Garbanzo-pavut, joita usein kutsutaan kahviherneiksi, ovat osa palkokasvien perhettä, johon kuuluvat soijapavut, laivaston pavut, munuaispavut ja monet muun tyyppiset pähkinät ja pavut. Arizonan yliopiston mukaan ne ovat eniten kulutettuja palkokasveja maailmassa. Joillekin ihmisille garbanzo-pavut voivat kuitenkin aiheuttaa kaasua - yleisen syyn mahalaukun kouristuksiin. Kaasun aiheuttamat krampit eivät yleensä ole vakavia ja poistuvat tyypillisesti melko nopeasti. Vakavat tai jatkuvasti esiintyvät vatsakrampit voivat kuitenkin olla merkki vakavammasta ongelmasta. Ota yhteys lääkäriin, jos näin on.
Kaasu-ongelmat
Garbanzo-papuissa ja papuissa yleensä on paljon kuitua. Yksi kuppi keitetyt garbanzo-pavut sisältää noin 12 grammaa kuitua. Kuidusta on hyötyä ruuansulatukselle, mutta se voi myös aiheuttaa kaasua. Garbanzo-pavut sisältävät myös raffinoosia - sokeria, jota löytyy monista palkokasvien perheestä. Ihmisistä puuttuu raffinoosin sulamiseen tarkoitettua entsyymiä, joten se pääsee hajoamaan paksusuolen bakteereille - prosessi, joka luo kaasua joillekin ihmisille. Pelkästään kaasusta johtuvat vatsakrampit hajoavat usein kaasun kulkemisen tai suoliston liikkumisen jälkeen.
Elintarvikkeiden saastuminen
Kaasu on yleinen syy mahalaukun kouristuksiin, mutta ne saattavat johtua ruokamyrkytyksistä saastuneiden garbanzo-papujen syömisen jälkeen. Lievät vatsakouristukset voivat olla ainoita merkkejä ruokamyrkytyksistä, mutta usein kouristukset ovat vakavampia kuin kaasukrampit, ja niihin liittyy muita oireita, kuten ripulia, kuumetta, päänsärkyä, vilunväristyksiä, pahoinvointia ja oksentelua. Vakavampi ruokamyrkytyksen tapaus voi johtaa heikkouteen. Jos vatsakrampit kestävät yli yhden tai kahden tunnin tai jos niihin liittyy muita ruokamyrkytykseen liittyviä yleisiä oireita, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.
Ruoka-allergia
Allergia garbanzo-papuille voi myös aiheuttaa vatsakouristuksia. Vaikka immuunijärjestelmä laukaisee ruoka-aineallergiat, ei ruoansulatusjärjestelmä, ruuansulatukseen liittyviä ongelmia voi silti esiintyä. Vatsakouristusten lisäksi sinulla voi olla pahoinvointia, oksentelua tai ripulia. Lisäoireet, jotka ovat tyypillisiä allergisille reaktioille - kuten nokkosihottuma, suun kutina tai pistely tunne suun ympärillä - ovat myös yleisiä ruoka-allergioissa. Vaikka garbanzo-pavut eivät ole yleinen syy ruoka-allergioihin, ne ovat samassa perheessä kuin soijapavut ja maapähkinät - molemmat ovat yleisiä laukaisevia tekijöitä. Ota yhteys lääkäriin, jos epäilet ruoka-aineallergiaa.
Muut näkökohdat
Kaasun aiheuttamat lievät vatsakrampit voidaan estää joko välttämällä garbantsoa tai ottamalla lisäosa, joka vähentää kaasun suolistossa. Lisäosa, joka sisältää alfa-galaktosidaasi-entsyymiä, voi auttaa hajottamaan raffinoosin, vähentäen kaasua ja ehkäisemään vatsakouristuksia. Vakavat vatsakouristukset tai sellaiset, joita esiintyy syöessään muita ruokia, voivat olla merkki taustalla olevasta ruuansulatusongelmasta, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä. Keskustele lääkärisi kanssa, jos vatsakouristukset ovat kiusallisia tai ilmenevät jatkuvasti.
