Kardiologi tohtori Robert C. Atkins aloitti hallitusti hiilihydraattisten tapojen syömisen tutkimuksen vuonna 1963 saatuaan levottomuutta kasvavasta liikalihavuusongelmasta, jonka hän huomasi potilaillaan. Atkinsin ruokavalio käynnistettiin vuonna 1972 ja perustuu teoriaan, jonka mukaan puhdistettujen hiilihydraattien rajoittaminen ruokavaliosta auttaa polttamaan rasvaa polttoaineiden sijaan. Tämän ruokavalion ihmiset korvaavat hiilihydraatteja proteiineja ja rasvoja ja käyvät läpi kolme vaihetta, kunnes he saavuttavat viimeisen elinikäisen ylläpitovaiheen. Ihmisillä on onnistunut laihduttamaan painoa Atkinsin ruokavalion kanssa, mutta monilla on myös sivuvaikutuksia.
Varhaisen vaiheen haittavaikutukset
Hyvin hiilihydraattien leikkaaminen ruokavaliosta voi aiheuttaa päänsärkyä, huimausta, heikkoutta, väsymystä ja ummetusta, väittää MayoClinic.com. Ummetus on erityisen yleinen ongelma, joka syntyy kuluttamalla vähemmän kuitua ja enemmän proteiinia. Ravitsemusvajeiden estämiseksi Atkinsin ruokavalion ihmisten on otettava ravintolisiä tai lisättävä runsaasti runsaasti kuitua sisältäviä hiilihydraatteja ja täysjyviä ruokavalioonsa. Amerikan perhe lääkäreiden akatemian mukaan ravintolisät korjaavat ravintoainevajeet vain osittain hedelmien, vihannesten, palkokasvien ja kokonaisten jyvien puutteesta.
ketoosi
Atkinsin ruokavalio asettaa kehosi ketoositilaan; Ketonitasot veressä ovat kohonneet, mikä aiheuttaa kehosi polttamaan rasvaa hiilihydraattien sijasta, mikä johtaa painonpudotukseen. Ihmiset, joilla on tyypin 1 diabetes, alkoholismi tai nälkää, voivat myös päästä ketoosiin. Ketoosi ei välttämättä ole toivottavaa sivuvaikutusta, ellei siitä seuraa ketonitasojen nousua liian korkeaksi. Sitten olet vaarassa vaurioittaa maksaasi ja munuaisiasi, kehittää munuaiskiviä ja kehittää osteoporoosia. Pidä ketoosi turvallisella tasolla seuraamalla sitä virtsan mittatikkumenetelmällä.
Sydänriskit
Kun siirryt Atkinsin ruokavalion ylläpitovaiheeseen, saatat olla riski sairastua sydänsairauksiin, koska LDL-kolesterolisi tai "huono" kolesterolisi nousee siitä, että ruokavaliossasi on liian paljon korkeaa tyydyttynyttä rasvaa. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen kardiologiaosaston tohtori Michael Millerin mukaan huolenaihe on, että vaikka painonpudotus on hyvä sydämen terveydelle, Atkinsin ruokavalion pitäminen samalla kun laihdutus ei haittaa sydämelle, koska syöt liian paljon tyydyttyneitä rasvaa.
Atkins on rajoittava
Atkinsin ruokavalio estää osallistujia syömästä tiettyjä ruokia. Tämä rajoittaa kaloreita laihtumisen helpottamisessa, mutta myös ravinteita. Amerikkalaisen perhe lääkäreiden akatemian mukaan monet Atkinsin ruokavalion ihmiset eivät edes edes hyväksytä hiilihydraatteja, vaan päättävät keskittyä lihaan ja rasvoihin. Tämä ruokavalio voi myös vaikuttaa luumassaan, koska runsaasti proteiineja sisältävät dieetit lisäävät kalsiumin erittymistä virtsan kautta; Mikään elokuussa 2011 tehty tutkimus ei kuitenkaan ole osoittanut suhdetta.
