päivittäisestä kuidun tarpeesta. Tämä liukoinen kuitu auttaa alentamaan kolesterolia ja vakauttamaan verensokeritasoja diabeteksen hallinnan parantamiseksi. Mustat pavut sisältävät myös mineraalimolybdeeniä ja B6-vitamiinia tai folaattia, joka on tärkeä ravinne raskaana oleville naisille ja suojaa sydänsairauksilta.
Limapavut
Lima pavut ovat terveellisiä myös diabeetikoille, koska ne sisältävät runsaasti kuitua ruoansulatuskanavan ja paksusuolen terveydelle. Tämä kuiturikas ruoka auttaa vartaloasi hallitsemaan painoa ja vakauttamaan verensokeriarvoja. Lima pavut ovat hyviä mineraalien, mangaanin, magnesiumin ja raudan lähteitä, joilla on tärkeä rooli energian aineenvaihdunnassa ja luiden terveydessä. Mangaani on tärkeä myös hajottamalla ravintorasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja. Peer Trainer -sivuston ravintotietojen mukaan lima pavut sisältävät myös proteiinia ja hiilihydraatteja, ja niissä on vähän kaloreita, vähän natriumia ja ei tyydyttyneitä rasvoja.
Kidney-pavut
Munuaispavut ovat punertavanruskeita ja niitä käytetään yleisesti ruokia, kuten chiliä, riisiä ja keittoja. Tämäntyyppiset pavut ovat terveellisiä diabeettisessa ateriasuunnitelmassa kolesterolin alentamiseksi, painon vähentämiseksi, ruoansulatuksen parantamiseksi ja verensokeripitoisuuden hallitsemiseksi, kuten tohtori John Briffa esitteli verkkosivuillaan. Munuaispavuissa oleva liukoinen kuitu auttaa ylläpitämään terveellistä ruoansulatuskanavaa ja alentamaan kolesterolia. Kuten muut pavut, ne sisältävät myös folaatti-vitamiinia ja proteiinia ja niissä on vähän rasvaa, kolesterolia, kaloreita ja natriumia.
