Sekä lohi- että tonnikalasäilykkeet sisältävät omega-3-rasvahappoja, välttämättömiä rasvahappoja, joiden täytyy tulla ruokavaliosta, koska kehosi ei pysty niitä valmistamaan. Erityyppiset tonnikala- ja lohilajit tarjoavat erilaisia määriä omega-3-rasvahappoja.
Nämä rasvahapot ovat välttämättömiä neurologiselle kehitykselle ja auttavat myös vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Kärki
Lisää ruokavalioon ruokavaliossa säilöttyjä tonnikala- ja lohikonservejä omega-3-rasvahappoja varten, joita kehosi ei pysty yksin. Kalasäilykkeissä voi kuitenkin olla myös paljon toksiinia, jota kutsutaan metyylielohopeaksi.
Syö Omega-3-rasvahappoja
Omega-3-rasvahappoja on kolme, mukaan lukien alfa-linoleenihappo (ALA), dokosaheksaeenihappo (DHA) ja eikosapentaeenihappo (EPA). DHA ja EPA ovat rasvahappoja, joita löytyy merenelävistä, kuten tonnikala ja lohi. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeiden 2015–2020 mukaan aikuisten tulisi kuluttaa vähintään 8 unssia mereneläviä viikossa.
Omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä solujen terveydelle - ja DHA on erityisen tärkeä silmien, aivojen ja siittiöiden terveiden solujen ylläpitämisessä. Harvard Health Publishing -lehden mukaan omega-3: n on osoitettu auttavan estämään ja hallitsemaan sellaisia tiloja, kuten ekseema, lupus, nivelreuma, sydänsairaudet ja aivohalvaus.
Kansallisten terveyslaitosten mukaan omega-3: n suositeltu päivittäinen saanti on 1, 6 grammaa miehille ja 1, 1 grammaa naisille.
Tonnikala- ja omega-3-rasvahapot
Vaikka tonnikala sisältää yleensä suuren määrän omega-3-rasvahappoja, sen tyyppiset rasvahapot ja määrät voivat vaihdella tonnikalasäilykkeiden välillä. Kansallinen terveysinstituutti ilmoittaa, että tonnikalasäilykkeet sisältävät tyypillisesti 0, 17 grammaa omega-3-rasvahappoja 3 unssia kohti.
Kokeile jotakin säilöttyä lohta
Voit saada luonnonvaraista ja viljeltyä lohta tölkeissä. Kuten tonnikalaa, valmistajat myyvät lohta, joka on pakattu joko öljyyn tai veteen. Kansallisten terveysinstituuttien mukaan säilykelohen ravitsemus sisältää 0, 95 grammaa omega-3-rasvahappoja 3 unssin annoksessa. Lohi sisältää enemmän DHA: ta ja EPA: ta kuin minkään tyyppiset tonnikalasäilykkeet.
Ole tietoinen metyylielohopeasta
Sekä tonnikalasäilykkeet että lohi voivat sisältää metyylielohopeaa, toksiinia, joka voi kerääntyä kehon kudoksiin. Kalaa valittaessa omega-3-hyötyjensä kannalta on myös tärkeää ottaa huomioon kalojen metyylipitoisuuden pitoisuus, varsinkin jos olet raskaana. Suuret määrät metyylielohopeaa voivat vahingoittaa raskaana olevia naisia ja pieniä lapsia häiritsemällä neurologista kehitystä.
Tämä ei tarkoita, että näiden henkilöiden tulisi välttää mereneläviä kokonaan. Päinvastoin, raskaana olevien tai imettävien naisten tulisi kuluttaa 8–12 unssia mereneläviä viikossa amerikkalaisille tarkoitettujen vuosien 2015–2020 ruokavalio-ohjeiden mukaan, joissa keskitytään metyylipitoisen elohopean alhaisempiin valintoihin.
Valkotonnikalan tonnikala sisältää runsaasti metyylipitoista elohopeaa. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon mukaan säilykelohi sisältää vain 0, 008 osaa miljoonaa elohopeaa, verrattuna valkotäilykkeissä 0, 350 ppm ja kevyissä kalakonserveissa 0, 128 ppm.
