Lounaskakut ovat aamiaisella valmistettu mukavuusruoka, mutta niiden kalorimäärät eivät välttämättä ole terveystavoitteidesi mukaisia, varsinkin jos tukahdutat ne voissa ja siirappissa ennen nauttimista. Hyvä uutinen on, että voit hallita pannukakkujen kaloreita pitämällä annoksesi pieninä ja huomioimalla täytettä.
Yhdessä pienessä tavallisessa leivonnaisessa on alle 100 kaloria, mutta jos lisäät hedelmiä taikinoihin ja voita ja siirappia ennen tarjoilua, voit helposti tehdä aamiaisestasi lähemmän 350 kaloria. Vaikka tämä ei ole liian korkea kaloreiden mennessä, se ei ole kaikkein ravinne tihein aamiainen, jonka voit valita.
Kärki
Tavallisesta valmistetusta sekoituksesta valmistettu 4 tuuman pannukakku sisältää 74 kaloria, kun taas 6 tuuman pannukakku sisältää 149 kaloria. Tl voita lisää vielä 33 kaloria, ja sen loputtaminen puhtaalla vaahterasiirappilla pakkaa vielä 52 kaloria.
Perunaravinneravinne
Pannukakkujen kalorit ja peruspanokkaravinteet voivat vaihdella suuresti monista eri tekijöistä riippuen, esimerkiksi siitä, käytätkö valmista sekoitettua vai noudatatko sen sijaan omaa reseptiä. Kalorit riippuvat myös siitä, syötkö pannukakkujasi tavallisia vai lisäätkö niihin mustikoita, banaaneja, pähkinöitä tai jopa ylimääräistä makeutusainetta. Jos pysyt valmistetussa peruspannukakku-sekoituksessa etkä lisää mitään, 4 tuuman pannukakku kelloaa 74 kalorella. Jos haluat tehdä pannukakkujasi hieman isompia, otat noin 149 kaloria 6 tuuman pannukakun osalta.
Suurin osa valmistetusta sekoituksesta valmistetun pannukakun kaloreista tulee hiilihydraateista. 4-tuumainen pannukakku lisää ruokavalioon noin 14 grammaa hiilihydraatteja ja suurempi 6-tuumainen pannukakkukellot hiukan yli 28 grammaa hiilihydraatteja. Saat myös pienen määrän proteiinia, vastaavasti noin 2 grammaa ja 4 grammaa.
Kalorit siirappissa
Mutta mikä on pannukakku ilman raskasta käden tiputtamista vaahterasiirappia ja jotakin tihkuvaa sulatettua voita? Kun yrität selvittää pannukakkujen kaloreita, on hyvä idea ottaa huomioon kaikki käyttämäsi täyteaineet, koska useimmissa tapauksissa et todennäköisesti syö sitä tavallisena.
Rkl puhdasta vaahterasiirappia lisää 52 kaloria ja melkein kaikki siirappissa olevat kalorit tulevat sokerista. Tuo ruokalusikallinen vaahterasiirappia on 12 grammaa. Lisää tl voita ja olet myös lisännyt vielä 34 kaloria. Jos haluat vähentää pannukakkuhiilihydraatteja, voit käyttää tavallista vaahterasiirapin sijasta erilaista keittämistä, kuten sulatettua maapähkinävoita tai munkkihedelmillä makeutettua vaahterasiirappia.
Rkl luonnollista, sokeriton maapähkinävoita lisää enemmän kaloreita kuin vaahterasiirappi (noin 105 / rkl), mutta siinä on vain 1 gramma sokeria ja 3 hiilihydraattia. Jos käytät vaahteramausteista siirappia, joka on makeutettu keto-ystävällisellä makeutusaineella, kuten munkin hedelmiä, et lisää kaloreita tai hiilihydraatteja nettiin pannukakkujasi.
Mikä on terveellisempää: vohvelit tai pannukakut?
Valitettavasti Harvard Health Publishing kutsuu säännöllisiä leivonnaisia sellaisten ruokien joukosta, jotka eivät kuulu terveelliseen ruokavalioon. Entä vohvelit? Ovatko he terveellisempiä? Lyhyt vastaus on ei.
Vohveli taikinassa on yleensä enemmän sokeria ja enemmän rasvaa kuin pannukakkuissa, koska nämä aineosat auttavat niitä rapeaksi paremmin vohvelivalmistuksessa. Tietysti tämä lisätty sokeri ja rasva lisää myös kaloreita. USDA: n kansallisen ravintotietokannan standardiviitteiden mukaan 7-tuumainen vohveli on 218 kaloria ilman lisäyksiä. Kuten pannukakut, suurin osa näistä kaloreista tulee 25 grammasta hiilihydraatteja, jotka ovat vohvelissa.
Voit tehdä terveellisempiä versioita pannukakkuista ja vohveleista valitsemalla kotitekoisen reseptin sen sijaan, että käytät valmiiksi pakattua sekoitusta, jossa on todennäköisesti keinotekoisia aineosia ja enemmän sokeria kuin tarvitset. Siellä on paljon pannukakku- ja vohvelireseptejä, joissa käytetään gluteenittomia jauhoja ja kokonaisia aineosia keinotekoisten sijaan. Jos voit syödä gluteenia, Cleveland Clinic suosittelee täysjyväjauhojen ja kauran käyttämistä jalostettujen, yleiskäyttöön tarkoitettujen jauhojen sijasta kuitu- ja proteiinipitoisuuden lisäämiseksi.
