Kun ajattelet valkosipulia, vatsakipu ei todennäköisesti ole ensimmäinen asia, joka mieleen tulee. Vaikka valkosipuli voi olla erinomainen tapa maistaa ruokaa ja jopa tehdä siitä terveellisempää, se voi myös aiheuttaa vatsakipuja ja muita ei-toivottuja oireita joillekin ihmisille.
Kärki
Ärtyvä suolen oireyhtymä (IBS), fruktaani- tai valkosipuli-intoleranssi voivat selittää miksi valkosipuli aiheuttaa vatsakipua.
Valkosipuli pahentaa ärtyvän suolen oireyhtymää
- Vatsan kouristus
- turvotus
- Kaasu
- Ripuli
Vaikka jokaisella IBS-potilaalla on ainutlaatuisia laukaisevia ruokia, monet lääkärit suosittelevat potilaita välttämään liian monen fermentoituvien oligosakkaridien, disakkaridien, monosakkaridien ja polyolien (FODMAP) käyttämistä. Erittäin FODMAP-elintarvikkeiden luettelo on pitkä, monipuolinen ja sisältää:
- Laktoosi
- gluteenia
- Runsaasti fruktoosisia ruokia
- Runsaasti hedelmällisiä ruokia
- palkokasvit
Valkosipuli on yksi runsaasti fruktaania sisältävistä elintarvikkeista, jotka voivat laukaista IBS-oireita. On tärkeää huomata, että kaikki potilaat, jotka noudattavat vähän FODMAP-ruokavaliota, näkevät parantuneen IBS-oireita. Tammikuun 2017 kattavassa katsauksessa gastroenterologiaan ja hepatologiaan havaittiin, että 50–86 prosenttia ihmisistä, joilla oli IBS, lievitti oireitaan tällä ohjelmalla.
Valkosipulin ja fruktaanin intoleranssi
Tufts Medical Centerin mukaan fruktaanit ovat luonnollisia hiilihydraatteja, joita on korkeissa pitoisuuksissa elintarvikkeissa, kuten:
- Valkosipuli
- Vehnä
- sipulit
- salottisipuli
- Parsa
- Artisokka
Vaikka monien ihmisten elimet hajottavat fruktaanit ilman ongelmia, joillakin ihmisillä on vatsan vaikeuksia kuluttaessaan ruokia, joissa on paljon fruktaania. Tätä kutsutaan fruktaani-intoleranssiksi. Ihmiset, joilla on tämä suvaitsemattomuus, voivat yhdistää raa'an tai keitetyn valkosipulin vatsakipuun, mutta heillä on kipua myös muissa korkean fruktaanipitoisuuden omaavissa ruuissa. Fruktaani-intoleranssin oireet ovat samanlaisia kuin IBS: llä, ja ihmisillä voi olla molemmat häiriöt.
Joissain tapauksissa ihmiset saattavat uskoa, että heillä on ei-celiakian gluteeniherkkyys (NCGS), kun he todella kärsivät fruktaani-intoleranssista. _Gastroenterologian _ helmikuussa 2018 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että monet ihmiset, joiden NCGS-tiedot ovat itse ilmoittaneet, reagoivat tosin fruktaaniin eikä gluteeniin. Jos uskot, että sinulla on NCGS, mutta näyttää siltä, että sinulla on myös valkosipulin herkkyyttä, fruktaani-intoleranssi voi olla taustalla oleva kysymys.
Valkosipulin intoleranssi ja allergia
Jos IBS- ja fruktaani-intoleranssi eivät ole valkosipulin herkkyyden lähde, sinulla voi olla valkosipulin intoleranssi tai allergia. Ihmiset käyttävät usein termejä "suvaitsemattomuus" ja "allergia" vuorottelevasti, kun ne liittyvät ruokaan. Loppujen lopuksi molemmat ovat kehonreaktioita tiettyihin ruokia.
Ruoka-allergiat ja intoleranssit ovat kuitenkin erilaisia ilmiöitä ja aiheuttavat erityyppisiä oireita. Mayon klinikka raportoi, että ruoka-intoleranssi on yleisempää ja tyypillisesti vähemmän vakavaa kuin allergia. Valkosipulin intoleranssi tai minkä tahansa ruuan intoleranssi voi aiheuttaa yllättäviä oireita, kuten väsymystä ja päänsärkyä.
Ruoka-allergia voi aiheuttaa samanlaisia oireita kuin myös anafylaksia, joka on välittömästi hengenvaarallinen. Jos koet ruuasta vakavia oireita, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon. Jos jokin tietty ruoka näyttää aiheuttavan tuskallisia oireita, ota yhteys lääkäriisi mahdollisimman pian selvittääksesi, onko sinulla valkosipulin herkkyys tai jokin muu ongelma.
