Hedelmistä ja vihanneksista löytyvät antioksidantit ja muut yhdisteet auttavat suojelemaan sydämesi terveyttä, verihiutaleissa 2004 julkaistun tutkimuksen mukaan. Avokadot ja kiivi ovat erityisesti hedelmiä, joiden on todettu laskevan triglyseriditasoja. Triglyseridit ovat rasvoja, jotka varastoidaan, kun et polta niin paljon kaloreita kuin kulutat. Sen lisäksi, että syöt enemmän hedelmiä ja vihanneksia, polttamalla enemmän kaloreita liikuttamalla, se alentaa myös triglyseriditasojasi.
avokadot
Vuonna 2014 julkaisussa "Plant Foods for Human Nutrition" julkaistussa tutkimuksessa rotat aiheuttivat korkeita kolesterolitasoja. Kun heidän ruokavaliotaan täydennettiin vähäkalorisella avokadopastalla, rotat osoittivat triglyseriditasojensa laskua 33 prosenttia. Tutkijat omistavat tulokset avokadon polyfenoli-, karotenoidi- ja klorofyllipitoisuuksille, jotka torjuvat kehon hapettumisstressiä ja vähentävät rasvan varastointia kehon soluissa.
Kiivi
"Verihiutaleissa" julkaistun vuoden 2004 tutkimuksen tarkoituksena oli tuoda esiin kiivin vaikutus ihmisten rasvapitoisuuksiin. Tutkijoiden mukaan vapaaehtoiset syövät kaksi tai kolme kiiviä päivittäin 28 päivän ajan. Kontrolliryhmään verrattuna kiivien kuluttajien triglyseriditasot laskivat 15 prosenttia. Tutkijat määrittelivät kiven korkean C- ja E-vitamiinipitoisuuden ja polyfenolien määrän tähän triglyseridipitoisuutta alentavaan vaikutukseen ja väittivät, että lisää kiivien syöminen voi auttaa taistelemaan sydänsairauksia vastaan.
