Kanelin kausiluonteinen tuoksu on peräisin Intian kaakkoisrannikolta Sri Lankan saarelta löydetystä puiden kuoresta. Koska kaneli oli harvinainen hyödyke Länsi-Aasiassa, Euroopassa ja Afrikassa, mauste myytiin hinnoilla, jotka auttoivat luomaan monia vauraita maita. Vaikka kanelia pidettiin alun perin kulinaarisena lisäaineena, sen edut ovat edelleen saavuttamassa. Kokeile keittää muutama ihoton, siemenetön omena, valuta tee ja lisää ripaus kanelia saadaksesi kaiken mausteen tarjoaman.
Verensokerin ja kolesterolin stabilointiaine
Kaneli on todettu auttavan säätelemään verensokeria ja alentamaan kolesterolia. Pakistanissa sijaitsevan NWFP: n maatalousyliopiston tutkimuksen mukaan päivittäin otettu 1-6 grammaa kanelia alensi verensokeritasoja, triglyseridejä ja kolesterolia tyypin 2 diabeetikoilla. Kanelin lisääminen omenateeyn lisää hedelmien luontaista roolia kolesterolin metabolisoinnissa mangaanin lisäyksen kautta.
B-6-vitamiini
Omenat auttavat kuljettamaan ja lisäämään kehon järjestelmien tarvitsemaa happea määrän sisältämän vesiliukoisen B-6-vitamiinin kautta. Ravintolisätoimiston mukaan B-6-vitamiinilla on myös tärkeä rooli immuunijärjestelmässä auttamalla ylläpitämään imusoluelimiä, jotka tekevät valkosoluja. Arizonan yliopisto havaitsi, että kaneli voi parantaa B-6: n roolia tarjoamalla antioksidanttitukea vaurioituneille ihmisen epiteelisoluille.
Kuitutuki
Omenien ummetuksen, peräpukamien ja divertikuloosin estämisen lisäksi omenoissa ja kanelissa olevat ravintokuidut voivat auttaa suojaamaan paksusuolen syöpää. Coloradon osavaltion yliopiston mukaan tämä heijastaa kuidun kykyä nopeuttaa jätteiden poistoa, mikä vähentää altistumista ruuansulatuksen myrkkyille. Yhdysvaltain lääketieteellinen kirjasto totesi kaneliuutteiden olevan kemoterapian ehkäisyä paksusuolen syöpään johtuen sen kyvystä suojata soluja oksidatiiviselta stressiltä.
