Neurotransmitterit, aivokemikaalit, jotka vaikuttavat mielialaan ja ajatuksiin, helpottavat kommunikointia aivojen hermosolujen välillä. Kehosi käyttää syömiäsi ravintoaineita, pääasiassa aminohappoja, välittäjäaineiden valmistukseen. Hyvän ravitsemuksen ja tasapainoisen ruokavalion syömisen yleisten periaatteiden noudattaminen hyödyttää sekä aivoja että muuta vartaloa. Silti, jos sinulla ei ole tiettyä välittäjän välittäjää, saatat haluta tietää erityisistä ruuista, jotka edistävät kyseisen välittäjäaineen tuotantoa.
Ruskea riisi
Ruskea riisi on hyvä aminohappo tryptofaanin lähde, joka muuttuu serotoniiniksi, kun elimistössä on riittävästi B1-, B3-, B6-vitamiineja ja foolihappoa. Serotoniinilla, rauhoittavalla välittäjäaineella, on tärkeä rooli aivojen toiminnassa, kuten oppimisessa ja muistissa. Serotoniini edistää tyydytystä ja normaalia unta. Kun aivojen serotoniinitasot ovat alhaiset, saatat kokea masennusta, unettomuutta tai aggressiivista käyttäytymistä. Muita elintarvikkeita, joissa on runsaasti tryptofaania ja jotka auttavat nostamaan serotoniinitasoja, ovat maapähkinät, raejuusto, liha ja seesaminsiemenet.
munat
Munankeltuaiset sisältävät erityisesti koliinia, rakennusaineen välittäjäaineen asetyylikoliinille. Muita elintarvikkeita, jotka ovat hyviä koliinilähteitä, ovat soijapavut, vehnänalkio, täysjyvätuotteet ja elinliha. Asemankoliini, joka on välttämätöntä ajatukselle ja muistille, auttaa aivoja varastoimaan ja muistamaan muistoja, keskittymään ja ylläpitämään keskittymistä. Se on myös tärkeä lihaksen koordinaatiolle. Riittämätön asetyylikoliini johtaa kognitiivisen kapasiteetin ja muistin heikkenemiseen.
Maitotuotteet
Maito, jogurtti ja juusto sisältävät tyrosiinia, aminohappoa, jota kehosi käyttää norepinefriinin tuottamiseen. Banaanit, avokadot, mantelit, seesaminsiemenet, kurpitsansiemenet ja limapavut ovat muita hyviä lähteitä. Norepinefriini on välittäjäaine, joka helpottaa valppautta, keskittymistä ja motivaatiota. Aivot tarvitsevat myös norepinefriiniä uusien muistojen muodostamiseksi ja säilyttämiseksi pitkällä aikavälillä, Franklin-instituutti selittää.
Kalastaa
Hyvä proteiinilähde, kalat sisältävät myös aminohapon tyrosiinia. Kun aivojen ja veren tyrosiinitasot ovat korkeat, neuronit valmistavat myös välittäjäaineen dopamiinin, joka antaa sinulle henkisen virityksen edistämällä valppautta ja aktiivisuutta. Dopamiini on tärkeä terveelliselle varmuudelle sekä hermoston ja immuunijärjestelmän moitteettomalle toiminnalle. Dopamiini hapettuu helposti, joten syöminen runsaasti antioksidantteja sisältäviä ruokia, kuten hedelmiä ja vihanneksia, auttaa suojaamaan dopamiinia käyttäviä hermosoluja.
Pinaatti
Kuppi keitetyt pinaattia sisältää noin 200 mikrogrammaa foolihappoa, joka on välttämätöntä keholle tiettyjen aminohappojen hyödyntämiseksi. Saadaksesi tarpeeksi foolihappoa, voit auttaa varmistamaan, että kehosi pystyy syntetisoimaan norepinefriiniä ja serotoniinia. Ehkä tästä syystä foolihapon puutos on liitetty masennukseen joissakin kliinisissä tutkimuksissa, mukaan Tennessee State University. Appelsiinimehu on toinen hyvä foolihapon lähde.
