Puolimakea suklaarasva suosikkisuklaa-evästeessäsi voi olla hyödyllisempi kuin tajuaa. Tämä ei tarkoita sitä, että evästeiden liiallinen käyttäminen on terveellinen tapa, mutta puolimakeassa suklaasirussa, jota kutsutaan myös katkeraksi suklaaksi, on antioksidantteja, jotka voivat edistää sydämen terveyttä ja ripaus sokeria antaaksesi sinulle vähän ylimääräistä energiaa.
Henkilöllisyystodistus
Semisweet tai karvasmakeiset suklaasirut ovat tumman suklaan muoto. JoyofBaking.com kuvaa tummia suklaita, kuten puolimakea suklaata, millä tahansa suklaalla, joka on valmistettu ilman maitojauheita. Semisweet-sirut sisältävät vähintään 35 prosenttia suklaan lipeää. Puolimakean suklaa-sirun sokeripitoisuus vaihtelee valmistajalta toiseen, joten muista tarkistaa etiketti.
Kalorit ja rasva
Yksi rkl. puolimakea suklaa-sirujen annos sisältää noin 70–80 kaloria ja 4 g rasvaa. Jos välipalat näillä morseleilla, pidä mittalusikka kätevänä. Vain 1/2 kuppia sisältää yli 400 kaloria ja 25 g rasvaa. Tämä voisi muuttaa maukkaan herkuttelun ruokavalion saboteuriksi.
Sokeripitoisuus
On harhaanjohtavaa ajatella, että puolimakea suklaa sisältää vähemmän sokeria kuin maitosukla. Semiweet suklaasirut eivät sisällä maidon kiinteitä aineita, joten ne eivät sisällä laktoosia, maidosta johdettua sokeria. Puolimakeiset suklaamorselit sisältävät kuitenkin sokeria. Tyypillinen 1 rkl. annos sisältää noin 8 g sokeria.
Terveyshyödyt
Kaikki suklaat, paitsi valkoinen suklaa, sisältävät bioflavonoideja. Bioflavonoideilla, joita esiintyy myös punaviinissä, on voimakkaita antioksidanttisia hyötyjä, ja Fit Day: n mukaan ne auttavat edistämään sydän- ja verisuoniterveyttä ja voivat jopa estää joitain syöpiä. Tummat suklaat, kuten puolimakea suklaa, tarjoavat ravitsemuksellisimman hyödyn.
Harvard Health Publications raportoi, että suklaa voi parantaa veren virtausta verisuoniin, jotka toimittavat ravinteita ja happea sydämeen ja aivoihin. Tummemmilla suklailla näyttää myös olevan potentiaalia vähentää tulehdusta.
Suklaa-etiketit
On tärkeää lukea tarrat huolellisesti, jotta varmistat, että valitset parhaan mahdollisen puolimakeisen tai tumman suklaan. Pelkkä sokeripitoisuus ei riitä jatkamiseen, koska kaikki suklaasirut sisältävät sokereita. Kuluttajien tulisi etsiä merkintöjä, jotka tyydyttävät suklaan kokonaisen kaakaopitoisuuden prosenttimäärän. Mitä suurempi prosenttiosuus, sitä tummempi suklaa.
