Koska aivosi ei rekisteröi heti, että vatsa on täynnä, saatat olla vaarassa syödä enemmän kuin kehosi tarvitsee ja saada liian täynnä, jos olet taipuvainen syömään nopeasti tai matkalla. Voit vähentää kalorimäärääsi, jos keskityt hidastamaan ja nauttimaan jokaisesta ruuan puremasta aterioiden aikana.
Fysiologia
Aivosi ja vatsasi rekisteröivät täyteläisyyden noin 20 minuutin kuluttua, mainitsee ravitsemusterapeutin ja ravitsemusterapeutin Cara Stewart "Penn Metabolic & Bariatric News" -artikkelissa. Tänä aikana reseptorit ilmoittavat aivoille, että kehosi vastaanottaa ravintoaineita lähettämällä hormonisignaaleja. Koletsystokiniinihormoni vapautuu suolistasi, ja leptiinihormoni kertoo aivoillesi pitkäaikaisista tarpeistasi ja yleisestä kylläisyydestä sen perusteella, kuinka paljon energiaa kehosi varastoi. Leptin voi vahvistaa koletsystokiniinin lähettämiä signaaleja parantaaksesi täyteydellisyyttäsi ja se voi auttaa välittäjäaineen dopamiinia tarjoamaan sinulle nautinnon tunteita syömisen jälkeen, sanoo "Harvard Mental Health Letter" -toimittajan Ann MacDonald. Jos syöt liian nopeasti, näillä hormoneilla ei ehkä ole tarpeeksi aikaa kommunikoida kunnolla.
tutkimus
Vuoden 2008 tutkimuksessa, joka julkaistiin "Journal of the American Dietetic Association" -lehdessä, tutkittiin 30 tervettä naista kahdessa erillisessä kerralla, jolloin he söivät kahdella eri vauhdilla. Koehenkilöt käyttivät asteikkoja arvioidakseen sellaisia tekijöitä kuin nälkä, kylläisyys, jano, syömishalukkuus ja ruokailujen herkullisuus. Kun he nauttivat ateriansa hitaasti, he söivät huomattavasti vähemmän kaloreita ja veivät huomattavasti enemmän vettä kuin nopeammin syödessään. Lisäksi he olivat vähemmän todennäköisesti kylläisiä, kun söivät nopeasti.
vinkkejä
Saatat olla alttiita syömään nopeasti, jos et priorisoi ateriaaikaa. Jos haluat kokeilla syömisnopeuden säätämistä, säädä ensin aikataulusi ja vie vähintään 20–30 minuuttia jokaiseen ateriaan, jotta voit pureskella ja maistaa ruokia rauhassa. Kannusta huomaavaista syömistä poistamalla häiriötekijät, kuten televisio, sanomalehti tai puhelin. Jos sinulla on edelleen vaikeuksia syödä hitaammin, tee nopeasti syömisestä fyysisesti vaikeaa asettamalla ruokailuvälineesi hallitsemattomaan käsiisi, käyttämällä pienempää työkalua, kuten vauvan lusikkaa, tai syömäpuikkoja. Käytä ajastinta varmistaaksesi, että olet kiinni tavoitteessasi.
näkökohdat
Hidas syöminen ei ole aina parannuskeinoa painongelmiin. Esimerkiksi, jos olet ylipainoinen, sinulla voi olla esimerkiksi leptiiniresistenssin kaltainen tila, Ann MacDonaldin mukaan. Tämä tarkoittaa, että kehosi reagoi vähemmän leptiinihormonin lähettämiin nautinnon ja kylläisyyden signaaleihin. Aivosi voi myös olla alttiina saamaan ristiriitaisia "täytyy syödä nyt" -lähetyksiä ympäristövihjeistä, kuten maukkaan jälkiruoan haju. Silti syöminen hitaammalla tahdilla voi täydentää muita lääkäriltäsi saamiasi laihtumisvinkkejä.
