Kaikki proteiinit koostuvat samoista emäksisistä yhdisteistä, joita kutsutaan aminohapoiksi. Kysteiini, aminohappo, jonka elimistö voi syntetisoida tai kuluttaa tietyissä elintarvikkeissa, on yksi. Kysteiinillä on useita fysiologisia tehtäviä, vaikka monien mielestä kysteiinin lisäravinteen ottaminen ravintolisäksi voi myös olla hyödyksi terveydelle. On kuitenkin joitain tapauksia, joissa kysteiinin ottaminen voi olla vaarallista. Kysteiinilisäyksen ei tiedetä estävän tai hoitavan mitään sairauksia, ja sitä tulisi käyttää vain lääkärin valvonnassa.
näkökohdat
Kysteiini on aminohappo, joka saapuu kehoon kahdella tavalla: ensinnäkin kysteiiniä sisältävien elintarvikkeiden kautta ja toiseksi aineenvaihduntareitin kautta, joka muuttaa aminohapon metioniinista S-adenosyylimetioniiniksi, homokysteiiniksi, joka sitten reagoi seriinin kanssa ja muodostaa kysteiinin.
Kehon kyky tuottaa kysteiiniä voi vaikuttaa, jos ruokavalio ei sisällä riittävästi foolihappoa, B6-vitamiinia, metioniinia ja B12-vitamiinia. Kysteiini on kehossa tärkeä osa glutationia, antioksidanttiyhdistettä, ja sitä käytetään myös aminohapon tauriinin sekä koentsyymi A: n, biotiinin ja hepariinin tuottamiseen. Kysteiini on beeta-keratiinin komponentti, ja sen uskotaan säilyttävän ihon kimmoisuuden ja suojelevan ruuansulatuksen limakalvoa.
Lähteet
Kysteiiniä esiintyy luonnollisesti useissa elintarvikkeissa, mukaan lukien munankeltuaiset, punaiset paprikat, valkosipuli, sipulit, jogurtti, jyvät, kuten vehnänalkio ja kaura, siipikarja ja tummat lehtivihannekset, kuten ruusukaalia ja parsakaalia. Ravintolisäaineena kysteiiniä on saatavana sekä L-kysteiinihydrokloridina että N-asetyylikysteiininä, joista jälkimmäisen uskotaan olevan liukoisempi ja kykenevämpi metaboloimaan elimistössä.
määrät
Kansallisen tiedeakatemian julkaisemien kansanterveyssuositusten mukaan kaikkien yli 1-vuotiaiden tulee kuluttaa 25 mg kysteiiniä jokaisesta grammasta proteiinia. EVitamiinien mukaan täydentävän kysteiinin kanssa ei ole kuitenkaan tehty tarpeeksi tutkimuksia sopivien suositeltujen tasojen määrittämiseksi. Kaksisataa mg kysteiiniä, jotka otetaan kahdesti tai kolme kertaa päivässä, pidetään turvallisena määränä.
käyttötarkoitukset
Kysteiinin N-asetyylikysteiinimuotoa käytetään lääketieteessä keinona lisätä kortikosteroidilääkkeiden tehokkuutta. Sitä voidaan käyttää myös vähentämään tiettyjen kemoterapialääkkeiden epämiellyttäviä oireita, asetaminofeenimyrkytyksen hoitamisena ja keinona estää fysiologinen sietokyky rintakipuvalmisteissa, nitroglyseriini.
Maailman terveellisimpien elintarvikkeiden verkkosivuston ja Healthy.net: n mukaan kysteiinin kuluttamisella sekä elintarvikkeissa että ravintolisänä on vaihtoehtoisen lääketieteen etuja; sen uskotaan auttavan suojaamaan solujen aiheuttamilta vaurioilta vapaata radikaalia aiheuttavilla yhdisteillä, poistamaan metalli-ioneja ja mahdollisesti haitallisia kemikaaleja kehon kudoksista ja auttamaan hoitamaan tai estämään hengitysongelmia, kuten astmaa ja liiallista liman kertymistä.
näkökohdat
Suurten kysteiiniannosten ottaminen - etenkin sen N-asetyylikysteiinimuodossa - voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille ja ruuansulatusongelmia, kuten ripulia, oksentelua tai pahoinvointia muille. Maailman terveellisimpien elintarvikkeiden mukaan ihmisillä, jotka eivät kykene metaboloimaan kysteiiniä oikein, uskotaan olevan suurempi riski kehittää tiettyjä neurologisia häiriöitä, kuten multippeliskleroosi tai Alzheimerin tauti.
