Kuka sanoo, että kalkkunan pitäisi saada huomionosoitus kiitospäivän pöydille? Upea vihannesten pääruokavaihtoehto voidaan tarjoilla niille, jotka haluavat lihatonta juhlaa. Toki, siellä on aina Tofurkya, mutta siellä on myös paljon muuta. Vihannekset rakastavat erityisen kiitollisia yhdestä näistä seitsemästä pääruokasta, joista neljä on vegaania. Se on totta: Kasvissyöjien ei tarvitse yrittää valmistaa loma-ateriaa vain sovelluksista, sivuista ja piiraasta. Kaikki nämä entrees ovat wow-arvoisia, tyydyttäviä ja ravitsevia. Ja hei, kaikki liha, joka syö siellä: Voit myös nauttia ehdottomasti näistä ruuista!
Kuka sanoo, että kalkkunan pitäisi saada huomionosoitus kiitospäivän pöydille? Upea vihannesten pääruokavaihtoehto voidaan tarjoilla niille, jotka haluavat lihatonta juhlaa. Toki, siellä on aina Tofurkya, mutta siellä on myös paljon muuta. Vihannekset rakastavat erityisen kiitollisia yhdestä näistä seitsemästä pääruokasta, joista neljä on vegaania. Se on totta: Kasvissyöjien ei tarvitse yrittää valmistaa loma-ateriaa vain sovelluksista, sivuista ja piiraasta. Kaikki nämä entrees ovat wow-arvoisia, tyydyttäviä ja ravitsevia. Ja hei, kaikki liha, joka syö siellä: Voit myös nauttia ehdottomasti näistä ruuista!
1. Curry-paahdettu graffiti-munakoiso, kahviherneiden ja rypäletomaattien kanssa
Oletko loma ei-perinteinen? Sitten tämä ruokalaji on oikea kulinaarikujasi. Yksinkertaisuuden vuoksi sitä voidaan tosiasiallisesti tarjota täysruokana - mitään puolia ei tarvita. Graffiti-munakoiso - joka on nimetty sen epätavallisten, purppura- ja norsunluun raidallisista merkinnöistä - tarjoillaan henkilökohtaisen kokoisena paahtona. Leikkaat sen Hassleback-tyylillä saadaksesi aikaan näyttävän ulkonäön ja varmistaaksesi, että kaikki herkullinen currykastike on liimattu munakoisojen jokaiseen osaan. Ja mitä tulee proteiiniin, saat merkittävän popin kahviherneiden ja mantelien avulla.
Oletko loma ei-perinteinen? Sitten tämä ruokalaji on oikea kulinaarikujasi. Yksinkertaisuuden vuoksi sitä voidaan tosiasiallisesti tarjota täysruokana - mitään puolia ei tarvita. Graffiti-munakoiso - joka on nimetty sen epätavallisten, purppura- ja norsunluun raidallisista merkinnöistä - tarjoillaan henkilökohtaisen kokoisena paahtona. Leikkaat sen Hassleback-tyylillä saadaksesi aikaan näyttävän ulkonäön ja varmistaaksesi, että kaikki herkullinen currykastike on liimattu munakoisojen jokaiseen osaan. Ja mitä tulee proteiiniin, saat merkittävän popin kahviherneiden ja mantelien avulla.
2. Kale, vauva Bella ja karamellisoitu porkkana “Risotto” Paistinpannu
Risotto on suosittu kasvisruokavaihtoehto lihaiselle pääruokalle. Mutta rehellisesti sanottuna valmistelu voi olla tuskaa. Ei tämä versio! Käytössä on helppo valmistaa lyhytjyväinen ruskea riisi, joka tarjoaa pähkinäisen maun ja rei'itetyn kuidun. Tämä ruokalaji on myös täynnä superruokaa, mukaan lukien porkkanat, vauva-bellat ja lehtikaali. Saat ihanan kermaisuuden parmesanjuustosta ja ripauksen kreikkalaista jogurttia. Ja älä unohda tuoretta tarragonia lisää tuoksuja.
Risotto on suosittu kasvisruokavaihtoehto lihaiselle pääruokalle. Mutta rehellisesti sanottuna valmistelu voi olla tuskaa. Ei tämä versio! Käytössä on helppo valmistaa lyhytjyväinen ruskea riisi, joka tarjoaa pähkinäisen maun ja rei'itetyn kuidun. Tämä ruokalaji on myös täynnä superruokaa, mukaan lukien porkkanat, vauva-bellat ja lehtikaali. Saat ihanan kermaisuuden parmesanjuustosta ja ripauksen kreikkalaista jogurttia. Ja älä unohda tuoretta tarragonia lisää tuoksuja.
3. Vaahteramausteinen kukkakaalipaisti kurpitsakastikkeella
Tämä kukkakaali-pääruuvi on näyttelijä kaikille lomapöydille. Se on myös uskomattoman helppo valmistaa. Yksinkertaisesti hiero sitä mausteella, tartu koko juttu uuniin ja paista sitä, kunnes se on runsaasti karamellistunut. Ja kunniaksi kiitospäivää, pari se kastike ja "carve" se kuin kalkkuna. Kaste koostuu kurpitsapohjasta; se on täynnä kuitua ja fytosteroleja, jotka voivat auttaa vähentämään huonoa kolesterolia. Täytä astia tiputtamalla puhdasta vaahterasiirappia ja rapeita kurpitsansiemeniä.
Tämä kukkakaali-pääruuvi on näyttelijä kaikille lomapöydille. Se on myös uskomattoman helppo valmistaa. Yksinkertaisesti hiero sitä mausteella, tartu koko juttu uuniin ja paista sitä, kunnes se on runsaasti karamellistunut. Ja kunniaksi kiitospäivää, pari se kastike ja "carve" se kuin kalkkuna. Kaste koostuu kurpitsapohjasta; se on täynnä kuitua ja fytosteroleja, jotka voivat auttaa vähentämään huonoa kolesterolia. Täytä astia tiputtamalla puhdasta vaahterasiirappia ja rapeita kurpitsansiemeniä.
4. Paahdettu Butternut-squash “Pasta” vuohenjuustoa ja paistettua salpaa
Tässä suolaisessa pääruokassa on spiraalitetut Butternut-kurpitsa "nuudelit", jotka voit tehdä spiraalimittarilla tai juliennenkuorijalla. Joko niin teet tämän pasta-inspiroiman ruuan, se on hauska ja gluteeniton valikkolisäys, joka tarjoaa purskeen beetakaroteenia. Heität squash-nuudelit oliiviöljyllä, valkosipulilla, salvialla, suolalla ja cayenne-pippurilla ennen paistamista. Seuraavaksi "paista" tuoretta salvia-lehtiä herkullisen koristeeksi. Ripottele kermaisella vuohenjuustolla ennen tarjoilua.
Luotto: Jackie NewgentTässä suolaisessa pääruokassa on spiraalitetut Butternut-kurpitsa "nuudelit", jotka voit tehdä spiraalimittarilla tai juliennenkuorijalla. Joko niin teet tämän pasta-inspiroiman ruuan, se on hauska ja gluteeniton valikkolisäys, joka tarjoaa purskeen beetakaroteenia. Heität squash-nuudelit oliiviöljyllä, valkosipulilla, salvialla, suolalla ja cayenne-pippurilla ennen paistamista. Seuraavaksi "paista" tuoretta salvia-lehtiä herkullisen koristeeksi. Ripottele kermaisella vuohenjuustolla ennen tarjoilua.
5. Täytetty kurpitsa yrtti Quinoalla ja granaattiomena-arililla
Älä pelkää: Täytetyt kurpitsat on nopea ja helppo korjata. Ensin poimi sokeripumput, ei veistäjät. Leikkaa yläosa, kauhoita siemenet ja massat ja lisää täyte. Tässä täytteessä on quinoa, joka kokkii suoraan kurpitsassa. Saat sitrusmaisen aksentin appelsiinimehusta. Paistamisen jälkeen lisäät rapeita pistaasipähkinöitä, tuoretta basilikaa ja granaattiomena-arils (siemenet). Granaattiomenakaiteet tarjoavat loistavan, konfetin kaltaisen popin väriltään (plus polyfenolit ja kuidut). Ja kun olet valmis syömään tämän ruuan, älä lopeta täyttöä - syö myös kurpitsa!
Luotto: Jackie NewgentÄlä pelkää: Täytetyt kurpitsat on nopea ja helppo korjata. Ensin poimi sokeripumput, ei veistäjät. Leikkaa yläosa, kauhoita siemenet ja massat ja lisää täyte. Tässä täytteessä on quinoa, joka kokkii suoraan kurpitsassa. Saat sitrusmaisen aksentin appelsiinimehusta. Paistamisen jälkeen lisäät rapeita pistaasipähkinöitä, tuoretta basilikaa ja granaattiomena-arils (siemenet). Granaattiomenakaiteet tarjoavat loistavan, konfetin kaltaisen popin väriltään (plus polyfenolit ja kuidut). Ja kun olet valmis syömään tämän ruuan, älä lopeta täyttöä - syö myös kurpitsa!
6. Kiitospäivän inspiroima Ribollita
Ribollita on Toscanan muhennos, joka sisältää vihanneksia, cannellini-papuja ja jääleipää. Tämä loma-arvoinen versio noudattaa tätä keittiön lähestymistapaa, mutta saa Amerikan kierteen bataateista ja salviasta. Resepti on täynnä ruuansulatusta edistävää kuitua cannellini-papuista ja kaleista. Saat enemmän kuitua käyttämällä täysjyväleipää ja pitämällä kuori bataattien päällä. Tarjoile sitä pääruokana tai täytenä ateriana. Ja lisää se normaaliin ohjelmistoasi; lomaa ei tarvitse odottaa!
Luotto: Jackie NewgentRibollita on Toscanan muhennos, joka sisältää vihanneksia, cannellini-papuja ja jääleipää. Tämä loma-arvoinen versio noudattaa tätä keittiön lähestymistapaa, mutta saa Amerikan kierteen bataateista ja salviasta. Resepti on täynnä ruuansulatusta edistävää kuitua cannellini-papuista ja kaleista. Saat enemmän kuitua käyttämällä täysjyväleipää ja pitämällä kuori bataattien päällä. Tarjoile sitä pääruokana tai täytenä ateriana. Ja lisää se normaaliin ohjelmistoasi; lomaa ei tarvitse odottaa!
7. Karpalopaistettu Brie
Säästä tyydyttyneen rasvan määrät päiväksi ja nauti tästä kevyestä pääruokasta. Jep, brieä ei tarvitse varata alkupaloja tai eurooppalaistyylisiä jälkiruokia varten. Käytä ihannetapauksessa 12 unssista brie-pyörää ja palvele 3 unssin kiilaa lomakalkkunan sijasta. Ja aivan kuten saatat paria karpalo kastike kalkkunan kanssa, teet saman täällä. Mutta voit pilata kotitekoisen version karpalokastikkeesta - säilykkeet ovat aivan liian täynnä lisättyjä sokereita. Rapeat omenaviipaleet toimivat paremmin keksijöille kuin karpalokastikkeen rinnalla.
Luotto: Jackie NewgentSäästä tyydyttyneen rasvan määrät päiväksi ja nauti tästä kevyestä pääruokasta. Jep, brieä ei tarvitse varata alkupaloja tai eurooppalaistyylisiä jälkiruokia varten. Käytä ihannetapauksessa 12 unssista brie-pyörää ja palvele 3 unssin kiilaa lomakalkkunan sijasta. Ja aivan kuten saatat paria karpalo kastike kalkkunan kanssa, teet saman täällä. Mutta voit pilata kotitekoisen version karpalokastikkeesta - säilykkeet ovat aivan liian täynnä lisättyjä sokereita. Rapeat omenaviipaleet toimivat paremmin keksijöille kuin karpalokastikkeen rinnalla.
Mitä mieltä sinä olet?
Suunnitteletko kasvisruokavaihtoehtoja lomakalkkunaan? Jos on, mikä on suunnitelma? Yritätkö jotain näistä resepteistä? Jaa ajatuksesi alla olevassa kommenttiosassa!
Luotto: Karisssa / iStock / Getty ImagesSuunnitteletko kasvisruokavaihtoehtoja lomakalkkunaan? Jos on, mikä on suunnitelma? Yritätkö jotain näistä resepteistä? Jaa ajatuksesi alla olevassa kommenttiosassa!
