Monet ihmiset ovat muuttaneet ostotapojaan hyödyntääkseen säästöjä, jotka on saatu ostamalla suuria pakkauskokoja. Jos olet äskettäin ostanut ruokaa irtotavarana, olet huomannut, että vaikka budjettisi jatkaa budjettiasi entisestään, sinulla on uusi ratkaistava ongelma. Sinun on tiedettävä, kuinka varastoida kyseinen ruoka, jotta et menetä rahaa, jonka olet säästänyt pilaamisen kautta.
Kylmä ja erittäin kostea ruoka
Monet vihannekset ja hedelmät vaativat lämpötilan noin 32 astetta Fahrenheit-astetta suhteellisen kosteuden ollessa 95 prosenttia. Haluat tallentaa parsaa, omenaa, punajuuria, parsakaalia, ruusukaalia, kaalia, porkkanaa, kukkakaalia, selleriä, kauluksia, maissia, viinirypäleitä, lehtikaalia, purjoa, salaattia, persiljaa, pastinaakkia, päärynöitä, herneitä, retiisejä, raparperia, rutabagia ja pinaatti näissä olosuhteissa.
Viileät ja erittäin kosteat ruuat
Jotkut hedelmät ja vihannekset vaativat säilyttämiseen viileitä lämpötiloja välillä 40-50 Fahrenheit ja kosteus korkealla. Voit säilyttää välipalapapuja, kurkkua, munakoisoa, cantaloupea, vesimelonia, paprikaa, perunaa ja tomaattia keskimäärin yhdestä kolmeen viikkoon näissä olosuhteissa.
Kylmä ja matala kosteusruoka
Valkosipulit ja sipulit säilyvät jopa seitsemän kuukautta, jos niitä säilytetään 32 Fahrenheitissä 65–70 prosentin kosteudessa. Jyviä, jauhoja, viljatuotteita, pastaa, yrttejä ja mausteita, sokeria, suolaa, kahvia, teetä, pähkinöitä ja lihaa tulisi myös varastoida kuiviin, vähäkosteisiin tiloihin. Voit säilyttää suurimman osan lihasta jääkaapissa kolmesta neljään päivään. FoodSafety.gov: n mukaan "Pakasteet ovat turvallisia loputtomiin", mutta haluat käyttää useinta lihavalmistetta muutaman kuukauden sisällä parhaan laadun saavuttamiseksi.
Lämpimät ja kosteat ruuat
Voit säilyttää kuumia paprikoita, talvipäivän squashia ja bataattia enintään kuuteen kuukauteen ja kurpitsaa enintään kolmeen kuukauteen, jos löydät heille kuivavarastopaikan, joka on noin 50 - 55 astetta. Kosteuden tulisi olla 50–75 prosenttia suurimmalle osalle näistä vihanneksista.
