Sappirakon voi olla pieni, mutta kun se on sairas, se aiheuttaa voimakkaita epämiellyttäviä oireita. Sappirakon taudin ruokavalio voi auttaa lievittämään tai estämään sairauden komplikaatioita, sappikivet mukaan lukien. Terveellinen, vähärasvainen aamiainen on osa terveellisiä syömismalleja.
Sappirakon aamiainen voi sisältää monia maukkaita ruokia, mutta ei sulje pois tyypillisiä rasvavaihtoehtoja, kuten makkaraa ja pekonia.
Kärki
Sappirakon ruokavalion reseptit aamiaiseksi sisältävät vähärasvaisia sappirakon ystävällisiä ruokia, kuten täysjyvätuotteita, tuoreita hedelmiä ja vähärasvaisia maitotuotteita.
Tietoja sappirakon sairaudesta
Sappirakon istuu juuri maksan alla ja varastoi sappia, nestettä, jota käytetään rasvan sulamiseen. Se on päärynän muotoinen ja suhteellisen pieni.
Syömisen jälkeen vatsa ja suolet alkavat sulautua ja käsitellä ruokaa. Sappirakko vapauttaa sappia ohutsuoleen sappikanavan kautta auttaakseen ruoan prosessointia ja hajoamista.
- Kolekystiitti tai sappirakon tulehdus
- sappikivet
- Syövän muodossa olevat kasvaimet (harvinaiset)
- paiseita
- Synnynnäiset viat
- Kudoksen epäsäännölliset kasvut
Lääkäri diagnosoi sappirakon sairauden ja voi kertoa sinulle lisää hoidosta ja hoidosta sekä ennusteista. Jos sappirakon sairautta ei voida hoitaa, leikkaus voi olla tarpeen elimen poistamiseksi. Onneksi sapella on muita tapoja päästä ohutsuoleen.
Ruokarasvat ja kalorit
Terveellinen, ravintoaineiden tiheä ruokavalio auttaa pitämään sappirakon terveellisessä kunnossa. Syömäsi voi stimuloida sappirakkoa ja provosoida kipua sairauksista ja tulehduksista. Kuten Cochrane-tietokannassa julkaistiin maaliskuussa 2017 julkaistusta tutkimusehdotuksesta, erityisesti ruokavaliorasvoilla on vaikutusta sappirakon kipuun.
Kirjoittajat ehdottivat myös mahdollisuutta, että rasvojen rajoittaminen voi alentaa ihmisen kolesterolitasoa ja seurauksena sapen kolesterolia. Sapen kolesterolilla on merkitystä sappikivien kehittymisessä.
Matalarasvainen ruokavalio antaa pääasiassa sappirakon lepoa lievittäen tulehduksen oireita.
Kokonaiskalorisi pitäminen hallinnassa voi myös auttaa lievittämään sappirakon kipua. Tutkimuksessa iranilaisista naisista, joilla on diagnosoitu sappirakon sairaus, julkaistiin maaliskuussa 2015 Journal of Health, Population and Nutrition_, että naiset, jotka kokivat nopeaa painonnousua, kuluttivat paljon kaloreita ja pitivät ruokavaliota, jota kuvailtiin "epäterveelliseksi", olivat todennäköisemmin kehittää tauti.
Vältettävät ruuat
Sappirakon tautia raskauttavia elintarvikkeita ovat runsaasti rasvaa sisältävät, jalostetut ja sisältävät paljon puhdistettua valkoista jauhoa, kuten valkoisia leipää ja pastaa. Paistetut ruuat, erityisesti kasvis- tai maapähkinäöljyssä valmistetut, voivat myös olla raskauttavia.
Aamiaiskohtaisia ruokia, joita sinun tulisi välttää, ovat makkara, pekoni, kanelirullat ja muut rasvaiset leivonnaiset, täysmaito, juusto, munankeltuaiset ja voi. Jopa jotkut terveelliset, runsaasti rasvaa sisältävät ruoat, kuten avokado, pähkinät ja pähkinävoi, jäävät parhaiten sappirakon aamiaishuoneesta.
Sappirakon ystävälliset ruuat
Kun sinulle on todettu sappirakon sairaus, valitse vähärasvaisimmat ruuat. Sinun ei kuitenkaan tarvitse poistaa kaikkia rasvoja, koska pieni rasva on sinulle hyvää.
Sappirakon ystävällisiä ruokia ovat:
- Laiha liha, kuten valkoinen kala ja kana- tai kalkkunarinta
- Kasvipohjaiset proteiinit, kuten linssit tai tofu
- Rasvattomat salaattikastikkeet, smetana ja kermajuusto
- Koko jyvät, kuten kaura, ruskea riisi, quinoa ja ohra
- Rasvaton tai rasvaton meijeri, kuten jogurtti, maito ja raejuusto
- Tuoreet hedelmät ja vihannekset
- Munanvalkuaiset
British Columbian terveysjärjestelmät ehdottavat, että kun valitset vähärasvaista maitotuotetta, sinun tulisi valita rasvaton tai yhden prosentin maito, vähärasvaisempi jogurtti, jonka maitorasva on vähintään 2 prosenttia, ja matalamman rasvan juusto, jonka maitorasva on enintään 20 prosenttia. Jos syöt kanaa tai kalkkunaa, poista iho. Jos käytät kastikkeita, tee niistä rasvatonta tai rasvatonta tavallista jogurttia tai mene salsaa tai puristettua sitrusmehua.
Runsaasti kuitua sisältävät ruuat estävät sappikivien muodostumista ja tulehduksia sappirakossa. Georgian lääketieteelliset uutiset julkaisivat kesäkuussa 2014 tutkimuksen, joka osoitti, että runsaasti kuitua sisältävällä ruokavaliolla oli tilastollisesti merkittäviä etuja hitaan sappitiehyen ehkäisyssä, mikä estä sappirakon sairauksia. Runsaasti kuitua sisältäviä ruokia ovat lehtivihannekset, kokonaiset jyvät ja monet hedelmät.
Syö miniaterioita
Kanadan Alberta Health Systems ehdottaa, että sappirakon sairaudet ihmiset syövät monia pieniä aterioita ja välipaloja koko päivän ajan. Esimerkiksi aamiaisen aikana saatat olla ensin vain banaania ja vähärasvaista jogurttia ja sitten muutama tunti myöhemmin siivu täysjyväleivän paahtoleipää, jossa on mansikan kaikkihedelmähilloa. Pienet ateriat helpottavat ruuansulatusta eivätkä ylikuormita sappirakkoa.
Sappirakon aamiaisideat
Kaikkien näiden suositusten yhdistäminen sappirakon tautiresepteihin voi tuntua haastavalta, etenkin jos olet aina rakastanut suurta, runsasta aamiaista, jossa on paljon perinteisiä, rasvaisia ruokia. Mutta sinulla on silti paljon vaihtoehtoja.
Tarkenna syömistapojasi. Aamiainen ideoita sappirakon sairaus sisältää:
- Munavalkoinen munakas tai frittata erilaisia hienonnettuja vihanneksia, keitetyt spritz-oliiviöljyllä
- Kaurajauho marjojen ja vähärasvaisen maidon tai manteli / soijamaidon kanssa
- Tuoreet hedelmät ja vähärasvainen jogurtti
- Täysjyväleivän tai paahtoleivä rasvatonta kermajuustoa
- Syötäväksi tarkoitettu täysjyvä vilja, jossa on vähärasvainen maito ja banaani
- Tofu-sekoitus, joka on keitetty pienessä määrin oliiviöljyä ja tehty pehmeällä tofulla, mustilla papuilla, tuoreilla yrtteillä ja tomaattisalsaa
- Jauhettu valkoisen kalkkunan kalkkuna fenkoli-, oregano- ja mustalla pippurilla, hienonnettu paprika ja sipuli, joka on muodostettu pirttuiksi ja paistettu uunissa
- Täysjyväleivän paahtoleivän kanssa viipaloitua tomaattia ja sulatettua vähärasvaista juustoa
- Hedelmä smoothie, tehty mansikoilla, banaanilla, vähärasvaisella jogurtilla ja jäällä
