Naudanlihakabobit ovat herkullinen tapa lisätä variaatiota grillattuihin aterioihisi ja tutkia erilaisia makuja ja marinadeja. Kabobin puolet voivat sisältää grillattuja vihanneksia, salaatteja, hedelmiä tai riisiä.
Suunnittele terveellinen ateria
Sivunruokia valittaessa Harvardin yliopiston kansanterveyskoulu suosittelee täyttämään puolet lautasestasi hedelmiä ja vihanneksia ja noin neljäsosa lautasestasi täysjyviä. Jäljelle jäävä neljäsosa levystäsi on kuutioitunut naudanlihakabobs.
Pitäkää kabobisi harkittu tri-kärjen leikkaus, jossa on 110 kaloria 3 unssin annoksessa, neuvoa USDA. Saat noin 18, 1 grammaa proteiinia ja 3, 6 grammaa rasvaa yhdessä useiden tärkeiden vitamiinien ja mineraalien kanssa, mukaan lukien:
-
1, 3 milligrammaa eli 7 prosenttia päiväarvosta rautaa
-
292, 4 milligrammaa eli 6 prosenttia päivittäisestä arvosta kaliumia
-
3, 3 milligrammaa eli 30 prosenttia päiväarvosta sinkkiä
-
0, 8 mikrogrammaa tai 32
B12-vitamiinin päivittäinen prosenttimäärä
Lisää lajike kabobsiin kokeilemalla erilaisia mausteita ja marinadeja. Kokeile esimerkiksi Lähi-idän kabobia ja mausta naudanliha sitruunamehulla, öljyllä, kanelilla ja suolalla ja tarjoile jogurtti- ja minttukastolla, LIVESTRONG.com neuvoo.
Grilli vihanneksia kabobsilla
Valikoima grillattuja hedelmiä tai vihanneksia voi olla täydellinen ruoka mennä shishkabobien kanssa. Voit paloitella, valmistaa ja grillata ne naudanlihakabobikuutioiden rinnalla. Joitakin vaihtoehtoja, joita voit lisätä varpaan ja grillata kabobsin rinnalla, ovat tomaatit, sipulit, sienet, ananas, paprikat ja perunat.
Harkitse grillattua vihannessalaattia, jossa on munakoisoa, paprikaa, kesäkurpitsaa, kesäkurpitsa sieniä ja sipulia, Bastyr-yliopiston neuvoja. Lisää grillatut vihannekset sekoitettujen vihannesten päälle ja päälle fetajuustolla ja oliiviöljyllä, ruskealla riisietikalla ja dijon-sinapilla tehdyllä unikonsietekastikkeella.
: 7 pahinta lisättävää salaattisi - ja 10 parasta
Tarjoa maustettua riisiä kabobsilla
Riisi, etenkin täysjyväriisi, on hieno sivu kabobsille ja on ravitseva tapa saada päivittäinen annos jyviä. Kokeile värikästä riisipilafia, jossa on pitkäjyväistä riisiä, vermicelli-nuudeleita, kuivattuja karpalo- tai granaattiomenakaaria ja pistaasipähkinöitä.
Vaihtoehtoisesti pidä se yksinkertaisena tavallisella suolalla ja pippurilla maustetulla riisillä mausteen lisäämiseksi. Terveellisemmän vaihtoehdon saavuttamiseksi tee kukkakaali-riisi pilkkomalla floretit ruoanlaitoslaitteessa ja kuumentamalla tuloksena saatu riisi pannulla oliiviöljyllä.
: Kuinka keittää riisiä ilman että se tarttuu yhteen
Muita sivuruokaksi pidettäviä jyviä ovat kuskus ja quinoa, kertoo Kansallinen terveysinstituutti. Maissileivän tai keksit ovat myös hyvä puoli mennä kabobs. Harkitse pitaleipää syömistä kabobin kanssa tai paistettua grillattua vihannessalaattia.
