Pektiinin kyky sakeuttaa hilloja ja hyytelöitä edustaa samaa laatua, joka vastaa sen terveyshyödyistä. Saatuaan vatsaan, se muodostaa hyytelömäisen massan, joka voi tukea painonpudotusta luomalla täyteyden tunnetta. Koska pektiini tulee hedelmistä ja vihanneksista, voit myös lisätä pektiinisi kulutusta samalla kun syöt vähän kaloreita ja ravintoaineita sisältäviä ruokia.
Pektiinin ominaisuudet
Pektiinin mahdollisuus vaikuttaa painonpudotukseen on liukoisen kuidun muodostumista. Kuten muun tyyppiset liukoiset kuidut, se imee vettä ja muodostaa viskoosin massan, joka kulkee vatsan ja ohutsuolen läpi sulatumattomana. Saatuaan paksusuoleen pektiini lisää kosteutta ulosteeseen, mutta se täyttää myös toisen tärkeän roolin: paksusuolessa olevat bakteerit käyvät sitä, mikä tukee hyviä bakteereja ja tuottaa paksusuolen käyttämää energiaa.
Ruokahalujen hallinta
Yksi tapa pektiini voi auttaa sinua laihtua on tekemällä sinusta tuntuu olevan täysi. Kun se imee vettä ja laajenee, se levittää mahaa ja laukaisee venytysreseptoreita. Reseptorit lähettävät signaaleja aivoihin, sanoen että vatsa on täynnä. Vastineeksi aivot laukaisevat hormonien vapautumisen, jotka lisäävät kylläisyyden tunnetta. Pektiinin hyytelömäinen massa hidastaa myös mahalaukun tyhjentymistä, mikä tarkoittaa, että ruuan poistuminen vatsasta ja ohutsuoleen vie kauemmin. Tämä toiminta myötävaikuttaa edelleen täyden ja tyytyväisyyden tuntemiseen.
Verensokeriasetukset
Koska pektiini hidasta pilkotun ruoan liikettä ohutsuolen läpi, se myös hillitsee sokerin imeytymisen nopeutta veressäsi. Korkeasta matalaan sokeripitoisuuden poistaminen voi auttaa laihduttamaan kahdella tavalla. Kun verensokeri laskee liian alhaiseksi, tuntuu nälkältä, onko sinun kuluttaa enemmän kaloreita vai ei. Coloradon osavaltion yliopiston mukaan korkeat verensokeriarvot vapauttavat enemmän insuliinia, ja insuliinilla on rasvaa säästävä vaikutus, joka estää kehoa polttamasta varastoitua rasvaa energiaa varten.
Valittavat ruoat
Appelsiinit, greipit ja sitruunat ovat parhaita pektiinilähteitä. Sitrushedelmien jälkeen hyviä valintoja ovat omenat, aprikoosit, banaanit, vadelmat ja karhunvatukat. Porkkanoissa on lähes yhtä paljon pektiiniä kuin sitrushedelmissä. Squash, pavut ja bataatit ovat myös muita hyviä vihanneslähteitä. Vaikka onkin terveellisin saada pektiiniä kokonaisista ruuista, lisäravinteita pidetään yleensä turvallisina. Tyypillinen annos on 500 milligrammaa, jotka otetaan kolme kertaa päivässä juuri ennen syömistä, raportoi Cleveland Clinic.
