Wonton-keitto on maukas kiinalainen ruuan niitti, joka on valmistettu sianlihaa. Haluatpa sitten ottaa sen ravintolassa ulos tai tehdä sen kotona, sinun kannattaa tietää wontonkeiton ravitsemustiedot: kuinka monta hiilihydraattia sillä on ja kuinka monta kaloria se sisältää?
Wonton keittokalorit
Healthy Families BC: n mukaan 854 grammaa wontonnuudelikeittoa sisältää 430 kaloria. Natriumin määrä wontonkeitossa? 2 510 milligrammaa. Wonton-keiton hiilihydraatit ovat 62 grammaa. Wonton-keitto voi olla käyttökelpoinen proteiinilähde - 19 grammaa proteiinia - ja hyvä A- ja C-vitamiinien lähde. Se sisältää 70 prosenttia A-vitamiinin päivittäisarvosta (DV) ja 120 prosenttia C-vitamiinia.
Healthy Families BC sanoo, että Wonton-keitto ilman nuudeleita on hiukan vähemmän kalorinen, ja siinä on 260 kaloria per 728 grammaa annosta. Sillä on lähes sama määrä natriumia: 2 500 milligrammaa ja 31 grammaa hiilihydraatteja. Löydät samat määrät C- ja A-vitamiinia.
Sitten on kasvissyöjä wonton keitto, joka on myös vähemmän kaloreita kuin tavallinen wonton keitto, jossa on nuudelit. Jokaista 840 grammaa kasvissyöjäkeittoa kohti on 320 kaloria. Natriumin määrä putoaa 1 210 milligrammaan, ja hiilihydraattiarvo on melkein sama 66 grammassa. Löydät 80 prosenttia DV-vitamiinia ja 140 prosenttia C. vitamiini. Wonton-keitto sisältää myös 15-25 prosenttia DV rautaa.
Wonton -keittoreseptit
Kansainvälisen glutamaattitietopalvelun verkkosivuston wontonkeittoresepti vaatii viittä kanapalaa, ¼ kiloa jauhettua sianlihaa, yhden sipulin, kaksi valkosipulinkynsiä, ½ tl mustapippuria, 2 rkl valkosipulin suolaa, 1 rkl MSG: tä (umami) mausta), 2 rkl öljyä, wonton-kääreitä ja yksi muna.
Pitä ensin valkosipuli öljyssä vaaleanruskeaksi. Lisää sipuli ja jauhettu sianliha ja keitä sitten 15 minuuttia. Pane ¼ tl keitetyt sianlihaa wonton-kääreen ja sulje munavalkuaisilla. Sillä välin keitetään kanaa neljään neljään osaan vettä yhden tunnin ajan. Poista luut täysin kypsennettynä. Pudota wontonit liemessä, lisää sitten valkosipulin suola, pippuri ja MSG. Wontonien tulisi keittää 30 minuuttia.
Toinen resepti verkkosivustolla Cooking for Chemo, vaatii lisää ainesosia, kuten leivänmuruja ja portobellosieniä sianlihaseoksen valmistamiseksi. Se vaatii myös sipulin, valkosipulin ja mustan pippurin lisäksi inkivääriä ja soijakastiketa.
Keitto ruokaturvallisuus
Tarjotessasi ja kuluttaessasi wonton-keittoa on tärkeää, että ei vain tunneta wonton-keiton ravitsemusta, vaan keittoruuan turvallisuutta. Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalveluministeriön mukaan keittoja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolme tai neljä päivää ja pakastimessa enintään kaksi tai kolme kuukautta. Määräajan ylittäminen voi aiheuttaa pilaantumista ja saattaa tehdä keitosta vaarallista syödä.
Jos et tarjoa wonton-keittoa heti keittämisen jälkeen, sinun on käytettävä asianmukaisia välineitä pitämään se kuumana, sanoo Food Standards Agency. Voit käyttää siihen bain-marie- tai keittokeittimen. Keitto on pidettävä yli 63 celsiusastetta tai 145 astetta Fahrenheit. Jos keittoa ei ole käytetty kahden tunnin sisällä eikä sitä lämmitetä, se tulisi heittää pois.
Elintarviketurvallisuusstandardivirasto kehottaa myös varmistamaan, että ruoka höyryttää koko ajan keittämisen ja tarjoilun välillä. Tämä auttaa välttämään bakteerien kasvua, joka voi tapahtua, jos ruokaa ei lämmitetä kunnolla.
