Useimpien ihmisten ei tarvitse olla huolissaan latekseja sisältävistä elintarvikkeista - aineesta, jota luonnossa esiintyy joissakin kasveissa. Lateksiherkillä henkilöillä saattaa kuitenkin olla allerginen reaktio tiettyihin ruokia. Tätä kutsutaan ristireaktioksi. Kysy allergistiisi kaikista ruokavalion muutoksista, jotka sinun on tehtävä mahdollisen reaktion välttämiseksi, jos olet lateksiherkkä.
Ristinen reaktiivisuus
Luonnossa tietyt kasvit erittävät lateksia luonnollisena puolustusmekanismina; Useimmat lateksia sisältävät kasvit eivät kuitenkaan ole tyyppiä, jonka löydät ruokavaliosta. Jotkut elintarvikkeet sisältävät kuitenkin proteiineja, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin lateksi, mikä voi aiheuttaa immuunijärjestelmällesi reagoinnin samalla tavalla kuin todellinen lateksialtistus. Tätä kutsutaan yleisesti lateksihedelmäoireyhtymäksi, vaikka ristireaktio voi tapahtua muissa elintarvikkeissa kuin hedelmissä.
Yleisimmät lateksireaktiiviset ruuat
American Latex Allergy Association -järjestön mukaan julkaistut raportit linkittävät yleisimmin avokado, banaani, kastanja, kiivi, omena, porkkana, selleri, melonit, papaija, peruna ja tomaatti lateksiristireaktion. Tämä ei koske vain koko ruokaa, vaan myös kaikkia ruokia, joissa käytetään jotakin näistä hedelmistä tai vihanneksista ainesosana. Lue ruokamerkinnät huolellisesti altistumisen välttämiseksi. Nämä muuten terveelliset ruuat voivat kuluttaa nokkosihottumaa, vatsakouristuksia tai jopa anafylaksiaa, hengenvaarallisen allergisen reaktion.
Muut ongelmalliset ruuat
Lukuisat muut ruuat voivat aiheuttaa reaktion, jos sinulla on lateksi-allergia. Kuitenkin, missä määrin nämä ruuat aiheuttavat reaktion, on joko alhainen tai määrittelemätön, ALAA: n mukaan. Saatat joutua välttämään seuraavia hedelmiä: sitrushedelmät, aprikoosi, kirsikka, viikuna, viinirypäle, litsi, mango, nektariini, intohimohedelmät, persikka, päärynä, ananas, mansikka, kaki, kookos. Lisäksi nämä ruuat voivat aiheuttaa ongelmia: hasselpähkinä, pähkinä, maapähkinä, chick herne, soijapapu, risiini pavut, vehnä, tattari, ruis, äyriäiset, auringonkukansiemenet, äyriäiset, tilli, oregano, salvia, paprikat kuten cayenne, kello ja makeat. Tapioka sisältää myös lateksia, joten välttää sitä kaikissa muodoissa, myös tapiokajauhoja.
Harkittavia asioita
On ratkaisevan tärkeää noudattaa lääkärisi antamia ohjeita altistumisesta latekseille ja lateksireaktiivisille ruokille. Jotkut lääkärit voivat suositella välttämään kaikenlaisia latekseja, kun taas toiset voivat toteuttaa eliminoivan ruokavalion määrittääkseen, mitkä ruuat ovat sinulle turvallisia syödä ja mitkä sinun täytyy välttää. Kaikilla lateksiallergioilla ei ole ristireaktioita ruuan kanssa. Allergialistisi antaa ohjeita sen perusteella, kuinka lievä tai vaikea allergiasi on.
