Etelä-Kiinan Fujianin maakunnasta peräisin oleva oolong on perinteinen kiinalainen tee, jonka hapettumisaste on jossain vihreän ja mustan teen välissä. Käsittelyn aikana nämä teet joko rullataan pitkiksi, kiharaiksi lehdiksi tai puristetaan pallomaiseen muotoon. Sen hapetusprosessi nostaa tiettyjen terveyttä edistävien yhdisteiden pitoisuuksia, joilla on ainutlaatuiset allergian, syövän ja tulehduksen vastaiset ominaisuudet. Oolong-tee sisältää myös muita komponentteja, kuten katekiineja, flavonoideja ja polyfenoleja, jotka toimivat kehossa antioksidantteina ja edistävät Fujian oolong-teen monia terveyshyötyjä.
Estää liikalihavuutta
Fujian oolong -teessä olevat polyfenolit voivat auttaa lisäämään aineenvaihduntaa ja estämään liikalihavuutta. Nämä polyfenoliyhdisteet aktivoivat spesifisen entsyymin, joka vastaa triglyseridien liuottamisesta kehossa. Kofeiinilla valmistettu tee lisää aineenvaihduntaa, koska kofeiini on piriste. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että kofeiini ja EGCG, Fujian oolong-teessä läsnä oleva voimakas katekkiini, voivat toimia synergistisesti lisätäkseen rasvan hapettumista.
Torjuu heinänuhaa ja allergiaoireita
Fujian oolong-teen erityiset yhdisteet voivat auttaa ehkäisemään heinänuhaa ja allergiaoireita, lehden maatalous- ja elintarvikekemian vuoden 1999 numeron mukaan. Kaksi katekkiiniyhdistettä, C-1 ja C-2, on eristetty Fujian oolong -teestä, ja niillä on tehokkaita allergian vastaisia ominaisuuksia. Nämä katekiinit estävät histidiini-entsyymiä, joka estää kehon tuottamasta histamiinia ja lisää oolong-teen etuja. Kohonnut histamiinitaso herkillä henkilöillä aiheuttaa aivastelua, kutinaa ja vetisiä silmiä sekä allergista nuhaa. "Archives of Dermatology" -lehden tammikuun 2001 numerosta ilmenee, että oolong-tee hoitaa myös allergista atooppista ihottumaa.
Edistää hammasterveyttä
Oolong-teellä on antibakteerisia ominaisuuksia ja se voi auttaa estämään hampaiden rappeutumista. Vuoden 2013 julkaisussa "BioMed Central Research Notes" julkaistu tutkimus "oolong-tee voi estää streptokokkibakteerien entsymaattisia vaikutuksia ja estää sitä kiinnittymästä emaliin ja ikeniin. Streptokokkibakteerit aiheuttavat plakin muodostumista hampaisiin. Osakan yliopiston hammaslääketieteen laitoksen asiantuntijat väittävät myös, että tämä tee voi auttaa vahvistamaan hammaskiiltoa. Oolong-tee on myös luonnollinen fluoridilähde, ja 0, 1 - 0, 2 milligrammaa mineraalia on 8 unssin teetä, raportoi Linus Pauling -instituutti.
Taistelee radikaalien vaurioiden varalta
Oolong-teen tärkeimmät hyödyt ovat sen antioksidantit, jotka torjuvat kehossa olevia vapaita radikaaleja. Vapaat radikaalit, jotka muodostuvat hapen ollessa vuorovaikutuksessa tiettyjen molekyylien kanssa, voivat olla peräisin stressistä, ultraviolettisäteilystä ja elintarvikkeiden kemiallisista lisäaineista. Muodostuneensa jälkeen ne voivat aloittaa ketjureaktion kehossa. Vapaat radikaalit ovat erittäin reaktiivisia ja voivat aiheuttaa vakavia vaurioita reagoidessaan solumembraanien tai DNA: n kanssa.
Vapaiden radikaalien määrä kehossa kasvaa vanhetessamme ja voi vaikuttaa syöpien, tulehduksellisten sairauksien sekä hiusten ja ihon vakavien vaurioiden kehitykseen. "Journal of Agricultural and Food Chemistry" -julkaisun 2003 tutkimuksen mukaan Fujianin oolong-teessä olevat antioksidantit lopettavat vapaiden radikaalien ketjureaktion, mikä muuten johtaa soluvaurioihin, jotka voivat muuten johtaa tulehdukseen, syöpään ja ikääntymisen merkit.
