Sappirakko on usein huomiotta jätetty elin, ellei jotain mennä pieleen. Sillä on tärkeä merkitys auttamalla kehoasi sulattamaan ruokavaliorasvaa varastoimalla ja vapauttamalla sappea kutsutaan ruuansulatusmehua. Ainoa aika, kun sinun on huolehdittava siitä, mitkä ruuat stimuloivat sapen vapautumista, on, jos sinulla on sappirakko-ongelmia, jotka vaikeuttavat suurten määrien ravintorasvojen sulamista. Oireiden hallitsemiseksi lääkäri voi suositella sappien vapautumista stimuloivien ruokien rajoittamista.
Sapen ja rasvan sulaminen
Sappi on maksa tuottama aine. Se kulkee erikoistuneiden kanavien kautta maksasta sappirakon varastointia varten. Kun syöt, tapahtuu monimutkainen joukko reaktioita, jotka helpottavat ruuansulatusta. Jos syömäsi ruoka sisältää rasvaa, se laukaisee hormonin, joka ilmoittaa sappirakon vapauttavan sappista suolistasi. Tuloksena oleva sappi hajottaa rasvan pienemmiksi komponenteiksi, jotka kehosi voi absorboida. Sappi auttaa myös rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisessä.
Ongelmia sappivirtauksessa
Voi esiintyä useita ongelmia, jotka estävät sappirakon toimimasta oikein. Esimerkiksi sappikiviksi kutsutut kovat saostumat voivat muodostaa ja vähentää tai estää sapen virtausta. Sappikivillä on useita syitä; liikalihavuus, nopea painonpudotus ja erittäin matalakalorisen ruokavalion noudattaminen lisäävät riskiäsi. Kun sinulla on sappikiviä, rasvaisen aterian syöminen voi aiheuttaa kipua, kun sappirakko supistuu sapen vapauttamiseksi suolistossa. Rasvaisten elintarvikkeiden saannin hallitseminen auttaa hallitsemaan sappirakon ongelmien oireita.
Ruoat, jotka laukaisevat sapen vapautumisen
Mikä tahansa rasvaa sisältävä ruoka saa sappirakon vapauttamaan sapen. Mitä suurempi on ruuan tai aterian rasvapitoisuus, sitä enemmän sappia vapautuu. Syömäsi rasvan määrän rajoittaminen rajoittaa sappirakon supistumista ja sapen vapautumista, mikä vähentää ruuansulatuksen epämukavuutta, jos sinulla on sappirakon sairaus. Jos olet tässä tilanteessa, lääkärisi voi suositella pitämään kokonaisrasva-annoksesi noin 40-50 grammaan päivässä. Hartford Healthcare Medical Groupin mukaan useimmat sappirakon sairaudet ihmiset sietävät tämän määrän ilman ongelmia.
Rajoittamisen rajoittaminen
Rasvarajoitettu ruokavalio vähentää sappirakon sairauksien komplikaatioita ja siihen sisältyy rasvaisten ruokien, kuten lihavalmisteiden, paistettujen tai rasvaisten ruokien, rasvaisten jälkiruokien, perunalastujen ja täysrasvaisten meijerien välttäminen. Tässä syömissuunnitelmassa potilaat kiinnittävät hedelmiä, vihanneksia, vähärasvaista lihaa, vähärasvaisia leipiä, vähärasvaista meijeria ja rajoitettua rasvaa lähteistä, kuten maapähkinävoista, pähkinöistä, oliiveista ja avokadoista. Potilaat voivat noudattaa normaalia ruokavaliota sappirakon hoidon jälkeen, johon voi kuulua sappirakon poistaminen.
