Hampun siementen kuoriaminen tuottaa siementen ravinteimman ja herkän osan - sydämen. Hamppusydänten maku on hiukan pähkinäinen, samanlainen kuin auringonkukansiementen tai pinjansiementen. Sekoitatko ne smoothieen, ripottele niitä jogurtille tai viljalle tai yhdistät leipomotuotteisiisi, hamppasydän on ravitsemuksellinen voimala, jolla on huomattavia terveyshyötyjä.
Kärki
Hampusta tehdyt terveysruoat, mukaan lukien hamppasydämet, ovat yleisesti tunnustettujen proteiiniensa, vitamiinien, mineraalien, kuitujensa ja mikä tärkeintä, rasvahappoprofiiliensa terveellisyyden vuoksi.
Mitä kanepisydämet ovat?
Hamppusydämet ovat hamppukasvin pehmeät syötävät siemenet, jotka tieteellisesti tunnetaan nimellä Cannabis sativa L. Cannabaceae-perheestä. Vaikka marihuana kuuluu samaan perheeseen, hamppasydän sisältää vähemmän kuin 0, 001 prosenttia THC: tä tai tetrahydrokannabinolia, yhdistettä, joka vastaa marihuanan psykoaktiivisista ominaisuuksista.
Proteiinien ja makroravinteiden hyödyt
Kender sydämet sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, proteiinien rakennuspalikat, joita kehosi tarvitsee, mutta jotka eivät pysty yksinään tuottamaan. Täydellisenä proteiinina hamppasydämet ovat hyödyllisiä kasvissyöjille tarjoamalla 19 prosenttia kasviperäisen proteiinin päivittäisestä arvosta vain 3 ruokalusikallista.
Yksi hamppasydämen aminohapoista on arginiini, jossa on 1 356 milligrammaa, mikä voi auttaa alentamaan verenpainetta verenpainetaudilla kärsivillä aikuisilla.
3 ruokalusikallisessa hamppasydän tarjoaa:
- 166 kaloria
- 2, 6 grammaa hiilihydraatteja
- 1, 2 grammaa kuitua
- 0 grammaa kolesterolia
Hyödyllinen vitamiinipitoisuus
Hampun pienestä siemenestä on hyötyä sydämellesi, hermoille, aivoille, lihaksille ja verisoluille, koska se sisältää arvokasta monien B-vitamiinien lähdettä. 3 ruokalusikallisessa hamppasydämen annoksessa nämä sisältävät:
- B1-vitamiini - tiamiini: 32 prosenttia päiväarvosta
- B2-vitamiini - riboflaviini: 7 prosenttia päiväarvosta
- B3-vitamiini - niasiini: 17 prosenttia päiväarvosta
- B6-vitamiini: 11 prosentin päivittäinen arvo
- Folaatti: 8 prosenttia päivittäisestä arvosta
Lisäksi hamppasydän sisältää E-vitamiinia ja beetakaroteenia, antioksidantteja, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmääsi.
Hamppu hyötyy mineraaleista
Hamppusydänten syöminen on erinomainen tapa hyötyä sen runsaasta vitamiinipitoisuudesta. Jokaisesta 3 ruokalusikallisesta, joka ripotat keitollesi, saat hyötyä:
- Mangaani: 99 prosenttia päiväarvosta
- Kupari: 53 prosenttia päivittäisestä arvosta
- Magnesium: 50 prosenttia päivittäisestä arvosta
- Fosfori: 40 prosenttia päivittäisestä arvosta
- Sinkki: 27 prosenttia päivittäisestä arvosta
- Rauta: 13 prosenttia päiväarvosta
- Kalium: 8 prosenttia päivittäisestä arvosta
- Kalsium: 2 prosenttia päivittäisestä arvosta
Pidä luuntiheys
Hamppusydän sisältää paljon ravintoaineita, jotka ovat hyviä luun terveydelle. Näihin kuuluvat magnesium, fosfori, kalium, kalsium, kupari, rauta ja sinkki American Bone Healthin mukaan.
Koska 50–60 prosenttia magnesiumista on luissa, on helppo päätellä, että kehosi tarvitsee magnesiumia luun rakentamiseksi ja luun tiheyden lisäämiseksi. Riittävä magnesium voi vähentää naisten osteoporoosiriskiä vaihdevuosien jälkeen, sanoo National Institutes of Health.
Koska 85 prosenttia fosforivarastoista löytyy luista kalsiumfosfaattina, on olemassa dynaaminen tasapaino kalsiumin ja fosforin välillä luun jatkuvan muodostumisen kannalta. Kalium vaikuttaa luun terveyteen sen alkalointikyvyn avulla, joka neutraloi luuta heikentäviä aineenvaihduntahappoja. Nämä hapot voivat syödä luussa. Ilman kaliumia luun imeytymisen lisääntyminen voi johtaa mineraalien, kuten kalsiumin ja fosforin, menettämiseen virtsassa.
Terveellinen rasvapitoisuus
Tarvitset ravintorasvaa tarjotaksesi kehollesi energiaa monien elintärkeiden biologisten ja fysiologisten prosessien suorittamiseksi, mukaan lukien kasvu ja kehitys. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa suositellaan, että kokonaisrasvan saanti on 20–35 prosenttia päivittäisistä kaloreistasi.
3 ruokalusikallisen hamppussydämen kokonaisrasvapitoisuus on 14, 6 grammaa, joka koostuu pääasiassa terveellisistä tyydyttymättömistä rasvoista - 1 620 milligrammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja 11 430 milligrammaa monityydyttymättömiä rasvoja. Hamppusydän sisältää 1400 milligrammaa tyydyttynyttä rasvaa tai 1, 4 grammaa.
Monityydyttymättömät rasvat ja monityydyttymättömät rasvat voivat auttaa alentamaan LDL (huono) kolesterolia, joka on vahamainen aine, joka voi tukkia tai estää valtimoitasi. Matala LDL-kolesteroli vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, MedlinePlus sanoo. Kyllästettyjen rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla ruokavaliossasi voi vähentää sydänsairauksien riskiä noin samalla määrällä kuin kolesterolia alentavat lääkkeet.
Omega-rasvahapot
Hamppasydämen omega-3 ja omega-6 ovat välttämättömiä monityydyttymättömiä rasvahappoja, joita kehosi tarvitsee moniin toimintoihin. Omega-3: t ovat tärkeitä silmien, aivojen, verisuonten, keuhkojen, immuunijärjestelmän ja lisääntymisjärjestelmän terveydelle, sanoo National Institutes of Health. Omega-6 on tärkeä ihon ja hiusten kasvulle, ylläpitäen hyvää luun terveyttä ja auttamalla säätelemään aineenvaihduntaa.
Jotta omega-3 ja omega-6 tarjoavat terveyshyötyjä, heidän on toimittava tasapainossa. Liian paljon omega-6-määrää ruokavaliosi omega-3-määrään verrattuna voi aiheuttaa lisääntynyttä kroonista tulehdusta, diabetesta ja liikalihavuutta, sanotaan OpenHeartissa vuonna 2015 julkaistun tutkimuksen mukaan.
Hamppunsiemenillä katsotaan olevan ihanteellinen omega-6: n ja omega-3: n välttämättömien rasvahappojen välinen suhde , jota vaaditaan hyvään terveyteen, sanoo Agriculture and Agri-Food Canada. Suhteella 3: 1 omega-6: lle omega-3: lle voi olla tärkeitä vaikutuksia tulehduksen vähentämisessä, joka voi johtaa moniin kroonisiin sairauksiin, kuten sydän- ja verisuonisairauksiin ja syöpään.
Hamppasydämien rauhoittava vaikutus
Hamppussydämen sirottaminen hedelmällesi jälkiruoaksi saattaa asettaa sinut hyvään yöuniin. Ja se ei ole THC, joka on vastuussa tästä. Hamppusydän sisältää useita ravintoaineita, joista jokaisella voi olla rooli rentoutumisen helpottamisessa. Näitä ovat magnesium, B6-vitamiini, kalsium ja kaksi aminohappoa - tryptofaani ja glysiini.
Tryptofaani, jolla on 40 prosentin TAI vain 3 ruokalusikallisessa hamppasydämissä, on edeltäjä serotoniinille, aivojen välittäjäaineelle, joka säätelee mielialaa ja unta, ja melatoniinille, joka on hormoni, joka säätelee kehosi sisäistä kelloa auttamaan unisyklisi hallinnassa. Hamppusydän sisältää 483 milligrammaa glysiiniä 3 ruokalusikallista. Glysiini toimii estävänä välittäjäaineena keskushermostossa, mikä voi myös parantaa unta.
Magnesium on luonnollinen rentouttava aine, joka auttaa adrenaliinin deaktivoitumisessa ja helpottaa unta. Kalsium auttaa melatoniinin valmistuksessa kehosta tryptofaanista. Aivojen kalsiumiin liittyvät reitit hallitsevat kuinka kauan nukut. B6-vitamiinin puutteeseen on liitetty alhainen serotoniinitaso, joka voi aiheuttaa masennuksen oireita ja mielialahäiriöitä, jotka voivat johtaa unettomuuteen, Alaska-nukkotilan mukaan.
