Ketjuravintola, jolla on paikkoja ympäri maailmaa, Subway tarjoaa valikoiman lämpimiä ja kylmiä alavoileipiä. Ruokalistalla on tarjolla erilaisia herkullisia liha-, juusto- ja täytelistoja. Moniin voileipiin sisältyy myös kastike tai kastike maun parantamiseksi. Tietyt kastikkeet ovat parempia valintoja kuin toiset, mutta monet vaihtoehdoista ovat liian runsaasti rasvaa, natriumia tai sokeria voidakseen pitää terveellisinä.
Peruskastikkeet
Majoneesi sisältää 110 kaloria ja 12 grammaa rasvaa, joista 2 grammaa on kylläistä, ruokalusikallista kohti. Mayossa on myös 70 milligrammaa natriumia ruokalusikallista kohti. Tilaa kevyt majoneesi ja leikkaat nämä määrät 40 kaloreksi ja 4, 5 grammaan rasvaa, joista 1 gramma on kylläistä. Kuitenkin vaaleassa mayossa on 80 milligrammaa natriumia annosta kohden. Koska korkeaan tyydyttyneiden rasvojen saanniin liittyy lisääntynyt sydänsairauksien riski, sinappi saattaa olla parempi vaihtoehto, rasvan kannalta viisas. 2 tl tarjoilussa on 5 kaloria eikä melkein ole rasvaa, vaikka se sisältää 115 milligrammaa natriumia.
Salaattikastike kastikkeet
Pidä ranch-kastike alaosaasi ja otat 110 kaloria ja 12 grammaa rasvaa, joista 2 grammaa on kylläistä, annosta kohden. Karjatila sisältää myös 210 milligrammaa natriumia, mikä on 14 prosenttia 1500 milligrammasta natriumia, jonka sinun tulisi rajoittaa itsesi joka päivä, American Heart Associationin mukaan. Liian paljon natriumia voi nostaa verenpainetta ja lisätä sydänkohtauksen riskiä. Kotikastike, joka on tyylikäs italialainen, sisältää 110 kaloria, 12 grammaa rasvaa, josta 1, 5 grammaa on kylläistä ja 170 milligrammaa natriumia annosta kohden.
Signature kastikkeet
Chipotle-lounaiskastike sisältää 100 kaloria, 10 grammaa rasvaa, josta 1, 5 grammaa on kylläistä ja 220 milligrammaa natriumia annosta kohden. Rasvattomassa makeassa sipulikastikkeessa on 40 kaloria eikä rasvaa, vaikka siinä on 85 milligrammaa natriumia. Tietyt metroravintolat saattavat tarjota lisäkastikkeita, kuten grilli, sinihomejuusto tai puhvelit, ja useimmissa niistä on runsaasti natriumia, ja joissakin on myös epäterveellistä määrää rasvaa tai sokeria.
Lisävaihtoehtoja
Punaviini-vinaigrette tai tiiviste oliiviöljyä alaosaasi on ravitsevampi valinta kuin suurin osa kastikkeista. Ne toimittavat hyvän annoksen sydämelle terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja, ja oliiviöljyn tapauksessa älä lisää natriumia alaosaasi. Voit kokeilla rasvatonta hunaja-sinappia, jos tarkkailet rasvankulutustasi, mutta huomaat, että se sisältää myös 6 grammaa sokeria annosta kohden, mikä on noin 1, 5 tl. American Heart Associationin mukaan naisten tulisi rajoittaa sokerinsaanti enintään 6 tl: aan päivässä ja miesten tulisi lopettaa 9 tl: ssa. Liian paljon sokeria voi johtaa epäterveelliseen painonnousuun.
