Luumut tai kuivatut luumut tunnetaan laksatiivisesta vaikutuksesta. Mutta näillä ryppyisillä hedelmillä on monia muita mahdollisia terveyshyötyjä. He ovat täynnä ravintoaineita, kuitua ja antioksidantteja, jotka voivat vahvistaa luujasi, parantaa näkökykyäsi ja auttaa ylläpitämään suoliston toimintaa.
Kärki
Kuivatut luumut ovat vitamiinien ja mineraalien, etenkin kaliumin, raudan, riboflaviinin sekä A- ja K-vitamiinien voimala, jotka kaikki voivat auttaa pitämään kehosi kunnossa.
Kuivatut luumut sisältävät terveellisiä ravinteita
Nämä hedelmät ovat tiheitä ravintoaineita, mutta pakkaavat huomattavan määrän kaloreita. Annosta kohden tai 1/4 kuppia täytettyjä luumuja sisältää noin 105 kaloria. Jos yrität hallita painoasi, sinun on ehdottomasti seurattava luumujen kulutusta.
Luumujen sokeripitoisuus on melko korkea - 17 grammaa annosta kohden -, mutta se on sakkaroosin, fruktoosin ja sorbitolin luonnollinen muoto. Matalan glykeemisen indeksin perusteella luumuilla on merkityksetön vaikutus verensokeritasoon.
Glykeeminen indeksi on sijoitus siihen, kuinka nopeasti verensokeritasot nousevat, kun syöt tiettyä ruokaa. Luumujen GI-luokitus on 29 ja glykeeminen kuormitus 10, ja matala GI-ruoka voi vähentää tyypin II diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä.
Hyvä energialähde, luumut tarjoavat 28 grammaa hiilihydraatteja annosta kohden. Syömällä kolme luumua ennen harjoittelua välipalaksi, saat 19, 2 grammaa hiilihydraatteja ilman rasvaa tai kolesterolia.
: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää hiilihydraateista ja miksi sinun ei pitäisi leikata niitä
Luumujen maine on se, että ne ovat yksi ruokia, jotka auttavat sinua pookassa korkean kuitupitoisuutensa ansiosta. 1/4-kupillinen annostelu tuottaa 3, 1 grammaa kuitua - se on yli 12 prosenttia suositusta päiväannosta.
Luumut on täynnä ravitsemusta
Syömällä kulhoon haudutettuja luumuja joka aamu, tarvitset pienen määrän proteiinia - noin 0, 8 grammaa annosta kohden - ja kaikkia vitamiineja ja mineraaleja, joita kehosi tarvitsee hyvän terveyden kannalta. Nämä hedelmät sisältävät seuraavat välttämättömät mineraalit:
-
Kalsium: 18, 7 milligrammaa tai 1, 5 prosenttia DV: stä annosta kohden
-
Rauta: 0, 4 milligrammaa tai 3 prosenttia DV: stä
annosta kohti
-
Kalium: 318, 4 milligrammaa tai 7 prosenttia DV: stä
annosta kohti
-
Magnesium: 18 milligrammaa tai 4 prosenttia DV: stä annosta kohden
-
Fosfori: 30 milligrammaa tai 3 prosenttia DV: stä
annosta kohti
-
Sinkki:
0, 2 milligrammaa tai 2 prosenttia DV: stä
annosta kohti
-
Kupari:
0, 12 milligrammaa tai 14 prosenttia DV: stä
per serving
-
Mangaani: 0, 15 milligrammaa tai 6 prosenttia DV: stä
annosta kohti
Luumut toimittavat myös suuria annoksia B-kompleksi vitamiineja. Nämä ravintoaineet antavat kehollesi energiaa, jota se tarvitsee aivojen, lihasteidesi, luurangan ja solujen toimintaan. Yksi annos luumuja sisältää:
-
Tiamiini: 0, 02 milligrammaa tai 1, 7 prosenttia DV: stä
-
riboflaviini:
0, 07 milligrammaa tai 6 prosenttia DV: stä
-
Niasiini: 0, 8 milligrammaa tai 5 prosenttia DV: stä
-
B5-vitamiini:
0, 17 milligrammaa tai 4 prosenttia DV: stä
- B6-vitamiini:
0, 1 milligrammaa tai 5 prosenttia DV: stä
- Folaatti: 1, 75 mikrogrammaa tai 8 prosenttia DV: stä
- A-vitamiini: 339, 4 IU tai 11 prosenttia DV: stä
- Beetakaroteeni: 171, 4 mikrogrammaa tai 2 prosenttia DV: stä
- E-vitamiini: 0, 175 milligrammaa tai 1, 2 prosenttia DV: stä
- K-vitamiini: 25, 8 mikrogrammaa tai 21, 5 prosenttia DV: stä
- C-vitamiini: 0, 25 milligrammaa tai 0, 25 prosenttia DV: stä
Pidä suolistosi terveenä
Kuivattujen luumujen tai luummehun lisääminen ruokavalioon on hyvä tapa pitää ruuansulatuksesi kunnossa. Luumut sisältävät runsaasti ravintokuitua, sokerialkoholisorbitolia ja fenoliyhdisteitä, jotka kaikki imeytyvät huonosti ohutsuoleen. Ne kulkeutuvat sulamattomasti kaksoispisteeseen lisäämällä irtotavarana ja vetämällä kosteutta ruuansulatuksesi alueelle pehmentääkseen ulosteita, mikä auttaa estämään ummetusta.
Luumujen kulutuksen ja ummetuksen lievityksen välistä suhdetta on kuvattu elokuussa 2014 julkaisemassa ja Kalifornian luumulautakunnan rahoittamassa lehdessä _Amentalary Pharmacology and Therapeutic_s.
Neljän tutkimuksen systemaattisessa tarkastelussa on havaittu, että 100 gramman luumujen kuluttaminen päivässä oli tehokkaampaa kuin psyllium, massakuitua laksatiivinen aine, parantaa ulosteiden painoa, konsistenssia ja tiheyttä ummetuspotilailla. Lisätutkimusta ehdotettiin, jotta voitaisiin määrittää hyödyt ilman ummetusta kärsiville henkilöille.
Lisäksi luumuilla on osoitettu olevan positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan mikrobiotaan tai suolen bakteereihin. Teksasin maatalouden ja biotieteiden korkeakoulun ja Pohjois-Carolinan yliopiston tutkimukset osoittivat, että luumut edistävät hyödyllisten bakteerien pidättymistä paksusuolessa, mikä voi auttaa vähentämään paksusuolen syövän riskiä. Tutkimuksen tulokset esiteltiin vuoden 2015 kokeellista biologiaa käsittelevässä konferenssissa Bostonissa.
Elokuussa 2015 julkaistussa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä tehty suuri tutkimustulos ehdotti myös, että paksusuolen syövän määrää vähennettiin, kun ravintokuitua annettiin runsaasti.
Kuivatut luumut: Hyvä raudelähde
Luumut ovat myös hyvä raudelähde, mineraali, jota kehosi tarvitsee kasvua ja kehitystä varten. Rauta auttaa punasolujen tuotannossa.
Jos kehossa varastoituneet rautapitoisuudet tulevat liian alhaisiksi, voi esiintyä rautavajeanemiaa. Punasolut pienenevät ja sisältävät vähemmän terveellistä hemoglobiinia, jota tarvitaan hapen kuljettamiseen keuhkoista kudoksiin ja elimiin, lihakset mukaan lukien. Heikkous ja väsymys ovat yleisiä merkkejä raudan puuteanemiasta.
Luumut ovat erityisen hyödyllisiä raskaana oleville naisille, koska rauta on välttämätöntä kehittyvälle sikiölle. Matala rautapitoisuus voi lisätä alhaisen syntymäpainon ja ennenaikaisen synnytyksen riskiä ja vahingoittaa vastasyntyneen aivojen kehitystä kansallisen terveysinstituutin mukaan. Lapsenkengissä tämä tila voi johtaa viivästyneeseen psykologiseen kehitykseen ja oppimisvaikeuksiin.
Paranna luiden terveyttä
Luumuilla on ainutlaatuinen ravinto- ja bioaktiivisuusprofiili, joka voi olla hyödyllinen luiden terveydelle. Nämä hedelmät ovat täynnä booria, magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa, kuparia ja sinkkiä.
Boori on välttämätöntä luun kasvulle ja ylläpitämiselle, ja luumut sisältävät 1, 8 grammaa 100 grammaa kohti. Boorin puutos voi vaikuttaa haitallisesti luun kehitykseen ja uusiutumiseen, kuten elokuussa 2015 tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin julkaisussa Integrative Medicine: A Clinician's Journal. Tämä ravintoaine auttaa vähentämään virtsan kalsiumhäviötä ja vaikuttaa myönteisesti D-vitamiinitasoon, molemmat välttämättömiä luun terveydelle.
Luumut ovat myös hyvä luonnollinen magnesiumlähde, mineraali, jota varastoidaan pääasiassa luihin. Se myötävaikuttaa luustojärjestelmän rakenteelliseen kehitykseen ja sen on osoitettu lisäävän luun lujuutta.
Lisäksi nämä hedelmät tarjoavat sekä kaliumia että fosforia, mineraaleja, jotka auttavat luiden muodostamisessa ja säilyttämisessä. Riittämätön kalium saattaa aiheuttaa kalsiumin menetystä, kun taas vakava fosforivaje voi johtaa luukipuun ja luiden pehmenemiseen luukatoisuuden vuoksi.
Nämä luonnollisesti makeat hedelmät toimittavat kehollesi myös rautaa, kuparia ja sinkkiä, jotka ovat välttämättömiä kollageenisynteesille. Prosessi edistää luustoasi pitävää infrastruktuuria.
Osteoporosis International -lehdessä heinäkuussa 2016 julkaistussa pienessä kontrolloidussa tutkimuksessa tutkittiin luumujen mahdollisista annosriippuvaisia vaikutuksia alhaiseen luutiheyteen 48: lla menopausaalisilla naisilla. Tutkijat havaitsivat, että viiden tai kuuden luumun kuluttaminen päivässä kuuden kuukauden ajan oli tehokas estämään luiden menetystä osteoporoosille alttiilla naisilla, mikä johtui ehkä luun imeytymisen estosta.
Auta visioasi
Luumut sisältävät monia antioksidantteja, jotka tukevat normaalia näköä. Näitä ovat A-, C-, E-vitamiinit ja sinkki sekä karotenoidit luteiini ja zeaksantiini .
C-vitamiinia tarvitaan sarveiskalvoista löytyvän sidekudoksen, mukaan lukien kollageeni, muodostumiseen. Yhdessä E-vitamiinin kanssa se voi vähentää ikään liittyvää makula-rappeutumista ja kaihi muodostumista, American Optometric Associationin mukaan.
Luteiini ja zeaksantiini löytyvät silmän verkkokalvosta, makulasta ja linssistä. Nämä yhdisteet parantavat pigmentti tiheyttä silmäsi ja suojaavat haitallisilta korkeaenergisiltä valon aalloilta, kuten auringon ultraviolettisilta säteiltä, Harvard Health Publishing -lehden mukaan.
Ikävaikutteinen silmäsairaustutkimus (AREDS2) osoitti todisteita siitä, että luteiini ja zeaksantiini voivat suojata ikään liittyvältä makula-rappeutumiselta. Sen tulokset, jotka julkaistiin Ophthalmology- lehdessä heinäkuussa 2012, osoittivat, että ryhmällä, jolla oli varhaisia AMD-merkkejä ja joka otti päivittäin luteiinia ja zeaksantiinia, oli 10-25 prosenttia pienempi taudin etenemisriski verrattuna vertailuryhmään.
