Niille, jotka haluavat kalsiumirikkaita välipaloja ilman perinteisen pirtelön korkeaa sokeri- ja rasvapitoisuutta, jogurtti-pirtelö voi olla vain lippu. Kuten perinteiset pirtelöt, myös jogurtti-pirtelöt sisältävät tyypillisesti kalsiumirikasta maitoa, mutta toisena tärkeänä ainesosana käytetään jogurttia jäätelön sijasta. Tämä ainesosien korvaaminen auttaa vähentämään tämän virkistävän juoman sokeripitoisuutta ja kalorikuormitusta vähentämättä merkittävästi sen ravitsemuksellisia etuja, kuten korkeaa kalsiumpitoisuutta. Mukauta jogurtti-pirtelöt valitsemalla ja käyttämällä huolellisesti ainesosia, jotka ovat linjassa ruokavalion ja ravintoaineiden tarpeiden kanssa.
Vaihe 1
Kauha 8 unssia. astia luonnollisesti maustettua vähärasvaista jogurttia tehosekoittimeen. Etsi ainesosista lajike, jossa luetellaan aktiiviset ja elävät bakteeriviljelmät, kuten Lactobacillus acidophilus, jotta jogurtista johdetut probiootit auttavat lisäämään ruuansulatuksesi hyvien bakteerien populaatiota. Käytä hedelmää alhaalla -lajittelua, jos haluat lisätyn ravitsemuksen ja maun tehostavan jogurtissa olevien hedelmäpalojen avulla. Kiinnitä kaseiinitonta, gluteenitonta soijajogurttia, jos noudatat vegaanista ruokavaliota tai jos lääkäri on neuvonut sinua noudattamaan gluteenitonta ruokavaliota terveydellisistä syistä.
Vaihe 2
Kaada maito tehosekoittimeen. Käytä vähärasvaista tai rasvatonta maitoa runsasta annosta kalsiumia, proteiinia ja D-vitamiinia ilman täyteläisen maidon rasvaista tyydyttyneiden rasvojen määrää. Korvaa soijamaito, jos et halua käyttää maitotuotteita jogurtti-pirtelössä.
Vaihe 3
Lisää makeutusaine tehosekoittimeen. Vaikka voit käyttää tavallista valkoista tai ruskeaa sokeria, vaihtoehtoisia makeutusaineita ovat agave-nektari ja hunaja. Jos olet kiinnostunut lisäämään pirtelön ravintoaineita, harkitse lisäystä 1/2 kupillista C-vitamiinia sisältävää appelsiinimehua näiden muiden makeutusaineiden sijasta.
Vaihe 4
Ripottele jauhettuja pellavansiemeniä tehosekoittimeen parantaaksesi jogurtti-pirtelon kuitusisällön määrää, ehdottaa Megan Hart, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja "Kaikki opas ruoanlaittoon autismista lapsille" -oppaan tekijä.
Vaihe 5
Käännä tehosekoitin päälle ja piiskaa aineosia, kunnes seos on tasainen.
Tarvitsemasi asiat
-
Tehosekoitin
8 unssia. vähärasvainen jogurtti
1 kuppi maitoa
2 tl. sokeri, hunaja tai muu makeutusaine
1 rkl. jauhetut pellavansiemenet
1/2 kuppi jäälastuja
Kärki
Kokeile jogurtti-pirtelön makua lisäämällä pieniä paloja raakahedelmiä ennen sekoittamista. Mahdollisia vaihtoehtoja ovat mansikat, mustikat, appelsiinit, banaanit ja persikat. Lisätään 1 tl. vaniljauute tai tavallinen sitruunamehu auttavat myös parantamaan makua.
