Musta tee vs. vihreä tee? Molemmat on valmistettu samasta kasvista, mutta niiden käsittelytapa eroaa. Vihreän teen lehdet prosessoidaan minimaalisesti, kun taas musta tee käy läpi hapetusprosessin, jota kutsutaan käymiseen.
Molemmat teetyypit lisäävät terveellisesti ruokavaliota, mutta niiden ravintoainepitoisuuden vaihteluiden takia ne tarjoavat hieman erilaisia terveyshyötyjä.
Kärki
Vaikka sekä musta että vihreä tee tukevat luita, hampaita ja sydämen terveyttä, vihreä tee voi myös auttaa estämään syöpää.
Musta tee vs. vihreä tee
Musta ja vihreä tee tukevat molemmat terveitä luita ja hampaita johtuen niiden fluoripitoisuudestaan, mutta yksi mustan teen eduista on enemmän fluoria annosta kohden. Kehosi voi sisällyttää ruokavaliosi fluoridia hydroksiapatiittiin, mineralisoituun kudokseen, joka muodostaa hampaat ja luut. Kuluttava fluori auttaa kovettamaan hampaitasi ja estämään onteloita.
Linus Pauling -instituutin mukaan musta tee sisältää 0, 2–0, 5 milligrammaa fluoria / kuppi, kun taas vihreä tee sisältää 0, 3–0, 4 milligrammaa. Tee tekeminen vesijohtovedellä lisää fluorin saantia entisestään. Esimerkiksi 8-unssinen annos mustaa teetä, joka on valmistettu fluoratusta vesijohtovedestä, sisältää 0, 9 milligrammaa fluoria.
Auttaa estämään syöpää
Vihreä tee tulee ulos mustasta teestä ennen syövän torjunnan etuja. Se toimii rikkaana lähteenä neljästä katekiinista - flavanolien perhe, joka on osittain vastuussa teen terveysvaikutuksista. Yksi katekiinityyppi, nimeltään epigallokatekiingallaatti tai EGCG, säätelee geenitoimintaa syöpäsoluissa ja saattaa torjua syövän kasvua.
Yhdessä tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Toxicology and Applied Pharmacology vuonna 2013, todettiin, että EGCG edistää ihosyöpäsolujen kuolemaa. Toisessa tutkimuksessa, joka on julkaistu Oncology Letters -lehden marraskuusta 2013, todettiin, että EGCG: llä oli samanlainen vaikutus paksusuolen syöpäsoluihin. Tutkimuksessa havaittiin myös, että EGCG inaktivoi geenit, joita tarvitaan paksusuolen syövän metastaasiin, mikä tarkoittaa, että vihreän teen EGCG saattaa torjua syövän leviämistä.
Paranna sydämen terveyttä
Sekä musta että vihreä tee tarjoavat sydän-etuja. Vihreää teetä sisältävä EGCG on vuorovaikutuksessa verisuoniasi linjaavien solujen kanssa ja edistää autofagiaa - fysiologinen prosessi suojaa solujasi stressistä - lehden lehdessä elokuussa 2013 julkaistun tutkimuksen mukaan.
Vihreä tee auttaa myös hallitsemaan veren kolesterolitasoa, lisäämällä hyödyllisen kolesterolin määrää veressäsi ja vähentäen samalla haitallisen kolesterolin määrää. Musta tee tarjoaa kuitenkin myös joitain etuja, ja sen juominen parantaa verisuonten toimintaa, jos sinulla on sepelvaltimoiden sairaus, selittää Linus Pauling -instituutti.
Harkitse kofeiinia
Mustat ja vihreät teet eroavat kofeiinipitoisuudestaan. Linus Pauling -instituutin mukaan vihreä tee sisältää 9–50 milligrammaa kofeiinia / kuppi, kun taas musta tee tarjoaa 42–72 milligrammaa. Tämä kofeiini voi tilapäisesti lisätä henkistä valppautta, lisätä tuottavuutta ja ehkä jopa auttaa painonpudotuksessa, mutta se voi myös pitää sinut yöllä, etenkin jos kulutat liikaa - valitse vihreä tee mustan teen sijaan kofeiinin kulutuksen vähentämiseksi.
