Makea, kirpeä ananasvälipala voi aiheuttaa suun, erityisesti kielen ja huulten, epämiellyttävää tunnottomuutta. Vaikka tämä tunne voi olla huolestuttava, se ei välttämättä tarkoita ananas allergiaa, ja se voidaan välttää valmistamalla ja kypsyttämällä ananas asianmukaisesti ennen sen syömistä.
Kuvaus
Ananaksen nauttimisen jälkeen suussa voi ilmetä epämiellyttäviä tunteita, mukaan lukien polttaminen, taipumus, tunnottomuus, pistely tai jopa verenvuoto huulilla, kielellä tai poskilla. Nämä oireet ilmenevät heti tuoreen ananaslihan tai ananasytimen syömisen jälkeen, ja ne yleensä häviävät ilman lääkityksen tai muun hoidon tarvetta.
syyt
Ananas sisältää entsyymiryhmän nimeltä bromelain, joka hajottaa lihan ja lihan proteiinit - myös oman suun. Bromelain toimii poistamalla molekyylit solujen pinnalta, sulattaen ne olennaisesti. Vaikka tämä tekee bromelainista hyödyllistä lihan herkistämiselle, se voi myös aiheuttaa ananaksen jättää suun tuntea raakaa ja tunnottomuutta. Bromelain alkaa hajottaa proteiineja huulten, kielen ja poskien pinnalla, kun se joutuu kosketuksiin näiden alueiden kanssa.
Ratkaisu
Vaikka tuore ananas sisältää aina bromelaiinia, joka on vastuussa suun turvotuksesta, voit vähentää epämiellyttäviä vaikutuksia varmistamalla, että ananas on täysin kypsynyt ennen sen syömistä. Etsi ananaksia, joilla on voimakas tuoksu ja kultainen väri. Jos ananaksen kuoressa on edelleen vihreää väriä, seiso sitä ylösalaisin tiskin lehtivihreän päällä useita päiviä, kunnes se muuttuu keltaiseksi tai kultaiseksi, mikä osoittaa kypsyyttä. Koska purkitusprosessi deaktivoi bromelainentsyymin, ananassäilykkeiden syöminen aiheuttaa todennäköisemmin suuongelmia kuin tuoreet ananas. Lisäksi tuoreiden ananasten kuluttaminen maltillisesti sen sijaan, että syöisit suuria määriä yhdessä istunnossa, voi auttaa estämään suuhottumista.
näkökohdat
Ananas-allergiat ovat harvinaisia, mutta niitä on olemassa. Jos sinulla on tunnoton suu, johon liittyy muita haitallisia oireita, kuten ihottumaa, nokkosihottumaa, pyörtymistä, ripulia, pahoinvointia, huimausta, hengenahdistusta, kielen turpoamista, kutinaa tai hengityksen vinkumista, hakeudu heti lääkärin hoitoon. Sinulla saattaa olla suurempi ananasallergian riski, jos olet myös herkkä lateksille, koska tiettyjen hedelmien, kuten ananas, melonit ja banaanit, proteiinit voivat laukaista ristireaktioita lateksiallergisilla henkilöillä.
