Molybdeeni on välttämätön hivenaine, joka edistää hermoston ja munuaisten toimintaa. Molybdeenillä on myös rooli energian tuotannossa solutasolla. Vaikka molybdeenin erityisiä toimintoja ei ymmärretä hyvin, American Cancer Society huomauttaa, että tällä elementillä voi olla mahdollisuus torjua tiettyjen syöpälääkkeiden vahingollisia vaikutuksia sydämeen ja keuhkoihin. Koska kehosi tarvitsema molybdeenimäärä terveellistä toimintaa varten on hyvin pieni ja mineraaleja esiintyy monissa elintarvikkeissa, puutos on harvinainen ihmisillä.
suositukset
Molybdeenille vahvistettiin vuonna 2001 suositeltu ruokavalio (RDA), joka on 45 mikrogrammaa vähintään 19-vuotiaille miehille ja naisille. Syömäsi elintarvikkeiden molybdeenimäärä voi vaihdella sen mukaan, kuinka paljon molybdeeniä on maassa, jossa näitä ruokia kasvatetaan. Pavut, herneet, linssit, pähkinät, lehtivihannekset ja maksa tarjoavat molybdeenin.
Riskitekijät
Ihmisillä, joilla on geneettinen tila, joka häiritsee heidän molybdeenin imeytymistä, tai jotka saavat ravintoa suonensisäisesti pitkittyneen sairauden takia, saattaa olla molybdeenivajeen riski. Suurin osa terveistä ihmisistä saa enemmän ravintolähteistä kuin molybdeenin RDA. Linus Pauling -instituutin mukaan keskimääräinen amerikkalainen mies saa 109 mcg tätä elementtiä ravintolähteistä päivittäin, ja keskimääräinen amerikkalainen nainen saa 76 mcg päivässä.
Tapaustutkimuksia
Hyvin harvat tapaukset molybdeenin puutoksesta ihmisillä on dokumentoitu. Merck Manuals Online Medical Libraryn mukaan vuonna 1967 lapsella, jolla oli geenihäiriö, joka esti molybdeenin hyödyntämistä, ilmeni puutteen seurauksena neurologisia oireita ja kehitysviiveitä. Toinen dokumentoitu puute, joka julkaistiin marraskuussa 1981 "American Journal of Clinical Nutrition" -raportissa, koski miestä, joka sai laskimonsisäistä ravintoa 18 kuukauden ajan ja jolla oli intoleranssi tietyille aminohapoille - proteiinin rakenneosille - riittämättömyyden seurauksena. molybdeeni.
oireet
Rajoitettuihin tapaustutkimuksiin perustuen molybdeenipuutos voi aiheuttaa aineenvaihduntahäiriöitä, jotka johtavat kehitysviiveisiin, kouristuksiin, näköhäiriöihin ja neurologisiin muutoksiin. Potilas kärsi vuoden 1981 "American Journal of Clinical Nutrition" -tapausraportissa päänsärkystä, yösokeudesta ja kiihtyneestä sydämen ja hengityksen tahdista. Potilaasta tuli lopulta koomainen, mutta hän toipui oireistaan sen jälkeen, kun hänen ravintoliuostaan täydennettiin molybdeenimuodolla. Lisää kliinistä tutkimusta tarvitaan molybdeenin puutoksen vaikutusten määrittämiseksi ihmisen ruokavaliossa.
