Riippuen siitä, mistä saat banaanileipä, se voi olla terveyspommi tai terveysvahinko. Monissa pakattuissa ja leipomoleipissä on yleensä paljon kaloreita, sokeria ja rasvoja. Terveellisempien leipien vaihtoehdot kuitenkin lisääntyvät, kun yritykset ja leipomot tietävät paremmin halua kevyemmän, ravitsevamman banaanileivän. Oman kodin tekeminen on ihanteellinen tapa hallita terveellisen ja herkullisen leivän ainesosia, joista voit nauttia päivittäin.
Kokojyvät
Osta tai valmista täysjyväinen banaanileipä verrattuna hienostuneilla valkoisilla jauhoilla valmistettuihin leipäihin. Jalostetuilla jauhoilla on vähän ravintoarvoa, koska niiden leseistä ja itukerroksista on irrotettu, mikä johtaa välttämättömien vitamiinien, mineraalien ja kuitujen menetykseen. Sitä vastoin, koska täysjyväjauhot säilyttävät kaikki viljakerrokset, ne ovat vitamiinien ja mineraalien lähde, mukaan lukien vitamiinit B-6 ja magnesium energiantuotantoon. Täysjyväinen banaanileipä on myös kuitulähde, joka auttaa hyvässä ruuansulatuksessa ja lisää kylläisyyttä.
banaanit
Banaanit ovat banaanileivän tähti, ja ne antavat herkulliselle maun ja aromin. Keltaiset hedelmät ovat hiilihydraattien lähde, välttämätön ravintoaine, jota käytetään polttoaineena mielenterveyteen ja fyysisiin prosesseihin. Rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Megan Ware toteaa "Medical News Today" -lehdessä, että banaanit voivat auttaa vähentämään syöpäriskiä, alentamaan verenpainetta ja parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä. Tämä johtuu sen vitamiineista, mukaan lukien A- ja C-vitamiinit; mineraalit, mukaan lukien kalium; ja ravintokuitu.
proteiini
Vaikka banaanileipää on yleensä paljon hiilihydraatteja, se voi olla proteiinin lähde, jolla on oikeat ainesosat. Proteiini on välttämätön ravintoaine, jota tarvitaan lihaksen kasvuun, korjaamiseen ja palautumiseen. Se auttaa myös vakauttamaan verensokeritasoa tyydyttäen nälkäisen ruokahaluen estämään sinua syömästä koko leivän leipää. USDA: n kansallisen ravintotietokannan mukaan yhdessä 60 gramman viipalassa banaanileipää voi olla noin 3 grammaa proteiinia.
Terveelliset rasvat
Banaanileipä tarjoaa terveellisiä monityydyttymättömiä rasvoja, joiden aineosat ovat esimerkiksi pähkinät ja oliiviöljy. Terve kokin Teresa-leikkurin mukaan terveelliset rasvat auttavat vakauttamaan verensokeritasoja ja alentamaan kolesterolia. Leikkuri valmistaa banaanileivän käyttämällä 2 kupillista mantelijauhoa, 1/4 kupillista jauhettua pellavansiemeniä ja 1/4 kupillista oliiviöljyä ravitsemuksellisesti rikas, dekadentti leipä. Yläosassa on viipale paistettua munaa aamiaiseksi tai ruokalusikallinen maapähkinävoita iltapäivällä välipalaksi.
