Monet ihmiset, jotka kärsivät ärtyvän suolen oireyhtymästä tai IBS: stä tai maha-suolikanavan ongelmista, mukaan lukien turvotus, ummetus, ripuli, ilmavaivat ja vatsakipu, uskovat, että jotkut ruuat voivat laukaista heidän oireensa. Oireiden aiheuttajista vastuussa olevien elintarvikkeiden määrittäminen voi kuitenkin olla melko vaikeaa, kun et ole varma, mitä yhdisteitä siedät. Fruktoosi ja sorbitoli ovat kahta tyyppiä sokereita, joita esiintyy luonnossa monissa elintarvikkeissa. Joillakin ihmisillä on vaikeuksia imeä niitä oikein, mikä johtaa moniin yleisiin maha-suolikanavan ongelmiin.
Fruktoosi
sorbitolia
Sorbitolia löytyy pääasiassa hedelmistä, kuten omenista, päärynöistä, nektariinista, luumusta, aprikoosista ja karhunvatuksesta. Vältä näitä hedelmiä. Pienempiä määriä löytyy myös avokadoista, kirsikoista ja litsiistä, jotka useimmat ihmiset, joilla on fruktoosin imeytymishäiriö, voivat yleensä sietää pieniä määriä. Tarkista elintarvikkeiden ainesosaluettelo varmistaaksesi, että ne eivät sisällä sorbitolia, isomaltia, ksylitolia tai mannitolia. Ruoat, jotka todennäköisesti sisältävät nämä aineosat, ovat sokeriton jäätelö, sokeriton suklaa ja sokeriton purukumi ja rahapaja. Nämä aineosat voivat kaikki vaikuttaa maha-suolikanavan oireisiin.
Eliminaation ruokavalio
Voit selvittää, onko fruktoosi ja sorbitoli vastuussa maha-suolikanavan ongelmista, kokeile eliminoivasta ruokavaliota, joka tarkoittaa kaikkien mahdollisesti ongelmallisten ruokien poistamista ruokavaliosta vähintään kahden viikon ajan, mutta mieluiten 4 - 6 viikon ajan. Jos fruktoosi ja sorbitoli ovat ongelmallisia, sinun tulee kokea lievitys muutaman viikon sisällä. Poistamisvaiheen jälkeen voit yrittää palauttaa sorbitolia tai fruktoosia uudelleen ruokavalioon määrittääksesi suvaitsevaisuutesi ja varmistaaksesi, mitkä ruuat aiheuttavat ongelmia. Ravintolääkäri voi auttaa sinua eliminoivassa ruokavaliossa ja auttaa sinua määrittämään käynnistäviä ruokia.
Matalan fruktoosin ja sorbitolittomat ruuat
Erityiset näkökohdat
Monilla fruktoosin ja sorbitolin imeytymishäiriöillä on usein vaikeuksia sulauttaa muita lyhyen ketjun fermentoituvia hiilihydraatteja, kuten laktoosia, fruktaaneja, galaktaaneja ja mannitolia. Näitä sokereita löytyy maitotuotteista, sipulista, parsakaalista, vehnästä, ruisista, palkokasveista, sienistä, kukkakaali ja bataatit. Kysy rekisteröidyltä ravitsemusterapeutin kanssa selvittääksesi, mitkä ruuat voivat olla ongelmallisia ruokavaliossasi.
