Muna-allergia on yksi yleisimpiä ruoka-aineallergioita pienten lasten keskuudessa, mutta se voi vaikuttaa kenen ikään tahansa, sanoo KidsHealth.org. Jos sinulla on todettu allergia munavalkuaisille, sinun tulee välttää kaikkia munaa sisältäviä tuotteita. Vaikka et ole allerginen munankeltuaisille, sinun tulisi välttää niiden syömistä, koska on olemassa ristikontaminaation riski munan kahden osan välillä. Mahdollisista ruokavalion muutoksista on keskusteltava lääkärisi kanssa ennen muutosten toteuttamista.
Muna-allergia
Jos olet allerginen munille, saatat olla allerginen munavalkuaiselle, keltuaiselle tai munan molemmille osille. Muna-allergian aikana immuunijärjestelmäsi ei tunnista munavalkuaisten proteiineja turvallisina, mikä laukaisee kehon tuottamaan tiettyjä vasta-aineita, jotka yrittävät neutraloida proteiineja. Näiden vasta-aineiden läsnäolo aiheuttaa syöttösolujen pehmytkudoksessa vapauttamisen histamiinista, joka on kehossa luonnollisesti esiintyvä kemikaali, MayoClinic.com-sivuston mukaan. Histamiini ja muut kemikaalit aiheuttavat kehossa tulehduksia, jotka johtavat yleisiin munaallergiaoireisiin.
Vältettävät ruuat
MayoClinic.com toteaa, että tehokkain tapa estää allerginen reaktio munavalkuaisille on poistamalla munat ruokavaliosta. Clevelandin klinikan mukaan yleisiä ruokia, joita tulisi välttää, ovat kakut, eggnog, leivonnaiset, kermapohjaiset ruokia, vaniljakastike, munkkeja, munkkeja, munannuudeleita, huurretta, jäätelöä, vanukkaa, soufflésia, vohveleita, tartarakastike ja presipeksejä. Jotkut ainesosat, joista on oltava tietoisia, ovat albumiini, globuliini, livetiini, ovomusiini ja fosvitiini.
Syötävät ruoat
Syötä ruokia, jotka eivät sisällä muna-sivutuotteita. Syö paljon hedelmiä, vihanneksia ja täysjyväruokia. Varmistaaksesi, että syömäsi ruuat eivät sisällä munaa, osta vain tuotteita, joissa ilmoitetaan, että ne eivät sisällä munia, tai voit tehdä omia ruokia kotona. Lue tuotemerkinnät tarkasti ja kysy aina ruokia ennen tilaamista, kun syöt ulkona.
komplikaatiot
Munia sisältävien ruokien syöminen vaarantaa vaarallisen allergisen reaktion kehittymisen KidsHealthin mukaan. Anafylaktinen sokki tapahtuu, kun kehosi tuottaa liiallisia määriä histamiinia, joka aiheuttaa kehosi menemään shokkiin. Jos sinulla ilmenee näitä oireita, soita numeroon 911: kasvojen turvotus, hengitysvaikeudet, nokkosihottuma, huimaus ja huimaus. Munien syömisestä aiheutuva vaikea allerginen reaktio voi edellyttää einefriini-injektiota hengenvaarallisten oireiden lievittämiseksi.
