Kookosöljy sisältää keskipitkäketjuisia triglyseridejä, kuten lauriinihappoa, kapriinihappoa, kapryylihappoa ja myristiinihappoa, joilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia edistää terveyttäsi ja vähentää sairausriskiä. Voit käyttää kookosöljyä resepteissä monentyyppisille ruokia, koska se lisää ainutlaatuisen maun ja tarjoaa terveyshyötyjä. Kysy lääkäriltäsi kookosöljyn ja keskipitkäketjuisten triglyseridien eduista.
Painonpudotus
Kookosöljyn syöminen voi auttaa sinua laihduttamaan, koska keskipitkäketjuiset triglyseridit antavat vähemmän kaloreita kuin muut rasvat, ne varastoituvat kehoon vähärasvaisesti ja stimuloivat kehoasi polttamaan enemmän kaloreita. Keskipitkäketjuiset triglyseridit kookosöljyssä tuottavat 8, 3 kaloria grammaa kohti, kun taas suurin osa ruokavaliorasvoista sisältää pitkäketjuisia rasvahappoja, joiden osuus on 9 kaloria grammaa kohti. Ihmiset metaboloivat nopeasti keskipitkäketjuiset triglyseridit energiaksi, kun taas elimistö varastoi pitkäketjuisia rasvahappoja myöhempää käyttöä varten, mikä aiheuttaa rasvan ja painon nousua. Keskipitkäketjuisilla triglyserideillä on taipumus läpäistä nopeasti mitokondrioiden kalvo, solujen organelli, jossa energia metaboloituu ilman, että tarvitaan karnitiiniä - ainetta, joka auttaa energian aineenvaihdunnassa. Pitkäketjuiset rasvahapot kuitenkin pääsevät hitaammin mitokondrioihin ja vaativat karnitiiniä.
Sydän- ja verisuoniterveys
Toisin kuin lihan ja maitotuotteiden pitkäketjuisia tyydyttyneitä rasvahappoja, kookosöljyssä olevat keskipitkäketjuiset tyydyttyneet rasvahapot vähentävät kolesterolia ja matalatiheyksisiä lipoproteiineja, "huonoa" LDL-kolesterolia ja lisäävät korkean tiheyden lipoproteiineja, "hyvää" HDL-kolesterolia. Indonesian Länsi-Sumatran Padangin Andalas-yliopiston tutkijat tutkivat Sumatran etnisessä ryhmässä Minangkabaussa suuren kookospähkinän syömisen vaikutuksia ja sepelvaltimo- ja sydänsairauksien riskiä. Asiassa julkaistiin "Asia Pacific Journal of Clinical" -julkaisu. Ravitsemus "vuonna 2004. Tulokset osoittivat, että kookospähkinän rasvan kulutukseen ei liity lisääntynyttä sepelvaltimo sydänsairauden riskiä, mutta eläintuotteiden korkeat määrät ja kolesteroli sekä matala kasviperäisten hiilihydraattien saanti liittyy lisääntyneeseen riskiin.
Myrkytys
Kookosöljy voi olla tehokas hoito myrkytyksiin, erityisesti alumiinifosfidista. Viljavarastoissa käytetään usein alumiinifosfidia tuholaisten ja jyrsijöiden torjuntaan. Iranissa Teheranissa sijaitsevan Shaheed-Beheshten lääketieteellisen yliopiston tutkijat kertovat tapauksesta, jossa kookosöljyä käytettiin sairaalaan päästetyn 28-vuotiaan miehen hoitamiseen alumiinifosfidimyrkytyksen jälkeen. Tutkimuksen mukaan julkaisussa "Human and Experimental Myrkyllisyys "huhtikuussa 2005. Kookosöljy estää myrkyn imeytymistä solujen mitokondrioihin, missä se voi aiheuttaa nopeita haittoja. Tutkijat päättelivät, että kookosöljyllä on kliininen merkitys ihmisten alumiinifosfidimyrkytysten hoidossa.
Tulehdusta
Thaimaan Chiang Maissa sijaitsevan Payap-yliopiston tutkijoiden ja helmikuussa 2010 julkaisussa "Pharmaceutical Biology" julkaistun neitsytkookosöljyllä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tutkijat havaitsivat myös, että neitsytkookosöljy voi lievittää tulehdukseen liittyvää kipua. Näiden havaintojen perusteella kookosöljystä voi olla hyötyä potilaille, joilla on tulehduksellisia sairauksia, kuten nivelreuma ja haavainen koliitti.
