Yliopisto-opiskelijoiden ja nälkäisten taiteilijoiden rakastamat ympäri maailmaa ramennuudelit ovat edullinen, kätevä ateria. Epäterveelliset komponentit ja ravinteiden puute tekevät siitä kuitenkin epäterveellisen valinnan muutakin kuin satunnaista hemmottelua varten. Hinta, jonka maksat myöhemmin terveydestäsi, on huono kompromissi päivittäisen ramen-kulhon alhaisista kustannuksista.
Ramen nuudelit
Ramennuudelipaketti sisältää yleensä esipaistettuja nuudeleita ja paketin mausteita. Useimpien merkkien kohdalla yhtä 85 g: n pakkausta pidetään tosiasiallisesti kahdena annoksena, vaikka koko pakkaus kulutetaan usein kokonaisuudessaan yhtenä ateriana. Ramennuudelipaketti maksaa yleensä alle yhden dollarin annosta kohden, ja valmistelu vie alle viisi minuuttia.
rasva
Ramennuudelien rasvapitoisuus on korkea, koska nuudelit paistetaan valmistusprosessin aikana. Yksi pakkaus ramenia sisältää 13, 3 g rasvaa, mukaan lukien 6, 4 g tyydyttynyttä rasvaa. Ruokavalion tyydyttynyt rasva nostaa kolesterolitasoa ja edistää sydän- ja verisuonisairauksia. American Heart Association suosittelee, että tyydyttynyt rasva rajoitetaan 7 prosenttiin päivittäisestä kokonaiskaloristasi ja kokonaisrasvasta 25–35 prosenttiin päivittäisestä kalorien saannistasi. 2000-kalorisessa ruokavaliossa tämä tarkoittaa rajoitusten rajoittamista 55–78 grammaan päivässä ja kyllästetyn rasvan pitämistä alle 15, 5 grammaa päivässä.
Suola
Yksi ramennuudelipaketti sisältää 1, 731 g natriumia, yli puolet päivittäisestä suositellusta annoksesta terveille aikuisille, joilla on alhainen korkean verenpaineen tai verenpaineen riski, ja yli 100 prosenttia kokonaispäiväsuosituksesta korkean riskin ihmisille. ryhmiä. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan korkean riskin ryhmiin kuuluvat kaikki, joilla on diagnosoitu verenpaine, yli 40-vuotiaita ja afroamerikkalaisia. Ihmisten, jotka ovat verenpainetta korkeampia ja joiden verenpaine on hieman alle verenpaineen rajan, ja ihmisten, joilla on korkea verenpaine perheenjäsenten, tulisi myös rajoittaa natriumin saantia. Korkea verenpaine voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja munuaisten vajaatoimintaan.
ravinteet
Jos ramenin huonot asiat eivät ole tarpeeksi syitä välttää tekemästä niistä osaa päivittäisestä ruokavaliosta, nämä nuudelit sisältävät myös vähän ravintoaineita, joita saisit muuten, kun syöt terveellisempiä ruokia. Vaikka ramen sisältää muutamia hivenaineita ja vitamiineja, kuten riboflaviini ja seleeni, näitä ravinteita löytyy suurempina määrinä monissa muissa elintarvikkeissa. Valitse sen sijaan vähän suolaa sisältävä purkitettu keitto, joka sisältää vihanneksia ja pala hedelmää tai lasillista mehua sivulta.
Terveellisemmät vaihtoehdot
Kalorien ja natriumin vähentämiseksi voit syödä vain puoli pakkausta ramenia. Parempi vaihtoehto on maustepaketin lisäämättä jättäminen ja liemen ja nuudeleiden lisääminen höyrytettyjä vihanneksia ja vähärasvaista proteiinia, kuten kanaa.
