Keitätkö ruoan munakoiso parmesania joka kerta kun ostat munakoisoa? Kuorsata! Älä ymmärrä meitä väärin: Munakoiso parm on kaikin kevyillä hyvyyksillä lopullinen maukas mukavuusruoka. Mutta tämä monipuolinen vihannes - täynnä kuitua, vitamiineja ja mineraaleja - voi tarjota paljon enemmän lautasellesi (ja kitalaellesi) kuin pelkästään päällystää se juustolla ja kastikkeella.
Laajenna kulinaarisia taitojasi ja kypsennä mukavuusalueeltasi näillä viidellä vaivattomasti nautinnollisella ja terveellisellä munakoisoreseptilla.
Haluatko enemmän terveellisiä reseptejä? Lataa MyPlate-sovellus ja hanki yksinkertaisia, maukkaita aterioita ja välipaloja, jotka on räätälöity ravitsemustavoitteisiisi.
1. Curry-paahdettu graffiti-munakoiso, kahviherneiden ja rypäletomaattien kanssa
Tämä jamaikalaistyylinen, kookospähkinöllä valmistettu munakoisoastia tuo Karibian maut illallislevyllesi. Koska resepti sisältää koko munakoison, ihon ja kaikki, saat lisättyä terveyshyötyä antosyaniinista, kuoren antioksidantista, Isabel Smith, RD, kertoo LIVESTRONG.com.
Ja se voisi kertoa vakavasti hyviä uutisia terveydellesi. Antosyaanirikasten ruokien (kuten munakoiso ja mustikat) syöminen auttaa vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä ja liittyy jopa tulehduksen vähentämiseen ja immuunitoimintojen lisäämiseen Mayon klinikan mukaan.
Täältä saat curry-paahdetun graffitimunakoikan kahviherneiden ja viinirypälettomaattien resepti- ja ravitsemustiedot.
2. Hidas liesi kasvissyöjä Moussaka
Klassinen kreikkalainen ruokia, moussaka on lohduttava vuoka kerrostettu munakoiso ja lammas. Tämä terveellisempi, kasvipohjainen versio vaihtaa lihaa runsaskukkaiseen bulgurvehnään ja korvaa rasvaisen bechamel-kastikkeen vähähiilihydraattisen kukkakaalin soseen kanssa. Tuloksena on tyydyttävä, vähän natriumia sisältävä malja, joka pakataan 8 grammaan kuitua ja 6 grammaan proteiinia.
Parasta: Hidas liesi tekee tästä reseptilästä helppoa. Heitä vain liedet ainesosat aamulla, ja päivällinen on valmis, kun kävelet ovella töiden jälkeen.
Hanki Slow Cooker -kasvissyöjä-Moussakan resepti ja ravintotiedot täältä.
3. Sriracha Avokado-paahtoleipä munakoiso 'pekoni' ja muna
Haluatko mausteta keskimääräistä avokado-paahtoleipää? Yritä täydentää sitä jollain lihaisella munakoisolla, joka tarjoaa terveellisemmän vaihtoehdon pekonille. Koska munakoiso on rikas immuunijärjestelmää lisäävä C-vitamiinin ja energisoivan B6-vitamiinin, tiamiinin ja foolihapon lähde, sen lisääminen aamiaiseen on Smithin mukaan täydellinen tapa aloittaa aamuasi.
Täältä saat Sriracha Avokadon paahtoleipää munakoiso 'Bacon' ja muna-resepteineen ja ravitsemustiedoin täältä.
4. Grillatut kasvishampurilaiset
Kaikki kasvikset eivät ole tarpeeksi lihavia vetäytyäkseen "naudanlihasta" kasviperäisissä leivonnaisissa. Vankkalla rakenteellaan munakoiso on täydellinen hampurilaisten korvike.
Ja yksi kuppi munakoisoa pakataan vaikuttavaan 10 prosenttiin päivittäisestä suositeltavasta kuitumäärästäsi USDA: n mukaan, joten tiedät, että tämä täyte munakoisohampurilainen pitää ruokahaluasi tuntikausina.
Hanki grillattu kasvishampurilaisten resepti ja ravitsemustiedot täältä.
5. Munakoiso Parmin pizzalastuja
OK, tiedämme, että emme sanoneet mitään munakoisoparmireseptejä, mutta tämä herkullinen välipala muistuttaa pizzamausteisia siruja paljon enemmän kuin resepti, jonka yrität antaa tauon! Smith rakastaa munakoisojen leipomista rapeiksi siruiksi, jotka voivat toimia terveellisenä korvikkeena rasvaisille, paistettuihin perunalastuihin. Lisäksi nämä pureman kokoiset bitit sisältävät lämpöä ja aineenvaihduntaa lisääviä etuja mausteisten punapippurihiutaleiden ansiosta.
Itse asiassa chili-paprikan syöminen liittyy vähentyneeseen sydänkohtaukseen kuoleman riskiin, joulukuun 2019 tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin American College of Cardiology -lehdessä. Joten paaluta chilihiutaleita vapaasti!
Täältä löydät munakoiso Parm Pizza Chips -resepti- ja ravintotiedot.
