Kauramaitosta on tullut laktoositon, vegaaninen vaihtoehto lehmän- ja vuohenmaidolle. Runsaasti proteiinia ja vähärasvaista, se tarjoaa sekä maun että ravintoa. Monet tuotemerkit on rikastettu kalsiumilla ja D-vitamiinilla, mikä lisää niiden ravintoarvoa. Lisäksi voit aina tehdä oman maidon kotona vähentääksesi kustannuksia ja hallitaksesi kaikkia käytettyjä ainesosia.
Kärki
Vähäkaloriset ja runsaasti proteiinia sisältävät kauramaitot edistävät kylläisyyttä ja voivat tuoda sinut lähemmäksi painonpudotustavoitteitasi. Lisäksi siinä ei ole gluteenia, laktoosia, pähkinöitä, munia ja muita yleisiä allergeeneja.
Kauramaidon ravitsemustiedot
Tämä väkevöity terveellinen juoma sisältää runsaasti D-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, kaliumia ja kuitua. Sen ravintoarvo riippuu käytetyistä ainesosista ja vaihtelee tuotemerkeistä toiseen. Jos teet kauramaitoa kotona, tiedät tarkalleen, mitä kupusi sisällä on, mutta et välttämättä saa D-vitamiinia ja kalsiumia kuin kaupasta ostetulta tuotemerkiltä.
Otetaan kaurakaurajuoma kokonaisena. Yhdessä kupissa on:
- 120 kaloria
- 5 grammaa rasvaa
- 3 grammaa proteiinia
- 14 grammaa hiilihydraattia
- 2 grammaa kuitua
Se tarjoaa myös 25 prosenttia kalsiumin RDA: sta, 18 prosenttia D-vitamiinin RDA: sta ja 11 prosenttia kaliumin RDA: sta.
Sama määrä lehmänmaitoa ja 3, 5 prosenttia rasvaa sisältää:
- 146 kaloria
- 11 grammaa hiilihydraattia
- 8 grammaa proteiinia
- 8 grammaa rasvaa
Sillä on 25 prosenttia kalsiumin RDA: sta, 5 prosenttia A-vitamiinin RDA: sta ja 1 prosentilla raudan RDA: sta. Toisin kuin kauranmaito, siinä ei ole kuitua ollenkaan.
Rasvaton maito on kuitenkin vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin täysmaito ja sisältää suunnilleen saman määrän proteiinia. Yhdessä kupissa on:
- 83 kaloria
- 12 grammaa hiilihydraattia
- 0, 2 grammaa rasvaa
- 8 grammaa proteiinia
Ensi silmäyksellä se näyttää paremmalta valinnalta kuin kauranmaito. Ongelmana on, että se sisältää edelleen laktoosia, mikä voi aiheuttaa haittavaikutuksia niille, jotka ovat siihen allergisia. Lehmänmaito on myös vegaaneille raja-arvoista.
Kauramaitoa mieluummin asiakkaat voivat valita laajasta valikoimasta aromeja ja lajikkeita. Kauratuotteisiin sisältyy esimerkiksi kokonainen kauramaito, vähärasvainen kauramaito, orgaaninen ja puoli-orgaaninen kauramaito, suklaakauramaito ja muut. Jotkut lajikkeet on suunniteltu erityisesti kotitekoisia jälkiruokia ja muita herkkuja varten.
Mahdolliset terveyshyödyt
Kauramaito ei sisällä pähkinöitä, meijerituotteita tai muita yleisiä allergeeneja, mikä on riittävä syy kokeilla sitä. Lisäksi kuitulähteenä voi täyttää sinut nopeasti. Suurin osa amerikkalaisista kaipaa merkkiä, kun on kyse riittävästi kuitua ruokavaliossa. Kauramaidon lisääminen kiertoon voi auttaa sinua pääsemään lähemmäksi päivittäisiä kuitutarpeitasi.
Kuidun avulla voit myös laihtua. Annals of Internal Medicine -julkaisussa julkaistun vuoden 2015 kontrolloidun tutkimuksen mukaan päivittäisen kuidun saannin lisääminen voi johtaa painonpudotukseen. Muut tutkimukset osoittavat vahvan yhteyden vähäkuituisten ruokavalioiden ja korkean painoindeksin (BMI) välillä.
Vaikka tämä ravintoaine ei suoraan vaikuta painosi, se toimii muilla tavoin. Korkeakuituinen saanti lisää kylläisyyttä ja parantaa ruokahalun hallintaa, mikä puolestaan helpottaa kiinni pitämistä ruokavaliossasi ja pienentää annostasi. Joten kauranmaiton juominen aterioiden välillä tai aina, kun olet nälkäinen, saattaa tuoda sinut lähemmäksi painonpudotustavoitteitasi.
Väkevä kauramaito tarjoaa myös suuria määriä kalsiumia, pitäen luusi vahvoina. Kalsiumilla on avainasemassa veren hyytymisessä, lihasten ja hermojen toiminnassa, sydän- ja verisuoniterveydessä ja luiden kehityksessä. Kun se kulutetaan riittävinä annoksina, se voi vähentää osteoporoosiriskiä.
Lisäksi voit mieluummin kauramaitoa kuin soijamaitoa, toista suosittua maitovaihtoehtoa tarjoavaa juomaa, jos sinulla on huolta muuntogeenisistä organismeista (GMO). Noin 94 prosenttia soijakasveista on muuntogeenisiä. Keskustellaan siitä, ovatko GMO: t haitallisia ihmisten terveydelle.
Onko mitään terveysriskejä?
Tämäntyyppinen maito, joka ei ole valmistettu päivästä, on ihanteellinen niille, jotka ovat allergisia maidolle ja sen johdannaisille, pähkinöille, gluteenille ja muille yleisille ainesosille. Kaura on gluteeniton, joten keliaakiset ihmiset voivat käyttää niitä turvallisesti. On kuitenkin joitain asioita, jotka on harkittava.
Kaura jalostetaan usein tiloissa, joissa käsitellään myös vehnää, ruista, ohraa, pähkinöitä ja muita allergeeneja, joten on olemassa ristikontaminaation riski. Lisäksi ne voivat edelleen laukaista allergisia reaktioita keliakiaa kärsivillä, vaikka tämä ei olekaan yleistä.
Vuoden 2015 tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Autoimmunity, aveniinispesifiset T-solut aktivoituivat 12 prosentilla keliakiapotilaista, jotka nauttivat 100 grammaa kauraa päivittäin kolmen päivän ajan. Nämä solut ovat herkkiä gluteenille ja voivat laukaista allergisia reaktioita, kun ne altistetaan sille. Koehenkilöt kokivat ruoansulatushäiriöitä; tutkijat kuitenkin väittävät, että heidän oireensa eivät välttämättä liittyneet T-solujen aktivoitumiseen, vaan pikemminkin suureen karan kulutukseen.
Nämä havainnot osoittavat, että kaura ovat todennäköisesti turvallisia keliakiaa sairastaville. Varmista vain, että valitset gluteeniton kauramaito. Jotkut tässä juomassa käytetyt ainesosat voivat saastuttaa gluteeniä. Lue tarra saadaksesi tarvitsemasi tiedot.
Toinen vaihtoehto on tehdä kauramaito kotona. Tarvitset vain veden ja kauran. Lisää makua lisäämällä kanelia, raakaa kaakaota, vaniljaessenssiä, steviaa ja muita luonnollisia ainesosia.
