Kansallisen syöpäinstituutin mukaan miljoonilla elävillä amerikkalaisilla on ollut syöpä. Vaikka tutkimukset eivät ole vakuuttavia, on todisteita siitä, että kaurajauhojen syöminen säännöllisessä ruokavaliossasi voi auttaa torjumaan syöpää. Kaurajauhojen syöminen ei estä kokonaan syöpää, mutta tämän kuiturikkaan ruoan lisääminen ruokavalioon voisi vähentää riskiä.
Kaurapuuro ja antioksidantit
Antioksidantit, kuten kaurajauhoista löytyvät, voivat auttaa torjumaan syöpää, samoin kuin useita muita sairauksia Harvardin kansanterveyden koulun mukaan. Antioksidantit neutraloivat kehosi toksiineja, jotka lisäävät syöpäriskiä, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi. Nämä vapaat radikaalit voivat vahingoittaa DNA-solujasi, mikä voi johtaa syöpään. Kansallisen syöpäinstituutin mukaan antioksidantit auttavat estämään vapaiden radikaalien tekemiä vahinkoja torjumaan syöpää ja vähentävät sen riskiä. Yksi parhaista tavoista sisällyttää antioksidantteja ruokavalioon on syödä niihin rikkaita ruokia, koska tutkimukset osoittavat, että antioksidanttilisät saattavat olla haitallisia. Kaura sisältää korkeamman määrän antioksidantteja kuin useimmat muut jyvät, joten kaurajauho on ihanteellinen valinta.
Kaurapuuro ja kuitu
Yhdessä 1/2-kupillisessa kuivalla kaurahiutaleella on vähän yli 2 grammaa ravintokuitua. Lukuisat tutkimukset viittaavat yhteyteen korkeakuituisten ruokavalioiden ja peräsuolen ja paksusuolen syövän torjunnan välillä. Kansallinen syöpäinstituutti toteaa, että tutkimukset ovat olleet epäjohdonmukaisia siitä, onko siitä hyötyä. Jotkut tutkimukset viittaavat paksusuolen syövän vähentämiseen runsaasti kuitua sisältävien ruokavalioiden avulla, toiset eivät muutu ja toiset lisäävät riskiä.
Kauran valitseminen
Kauraa on saatavana monentyyppisinä, kauran rouvista pikakeittoon tai kaurajauhoon. Tourat ovat kokonaisia kauraa, jotka on kuorittu, keitetty ja puhdistettu; ne ovat chewy ja kestää kauemmin kokki kuin muut tyypit. Tourat voidaan hienontaa pieniksi paloiksi, jotta saadaan teräksellä leikattua kauraa, joka kypsyy nopeammin, mutta säilyttää pureskeltaisen koostumuksen. Tourat voidaan myös höyryttää ja puristaa ohuiksi, jolloin muodostuu valssatut tai vanhanaikaiset kaurat, jotka ovat pehmeämpiä ja kypsennetään nopeammin. Pienemmiksi paloiksi leikattu kaurakaura tuottaa nopeasti kypsennettävän kauran, jonka konsistenssi on kermaista. Jauhettu kaura tuottaa kaurajauhoja ja kauran jauheellinen ulkopinta luo kuiturikkaita kauraleseitä. Tutkimus on epäselvä siitä, minkä tyyppinen kaurajauho on parasta syövän torjunnassa. Valitse lajike, josta löydät ruokahalua ja haluat syödä usein. Vanhanaikaiset kaurat ovat monipuolisimpia, koska ne toimivat useimmissa resepteissä ja antavat chewy, mutta pehmeä kaurajauho.
Kaurajauhojen sisällyttäminen ruokavalioon
Kaurajauho on hyödyllinen ainesosa monissa ruoanlaiton ja leivonnan näkökohdissa. Voit keittää kulhon perinteistä kaurahiutaleita ja sisällyttää kulhoosi muita antioksidanttirikkaita ruokia, kuten marjoja, hedelmiä, pähkinöitä ja suklaata. Kaurajauho on hyödyllinen evästeissä, kakkuissa, leivissä, paprikoissa, muffineissa, pannukakkuissa, tortilloissa ja granolassa. Lisäksi kauravalmisteet esikypsennetään ja voidaan syödä kuivana, jos et nautti keitetyn kauran koostumuksesta. Yksi annos kaurahiutaleita on keskimäärin noin 40 grammaa tai 1/2 kuppia.
näkökohdat
Tupakan välttäminen, terveellisten ruokavalioiden syöminen, säännöllinen liikunta, suojaamattoman ja tarpeettoman auringonoton välttäminen ja turvallisen seksin harjoittaminen voivat vähentää syöpäriskiä. Lisäksi tautien torjuntakeskukset kirjoittavat, että säännöllinen kokeiden suorittaminen ja immunisointi hepatiitti B: tä ja HPV: tä vastaan voi taistella taudin torjumiseksi. Yhdistämällä nämä syövän vastaiset toimenpiteet antioksidanttirikkaisiin ruokia, kuten kaurajauhoihin, voi auttaa estämään syöpää. Mutta muista puhua terveydenhuollon ammattilaisesi kanssa neuvoista syövän torjunnassa. Hän voi suositella henkilökohtaista ruokaa ja elämäntapojen muutoksia auttaaksesi taistelussasi tautia vastaan.
