Noin yhdellä prosentilla amerikkalaisista on jonkinlainen maapähkinäallergia, kertoo tutkijatohtori Miranda Wagoner vuoden 2013 artikkelissa Princetonin yliopiston verkkosivustolla. Oireet voivat vaihdella lievästä - esimerkiksi vatsakipu, ripuli, nokkosihottuma ja yskä - vakaviin, mukaan lukien hengitysvaikeudet, kasvojen turvotus ja tajuttomuus. Maapähkinöille allergisuus ei välttämättä tarkoita, että olet allerginen kaikenlaisille pähkinöille, kuten mantelille, mutta sinun ei pitäisi kokeilla minkäänlaista pähkinää tai pähkinöitä sisältävää tuotetta, ennen kuin puhut lääkärisi kanssa.
Ero mantelien ja maapähkinöiden välillä
Vaikka maapähkinät vaikuttavat saman pähkinäperheen jäseniltä kuin mantelit, he eivät ole. Maapähkinät ovat palkokasveja, erillinen kasviperhe, joka sisältää linssejä, papuja, soijaa ja herneitä, kuten vihreitä halkaistuja herneitä. Sen sijaan mantelit ovat puupähkinää, samoin kuin saksanpähkinät, kalaspähkinät, pekaanipähkinät ja macadamiapähkinät. Food Allergy Research & Education -organisaation mukaan maapähkinöiden kaltainen palkokasveja koskeva allergia ei ole varma indikaattori siitä, että olet allerginen myös puumutterille, kuten mantelille.
Mitä tutkimus sanoo
Mount Sinai -yliopiston tutkijoiden joulukuussa 2003 julkaisussa "The Journal of Allergy and Clinical Immunology" -lehdessä tutkittiin vuonna 2002 tehtyjen maapähkinä- ja pähkinäallergiatutkimusten tuloksia viisi vuotta aikaisemmin saatuihin arvioihin. He päättelivät, että ilmoitetut maapähkinäallergiat kaksinkertaistuivat lasten välillä vuosina 1997-2002. Samat tutkijat toistivat tutkimusmenetelmän vertailla maapähkinä-, puu-pähkinä- ja seesamiallergioiden esiintymistä vuonna 2008 niiden esiintymiseen vuosina 1997 ja 2002 tehdyissä tutkimuksissa., joka julkaistiin kesäkuun 2010 lehdessä "The Journal of Allergy and Clinical Immunology", osoittavat, että yli 1% Yhdysvaltain väestöstä, mukaan lukien lisääntynyt määrä lapsia, ilmoittaa maapähkinä-, puupähkinä- tai molemmista allergioista. Seesamiallergiaa ilmoitetaan paljon harvemmin. Näiden kyselyjen perusteella tutkijoiden arvioiden mukaan 25–40 prosenttia ihmisistä, joilla on maapähkinäallergia, ovat allergisia myös puunpähkinöille.
Asiantuntijan suositukset
Ainoa tapa olla varma, ettet ole allerginen manteleille, jos sinulla on maapähkinäallergia, on testattava hallituksen sertifioimalla allergologilla. Vaikka testi osoittaisi manteliallergiaa negatiiviseksi, lääkärisi saattaa silti neuvoa sinua välttämään minkään tyyppisiä puun pähkinöitä sisältäviä tuotteita. Tämä johtuu siitä, että pähkinöitä käyttävät valmistajat käsittelevät maapähkinöitä ja pähkinöitä usein samoilla laitteilla. Pieni määrä maapähkinää, joka sisältyy pähkinätuotteeseen, voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion.
Muut vältettävät ruoat
Puupähkinät, kuten mantelit, eivät ole ainoita ruokia, joista allergologisi saattaa kertoa välttääksesi, jos sinulla on maapähkinäallergia. Keinotekoiset pähkinät, nuugat, jauhettu pähkinäjauho, mooli- tai enchilada-kastike, chili, munarullat, eräät marinaadid ja lasitteet, jalostetut kasvisruoan korvikkeet, salaattikastike, munarullat, maustettu kahvi, leivänpäälliset kuten mortadella ja perinteiset afrikkalaiset, aasialaiset tai latinalaisamerikkalaiset ruokia voivat kaikki sisältää joko maapähkinöitä, puun pähkinöitä, kuten mantelit, tai molempia. Lisäksi huomaa, että siemeniä, kuten auringonkukansiemeniä, ja pähkinävoita, mukaan lukien mantelivoi, voidaan jalostaa laitteilla, joita käytetään myös maapähkinöiden käsittelyyn.
