Punaisessa lihassa, joka sisältää lehmien ja lampaanlihaa sekä jalostettuja lihoja, kuten makkaraa, pepperonia ja pekonia, on tyypillisesti runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Päinvastoin kuin hedelmät ja vihannekset, punainen liha on 100-prosenttisesti sulavaa ja voi kulua yhdestä kolmeen tuntiin kulkeakseen kokonaan ruuansulatuskanavassasi rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Glenn Kingin mukaan.
Tietoja vatsakipu
MD Michael J. White, MD, kirjoittaa lehdessä "Emergency Medicine", että maha- tai vatsakipujen diagnosointi on yksi lääketieteen pelottavimmista tehtävistä johtuen osittain tämän pienen alueen monista elimistä, mukaan lukien perna, munuaiset, haima, liite ja ruoansulatuskanava. Jopa Mayo-klinikan oireiden tarkastaja ehdottaa kymmenen erilaista mahdollista vatsakipun syytä, jotka laukaisevat syömällä tiettyä ruokaa, joista monet ovat tunnettuja ruuansulatuksesta johtuvia sairauksia. Joissakin tapauksissa kipu ei ehkä edes liity vatsaan. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan yleinen infektio, kuten flunssa tai STREP-kurkku, voi aiheuttaa kipua monissa kehon osissa.
Ruoansulatuskanavan sairaudet
Ruoansulatuskanavan sairaudet kärsivät arviolta 60 - 70 miljoonasta amerikkalaisesta, NDDIC-nimellä tunnetun National Digestive Diseases Information Clearinghouse -selvityksen mukaan. Pelkästään vuonna 2004 noin 104 miljoonaa ihmistä meni päivystysosastoon ruoansulatuskanavan vuoksi. Syömisen aiheuttamia tai aiheuttamia sairauksia ovat krooninen ummetus, refluksitauti, maha-suolikanavan infektiot, tulehduksellinen suolistosairaus, ärtyvän suolen oireyhtymä ja muut.
Mahdolliset olosuhteet
UMM: n mukaan gastriitille on ominaista mahalaukun limakalvon tulehdus. Gastriittia voi aiheuttaa bakteeri-infektio, autoimmuunisairaus, kivulääkkeiden pitkäaikainen käyttö ja muut. Oireita ovat ruoansulatushäiriöt, närästys ja vatsakipu. Marylandin yliopisto ehdottaa, että gastriittipotilaat välttäisivät punaista lihaa ja käyttäisivät sen sijaan vähärasvaista lihaa. Mayon klinikka ilmoittaa, että ärtyvän suolen oireyhtymä, IBS, on yleinen häiriö, jolle on ominaista epänormaalit suoliston lihassupistukset. Joidenkin elintarvikkeiden tiedetään aiheuttavan leimahduksen joillekin IBS-potilaille.
Ruoansairaus
Jos olet kokenut kipua vasta punaisen lihan syömisen jälkeen kerran, sinun kannattaa ehkä harkita syynä ruoasta peräisin olevaa sairautta. NDDIC selittää, että ruuan kautta leviävät sairaudet aiheuttavat, kun ruoka on saastunut bakteereilla, loisilla tai viruksilla. Sadonkorjuussa tai käsittelyssä käytetyt haitalliset kemikaalit voivat laukaista vatsakipuja. Ruoasta johtuvan sairauden oireita ovat vatsakipu, ripuli, kuume, oksentelu, kouristukset ja muut. NDDIC raportoi, että raa'at ruuat ovat yleisimpiä ruoka-aineiden aiheuttamien sairauksien lähteitä ja punainen liha on yksi vihanneksista, hedelmistä ja siipikarjasta usein ruokia, joita ostetaan useimmiten raakamuodossa.
Vatsakivun hoitaminen
Hoidettaessa vatsakipuja UMM ehdottaa siemaile kirkkaita nesteitä, kuten teetä tai liemiä. Vältä syömästä kiinteää ruokaa muutaman ensimmäisen tunnin ajan oireiden ilmenemisestä. Vältä rasvaisia ja paistettuja tai rasvaisia ruokia, jotka molemmat ovat punaisen lihan valmistusmenetelmiä. Älä ota kipulääkkeitä, ellei lääkäri ole erikseen määrännyt. Tietyt kipulääkkeet voivat pahentaa vatsasi ja pahentaa oireita.
