Soijamaitoa voidaan käyttää maidonkorvikkeena ihmisille, jotka ovat laktoosi-intoleransseja tai jotka haluavat lisätä soijaproteiinin saantia. Kuten kaikki soijatuotteet, myös soijamaito sisältää yhdisteitä, jotka voivat jäljitellä estrogeenin vaikutuksia kehossa ja vaikuttaa estrogeenitasoon. Ei kuitenkaan ole selvää, voiko soijamaiton lisääntynyt kulutus vaikuttaa millään tavalla estrogeenitasoon.
Fytostrogeenit soijamaitossa
Soijasta valmistetut ruoat ja juomat sisältävät isoflavoneiksi kutsuttuja kemikaaleja. Näillä kemikaaleilla on estrogeenin kaltaisia vaikutuksia kehossa, joten niitä kutsutaan usein fytoestrogeeneiksi - toisin sanoen kasveista peräisin olevaksi estrogeeniksi. Isoflavonit voivat sitoutua lisääntymiselinten, maksan, aivojen ja muiden kudosten solujen estrogeenivasteisiin alueisiin. Vaikka nämä isoflavonit voivat jäljitellä estrogeenin vaikutuksia, eräissä kudoksissa isoflavonit estävät estrogeenin vaikutukset.
Mahdolliset kehitysvaikutukset
Vaikka soijamaito on yleensä turvallista aikuisille, on mahdollista, että sen kyvyllä joko stimuloida tai estää estrogeenisiä signalointeja voi olla haitallisia vaikutuksia. Pienet lapset ja kehittyvät sikiöt voivat olla alttiimpia johtuen estrogeenisäädösten merkityksestä kehityksessä. Kasvisruokavaliota noudattavien ja raskaana olleiden naisten lisääntyneillä naisilla syntyneillä pojilla voi olla lisääntynyt hypospadian riski, syntyvyysvaikutus, joka vaikuttaa peniksen aukon sijaintiin. Naisilla, jotka imevät soijavalmisteita imeväisillä, voi olla myös pidempi kuukautisten verenvuoto ja enemmän kuukautisten vaikeuksia. Mutta ei ole näyttöä siitä, että soijamaito vaikuttaisi erityisesti kehitykseen.
Vaikutukset syöpään
Isoflavonien kyky vaikuttaa estrogeenisiin signalointeihin voi olla merkitystä syöpien, joihin vaikuttaa estrogeenitasot, kuten rinta- ja kohdunsyövän, kehityksessä. Lisääntynyt soijan saanti voi auttaa vähentämään sekä rintasyövän että kohdun syövän riskiä myöhemmässä elämässä. Soijamaidon vaikutuksia syöpäriskiin ei ole kuitenkaan tutkittu.
Miesten soijamaito ja hormonit
Soijamaidon vaikutuksia miesten hormonitasoihin tutkittiin artikkelissa, joka julkaistiin julkaisussa 2001 Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Tutkimuksessa havaittiin, että miehillä, jotka joivat soijamaitoa kahdeksan viikon ajan, oli alhaisempi estrogeenimuoto, jota kutsuttiin estroneksi kuin miehillä, jotka eivät juo soijamaitoa. Tämä viittaa siihen, että soijamaidossa olevat isoflavonit saattavat pystyä alentamaan estrogeenitasoja. Tämä estronitasojen aleneminen voi auttaa vähentämään eturauhassyövän riskiä, mutta enemmän tutkimusta on tehtävä, jotta voitaisiin selvittää, voisiko estronitasojen aleneminen vaikuttaa eturauhasen terveyteen.
