Soijapavut ovat ainutlaatuinen vihanneslaji, koska ne ovat yksi harvoista tyypeistä, jotka tarjoavat täydellisen proteiinin, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot. Voit syödä soijapapuja monin tavoin, mukaan lukien keitetyt, osana tofua tai kuivatut paahdetut. Kuivat paahdetut soijapavut, tunnetaan myös nimellä soijapähkinät, ovat erittäin kaloritiiviitä, mutta tarjoavat erilaisia ravitsemuksellisia etuja.
Kalori tiheys
Korkea proteiinipitoisuus
Kuivat paahdetut soijapavut ovat hyvä proteiinilähde, koska jokainen kuppi tätä ruokaa sisältää 68 g proteiinia. Tämä määrä on yli kahdeksan kertaa enemmän kuin kupillinen maitoa. Proteiinia tarvitaan kehon solujen ja kudosten rakentamiseen ja ylläpitämiseen.
Runsaasti kuitua
Ruokavalokuitu on välttämätön ravintoaine, joka auttaa hallitsemaan verensokeritasojasi, pitämään kolesterolitasosi kurissa, edistämään terveellistä ruuansulatuksellisuutta ja laukaisemaan kylläisyyttä aterioiden jälkeen. Kuivat paahdetut soijapavut ovat hyvä lähde tälle ravintoaineelle, koska jokainen kuppi sisältää 14 g.
hiilihydraatit
Jos olet urheilija, korkeahiilihydraattisten ruokien käyttäminen voi olla hyödyllistä, koska hiilihydraatit tarjoavat kehollesi energiaa. Kuivat paahdetut soijapavut voivat olla hyvä valinta, koska ne sisältävät 56 g hiilihydraatteja kuppia kohden.
Rikas folio
Kuivat paahdetut soijapavut sisältävät runsaasti folaattia, joka on B-vitamiini, joka on tärkeä raskaana oleville naisille ja imettäville äideille. Folaatti suojaa DNA: ta haitallisilta mutaatioilta, auttaa uusien solujen kehityksessä ja voi auttaa estämään anemiaa.
Rikas mineraaleissa
Kuivat paahdetut soijapavut sisältävät erittäin paljon kalsiumia, 24 prosenttia päivässä ehdotetusta saannista. Kalsium auttaa tukemaan luiden ja hampaiden terveyttä ja auttaa vapauttamaan entsyymejä ja hormoneja. Yksi kuppi paistettuja soijapavuja sisältää myös enemmän kuin koko päivittäinen kaliumin saanti, jonka kehosi tarvitsee sydämen ja lihasten toiminnan edistämiseksi. Toinen tärkeä mineraali, jonka kuivapaahdetut soijapavut tarjoavat, on magnesium. Jokainen kuppi sisältää 93 prosenttia tämän ravintoaineen päivittäisestä saannista, joka tukee immuunijärjestelmääsi ja sydämen, lihaksen ja hermon toimintaa.
