Valitettavasti tämä mauste voi puree takaisin ja aiheuttaa mahakipuja ja epämukavuutta, etenkin jos sinulla on maha-suolikanavan häiriö. Hallitsemalla tehokkaasti kaikkia perussairauksia ja rajoittamalla maustetta suvaitsevaisuutesi mukaan, sinun pitäisi voida palata nauttimaan monista rakastasi ruuista.
kapsaisiini
Polttaminen, joka tulee useimmista mausteisista ruuista, voidaan jäljittää kapsaisiiniin, kemikaaliin, jota luonnollisesti esiintyy chileissä. Kun kapsaisiini joutuu kosketukseen mahalaukun limakalvon tai mahalaukun limakalvojen kanssa, se lukittuu kivunreseptoreihin, jotka varoittavat aivoja polttamisen tai kivun tunneista.
Mutta mausteinen ruoka ei ole ongelmallista kaikille, ja näyttää siltä, että herkkyys tapahtuu, kun sitä käytetään usein. Itse asiassa chilepippurien pitkäaikaisen nauttimisen on osoitettu parantavan vatsan epämukavuutta ja närästysoireita, ja alustavien tutkimusten mukaan kapsaisiini voi tosiasiallisesti suojata haavaumia estämällä hapon eritystä, lisäämällä veren virtausta limakalvoon ja stimuloimalla liman eritystä, joka suojaa vatsan limakalvoa.
Gastriitti ja haavaumat
Historiallisesti mausteisten ruokien ajateltiin aiheuttavan mahatulehdusta, mahalaukun limakalvon tulehdusta ja mahahaavoja. Näissä olosuhteissa este, joka suojaa vatsan limakalvoa ärsyttäviltä ja ankarilta ruuansulatuksellisilta mehuilta, vaarantuu, ja lopulta voi muodostua kipeä tai vatsahaava. Nyt tiedetään, että maustetut ruuat eivät aiheuta näitä tiloja, mutta voivat pahentaa niihin liittyvää kipua, turvotusta, pahoinvointia tai polttamista.
Yleisiä gastriitin syitä ovat infektiot, alkoholi ja lääkkeet, ja useimmat haavaumat liittyvät Helicobacter pylori -infektioon tai ei-steroidisiin tulehduskipulääkkeisiin, kuten aspiriini tai ibuprofeeni. Mausteiset ruuat voivat olla paremmin siedettyjä onnistuneen hoidon jälkeen, jolloin syy poistetaan tai hoidetaan ja vatsa suojataan ärsyttäjiltä, kun se paranee.
Hapon palautusjäähdytys
Joillakin ihmisillä maustetut ruuat voivat laukaista tai pahentaa hapon palautusjäähdytyksen oireita, jotka ilmenevät, kun hapan mahan sisältö virtaa takaisin ruokatorveen, aiheuttaen maha-suolikanavan ylempää kipua ja närästysoireita.
Kuitenkin rasvat, suuret tai myöhään illalla ateriat ovat yleisempiä laukaisee. Itse asiassa happaman refluksin ja vakavamman tilan, gastroösofageaalisen refluksitaudin hoidossa ei ole yleisiä ruokarajoituksia, mutta se auttaa välttämään ruokia tai juomia, jotka selvästi lisäävät kipua ja epämukavuutta.
Asianmukaisella hoidolla, joka voi sisältää lääkkeitä, jotka neutraloivat hapon, estävät hapon muodostumisen tai estävät refluksin, mausteiset suosikkiruokaosi voivat sietää jälleen kerran, ainakin kohtalaisina määrinä.
Ärtyvän suolen oireyhtymä
Tutkimukset ovat osoittaneet, että chilepippurien kapsaisiini voi pahentaa vatsakipua ihmisillä, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). Oirekokoelma sisältää vatsakipuja ja muutoksia suoliston liikkeissä - jotka voivat olla ummetus, ripuli tai molemmat. Itse asiassa mausteisten ruokien kulutukseen yleensä liittyy korkeampi IBS.
Sitä vastoin mausteella voi olla suojaava rooli IBS: ssä. Yksi tutkimus osoitti, että täydentäminen paprikapillereillä paransi IBS: ään liittyvää vatsakipua ja turvotusta. Toisessa tutkimuksessa todettiin täydentävän kurkumatableteilla, mausteilla, joita käytettiin joissakin mausteisissa ruuissa, parantuneet vatsakipu ja IBS-oireet.
Selitys näille ristiriitaisille viesteille saattaa tulla eroon mausteiden ja mausteisten ruokien välillä. Mausteista voi olla hyötyä, koska ne sisältävät antioksidantteja ja muita kasvinsuojeluaineita, mutta monissa suosituissa mausteisissa ruuissa on runsaasti rasvaa, niitä syödään suurina määrinä ja pariksi alkoholin kanssa - muut tekijät, jotka voivat vaikuttaa mahakipuun.
varoitukset
Jos kipu ei liity taustalla olevaan häiriöön ja johtuu yksinkertaisesti syömisestä liiallisia määriä mausteisia ruokia, sinun on supistettava syömääsi määrää, jos haluat helpotusta. Ota yhteys lääkäriisi, jos sinulla on jatkuva vatsakipu tai epämukavuus.
Arvostellut: Kay Peck, MPH RD
