Arvioidessasi ruokavaliota, kalorit eivät ole ainoat huomioon otettavat tekijät. Huomion arvoinen on myös ruuan glykeeminen indeksi, joka ilmaisee nopeuden, jolla tietty ruoka nostaa verensokeriasi. Korkeasti glykeemiset ruuat aiheuttavat nopeaa nousua veressäsi, kun taas matalat glykeemiset indeksit aiheuttavat hitaampaa nousua. Kuljettaminen tavallista jogurttia ei aiheuta nopeaa verensokerivastetta.
Tavallisen jogurtin maantieteellinen merkitys
Elintarvikkeita, joiden glykeeminen indeksi on 55 tai vähemmän, pidetään alhaisina, ja tavallisen jogurtin glykeeminen indeksi on 14. Vertailun vuoksi hedelmäjogurtin glykeeminen indeksi on korkeampi johtuen lisätystä sokerista ja jogurtissa olevista hedelmistä, mutta se sijoittuu edelleen asteikon alapää 36 ° C: ssa.
Yhdistä jogurtti ja kuitu
Tavallisen jogurtin ja muiden matalan glykeemisen indeksin sisältävien ruokien syöminen on ihanteellista, koska korkea glykeeminen ruoka raskas ruokavalio voi aiheuttaa paitsi korkeaa verensokeria, mutta myös lisätä riskiäsi saada tyypin 2 diabetes. Jos et suosittele tavallisen jogurtin makua, parilaa se runsaasti kuitua sisältävän ruoan, kuten omena, kanssa. Omena tarjoaa makeutta, kun taas sen kuitu auttaa sinua täyttämään sinut aiheuttamatta nopeaa verensokerin nousua. Korkeakuituisilla elintarvikkeilla on alhainen glykeeminen indeksi, koska kuitu hidastaa ruoan imeytymistä.
Proteiini ja muut edut
Tavallinen jogurtti on myös proteiinin lähde, jolla on tärkeä rooli sellaisissa toiminnoissa kuin solujen kasvu. Tavallisessa jogurtissa oleva proteiini vaihtelee tyypinsä mukaan. Tavallisessa, vähärasvaisessa jogurtissa on noin 8, 9 grammaa proteiinia 6 unssista astiaa kohti. Tavallisessa kreikkalaisessa jogurtissa on enemmän proteiinia, noin 17, 3 grammaa proteiinia 6 unssista astiaa kohden. Aikuiset miehet ja naiset tarvitsevat vastaavasti 56 ja 46 grammaa proteiinia päivässä. Jogurtti on myös vitamiinien, mineraalien, kuten kalsiumin, ja probioottien lähde, jotka ovat terveitä bakteereja, jotka hyödyttävät kehoa.
Meijerituotteiden glykeeminen indeksi
Tavallisella jogurtilla on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin monilla muilla maitotuotteilla. Sen glykeeminen indeksi on maitoa alhaisempi; täysmaidon glykeeminen indeksi on 30 ja rasvattoman maidon glykeeminen indeksi on 32. Kun valmistajat lisäävät sokeria muihin maitotuotteisiin, glykeeminen indeksi nousee nopeasti. Esimerkiksi vaniljakastikkeella ja jäätelöllä on sijoitukset 43 ja 60.
