D-3-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä kolekalciferoli, on tyyppi D-vitamiini, jota tuotetaan, kun iho altistetaan auringonvalolle. D-3-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, mikä tarkoittaa, että sillä on kyky liueta rasvoihin ja öljyihin. Sen rasvaliukoiset ominaisuudet vaikuttavat siihen, miten kehosi prosessoi ja varastoi D-vitamiinia, sen myrkyllisyyspotentiaaliin sekä imeytymiseen ruuansulatuksesi kautta.
Rasvan liukoisuus
On olemassa kaksi pääluokkaa vitamiineja, jotka eroavat pääasiassa kehosi kyvystä tallentaa niitä. Rasvaliukoiset vitamiinit sisältävät D-vitamiinin lisäksi vitamiineja A, E ja K. Maksasi ja rasvakudoksesi voivat varastoida rasvaliukoisia vitamiineja tulevaisuuden käyttöä varten. Koska ruoka-aineesi D-vitamiini on rasvaliukoinen, se liukenee rasvapisaroihin, ja sinun on käytettävä D-vitamiinia sisältäviä ruokia pienellä määrällä rasvaa oikean imeytymisen edistämiseksi.
D-3-vitamiini
Yksi D-3-vitamiinin tärkeimmistä tehtävistä kehossa on ylläpitää sopiva määrä kalsiumia ja fosforia. Se auttaa lisäämään ohutsuolestasi imeytyvän kalsiumin määrää. Lapsilla D-vitamiini on tärkeä luiden ja hampaiden kehitykselle. Maito ja maitotuotteet ovat hyviä D-vitamiinin lähteitä, mutta niitä voi löytää myös rasvaisista kaloista, kuten lohesta, sardiinista ja turskamaksaöljystä. Tietenkin, helpoin tapa saada D-3-vitamiini on yksinkertaisesti auringonvalon kautta.
Suositeltava saanti
Vauvojen lisäksi useimmat ihmiset tarvitsevat 15 mikrogrammaa D-vitamiinia päivittäin noin 70-vuotiaana, jolloin tarpeesi nousee 20 mikrogrammaan. Se on vastaavasti noin 600 ja 800 kansainvälistä yksikköä. Lääketieteellisen instituutin mukaan raskaana olevat ja imettävät naiset eivät tarvitse ylimääräistä D-vitamiinia. Vaikka vakavat D-vitamiinin puutteet ovat harvinaisia, monet ihmiset kärsivät lievästä puutteesta, toteaa Linus Pauling -instituutti. Terveiden D-vitamiinitasojen ylläpitäminen voi tarjota suojan yleisiltä syöpiltä, autoimmuunisairauksilta, verenpaineelta ja useilta autoimmuunisairauksilta.
Myrkyllisyysuhka
Rasvasiukoisten vitamiinien on oltava tasapainossa ruokavaliossasi. Koska kehosi voi tallentaa ne, liiallinen saanti on mahdollista ja voi olla potentiaalisesti hengenvaarallinen ongelma. Colorado State University Extension toteaa, että normaalin, tasapainoisen ruokavalion syöminen ei saisi johtaa D-3-vitamiinin toksisuuteen muuten terveillä ihmisillä. Suurten vitamiinilisäannosten ottaminen D-vitamiinirikasten ruokien lisäksi auringossa voi kuitenkin aiheuttaa riskejä.
