Haavat paranevat kuviossa - verenvuoto pysähtyy, keho lähettää erityisiä kemikaaleja loukkaantuneelle alueelle solujen korjaamiseksi, verisuonien regrow ja uudet kudosmuodot. Haavan paraneminen voi viedä jopa kolme viikkoa tai pidempään, riippuen vaurioiden laajuudesta, parannusprosessin jokaisessa vaiheessa tarvittaviin kemiallisiin reaktioihin käytettävissä olevista ravintoaineista, infektioista ja yleisestä terveydentilasta. Komplikaatioita ovat arven kehittyminen, haavaumien muodostuminen ja infektiot. Elintarvikkeiden vitamiineilla tai lisäravinteilla on aktiivinen rooli haavan paranemiseen tarvittavissa prosesseissa.
C-vitamiini
Proteiinirikas kuitumateriaali, joka yhdistää kudoksia, nimeltään kollageeni, vaatii tuotantoa varten C-vitamiinia, jota kutsutaan myös askorbiinihapoksi. Haavat eivät parane ilman C-vitamiinia. Ihmisten geneettinen mutaatio johtaa kyvyttömyyteen tuottaa askorbiinihappoa kuten muutkin eläimet, joten C-vitamiinin on oltava osa ruokavaliota. C-vitamiinin puutos aiheuttaa hampaiden menetyksiä, ikenien verenvuotoa, nivelten ja jalkojen kipua, anemiaa ja liiallisia mustelmia. C-vitamiinirikkaisiin ruokia ovat sitrushedelmät, tomaatit ja vihreät lehtivihannekset.
A-vitamiini
Epiteelisolut muodostavat kerroksen ihoa ja solujen ulkopinnan muodostaen ihon ja suonet. Epiteelisolujen muodostumiseksi keho tarvitsee A-vitamiinia ja tämän vitamiinin puute hidastaa haavojen paranemista. Maksa voi varastoida useita kuukausia A-vitamiinin määrän, joka imeytyy elintarvikkeista ja muutetaan käyttökelpoisiksi muodoiksi. A-vitamiinirikkaisiin ruokia ovat turskamaksaöljy, voi, munankeltuaiset ja kirkkaan oranssit vihannekset, kuten porkkana, kurpitsa, kurpitsa ja bataatti.
B1-vitamiini
Keho tarvitsee B1-vitamiinia, jota kutsutaan myös tiamiiniksi, hiilihydraattien ja proteiinien hajottamiseksi. Tiamiinin puute johtaa vähemmän kollageenintuotantoon, jota tarvitaan haavojen paranemiseen. C-vitamiini auttaa kehoa imemään tiamiinia, ja kahvi ja tee voivat vähentää tiamiinin määrää kehossa. Tiamiinirikkaita ruokia ovat maksa, sianliha, kala, siipikarja, munamaito, palkokasvit ja kokonaiset jyvät.
B2-vitamiini
B2-vitamiini, jota kutsutaan myös riboflaviiniksi, toimittaa happea soluille ja hajottaa hiilihydraatteja ja proteiineja. Riippuvuus riboflaviinista vähentää vasta-aineiden tuotantoa eläinten tartunnan estämiseksi. Riboflaviini voi auttaa parantamaan palovammoja ja haavoja. Riboflaviinirikkaita ruokia ovat maito ja maitotuotteet, kala, rikastetut viljat ja leivät sekä vihreät lehtivihannekset.
B3-vitamiini
B3-vitamiini tai niasiini hajottaa hiilihydraatteja ja proteiineja. Keho voi tehdä B3-vitamiinia proteiineista löytyvästä aminohaposta tryptofaanista, mutta kehon tuottama määrä ei vastaa kehon tarpeita. Niasiinia lääkityksenä käytetään pellagra-nimisen sairauden hoitoon, joka johtuu aliravitsemuksesta johtuvasta B3-vitamiinin puutoksesta. Pellagra-oireet aiheuttavat halkeamia ihoon, kun iho tulee kuivaksi ja hiutaleiseksi. Liian paljon niasiinia aiheuttaa ihon polttamisen, kutinaa ja muuttuvan punaiseksi. Elintarvikkeissa, joissa on runsaasti tryptofaania ja jotka voidaan tehdä kehossa B3-vitamiiniksi, ovat siipikarja ja munat. Rikastettuihin viljoihin ja leipäihin on lisätty niasiinia.
B6-vitamiini - pyridoksiini
Keho tarvitsee B6-vitamiinia, jota kutsutaan myös pyridoksiiniksi, entsyymitoiminnalle hajottaakseen proteiineja ja käyttääkseen aminohappoja kasvuun. Proteiinit auttavat alusten uudelleenkasvamisessa ja haavan paranemiseen tarvittavan kollageenin muodostamisessa. Pyridoksiini osallistuu tryptofaanin muuntamiseen niasiiniksi. B6-vitamiinirikkaita ruokia ovat riisi, leseet, hiiva ja siipikarja, kala, sianliha ja saksanpähkinät.
