Kuten me tyypillisesti tiedämme ne, hotdogit ovat siirto saksalaisista "frankfurtereista" tai pulla tarjoillaan sianmakkaroista. Hotdogit ovat nyt saatavana naudanliha-, naudan- ja sianseoksissa ja jopa kalkkunassa tai kanassa. Klassinen sianlihan hotdog on sekoitus sianliha-, rasva- ja viljapohjaisia täyteaineita. Hotdogit tarjoavat keholle useita ravinteita, ja huolimatta yleisestä mielipiteestä, ne eivät sisällä salaperäisiä eläinlihaa tai käyttämättömiä romuja. Kuumakoirien vaarat liittyvät yleensä niiden rasva-, natrium- ja säilöntäainepitoisuuksiin.
Korkea kokonaisrasva
Yksi sianlihan hot dog, paino 76 g, sisältää 18 g rasvaa. Koska suurin osa aikuisista tarvitsee noin 44 - 78 g rasvaa, yksi sianliha-koira sisältää suuren osan tyypillisestä päivittäisestä rasvarajasta. Lisää mausteita ja muita ruokia, ja olet vaarallisesti lähellä ylittämässäsi rasvaerosi. Rasvapitoiset dieetit voivat johtaa painonnousuun, kohonneisiin kolesterolipitoisuuksiin ja sydän- ja verisuoni-ongelmiin. Siksi hot dogit eivät ole ihanteellisia ruokia terveystietoiselle ateriasuunnitelmalle.
Korkeasti tyydyttynyt rasva
Tyydyttymättömät rasvat ovat hyödyllisiä ja voivat alentaa veren kolesterolitasoa, mutta tyydyttyneet rasvat voivat jättää verisuonten kovan plakin muodostumisen, lisätä veren kolesterolia ja lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. American Heart Association suosittelee, että kulutat alle 7 prosenttia kaikista kaloreistasi tyydyttyneestä rasvasta, mikä vastaa noin 16 g 2 000 -kalorisessa ruokavaliossa. Yksi sianlihan hot dog sisältää itsessään melkein 7 g tyydyttynyttä rasvaa, tai noin 44 prosenttia AHA: n rajasta.
Korkea kolesteroli
Runsaasti kolesterolia sisältävät ruokavaliot voivat lisätä veren kolesterolitasojasi ja lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. AHA suosittelee, että useimmat aikuiset kuluttavat alle 300 mg kolesterolia päivässä. Voit joutua kuluttamaan jopa vähemmän, jos sinulla on ollut sydänongelmia, liikalihavuutta tai diabetesta. Yksi sianlihan hotdog sisältää 50 mg kolesterolia tai noin 17 prosenttia AHA: n päivärajasta.
Korkea natrium
Yksi sianlihan hot dog sisältää 620 mg natriumia. Vaikka natrium palvelee jotakin positiivista toimintaa kehossa, runsaasti natriumia sisältävä ruokavalio voi johtaa verenpaineen nousuun ja sydän- ja verisuonitauteihin. AHA suosittelee, että aikuiset kuluttavat vähemmän kuin 1 500 mg natriumia päivässä sydän- ja verisuoniongelmien välttämiseksi. Yksi sianlihan hot dog sisältää noin 41 prosenttia AHA: n ehdottamasta natriumrajasta.
säilöntäaineita
Kuten monet muut suolatut lihat, myös hotdogit sisältävät yleensä nitriitejä kutsutavia lisäaineita, jotka torjuvat botulismia ja säilyttävät ruuan tuoreuden ja säilyvyyden. Näillä nitriiteillä on yhteys lisääntyneeseen syöpäriskiin. Erityisesti hotdogit lisäävät syöpäriskiä yhdeksän kertaa lapsilla, jotka nauttivat yli 12 hot dogia kuukaudessa, ilmenee pitkään tehdyn tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä "Cancer Causes & Control".
