On olemassa alustavia todisteita siitä, että tietyt retiikan osat saattavat auttaa alentamaan verensokeria, mutta se vie paljon enemmän tutkimusta, ennen kuin ravitsemusterapeutit voivat varmasti väittää, että se toimii sinulle. Kysy lääkäriltäsi ruokavaliosta korkean verensokerin hallintaan.
Mikä aiheuttaa korkeaa verensokeria
Korkea verensokeri esiintyy useimmiten silloin, kun kehosi joko ei tee tarpeeksi insuliinia tai ei pysty käyttämään valmistamaansa insuliinia oikein; se liittyy yleensä diabetekseen. Hiilihappopitoisilla elintarvikkeilla, kuten jyvillä, hedelmillä tai maidolla, on suurin vaikutus verensokeriin, ja syöminen liian monta kerralla voi aiheuttaa verensokerin nousun.
Retiisi ravitsemus
Retiisit eivät ole paljon hiilihydraatteja sisältävä ruoka. Itse asiassa niissä on hyvin vähän hiilihydraatteja ja kaloreita. Yhden kupin annos viipaloituja raa'ita retiisiä sisältää 19 kaloria, 4 grammaa hiilihydraatteja, 2 grammaa kuitua ja 1 gramma proteiinia. Retiisissä on myös runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, ja niissä on 29 milligrammaa kalsiumia, 270 milligrammaa kaliumia, 17 milligrammaa C-vitamiinia ja 29 milligrammaa folaattia yhtä kupillista annosta kohden.
Retiisit ja korkea verensokeri
Hiilihydraattisena ruoana retiisillä ei pitäisi olla suurta vaikutusta verensokeriisi, ellet syö suuria määriä. Vuoden 2007 tutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of Nutritional Science and Vitaminology -raportissa, kerrotaan, että japanilainen retiisikaali, jota kutsutaan myös daikoniksi, alensi verensokeriarvoja diabeettisilla rotilla. Vaikka on olemassa todisteita siitä, että retiisikukot voivat auttaa korkean verensokerin suhteen, kliiniset tutkimukset ovat välttämättömiä, ennen kuin väitteitä ja suosituksia voidaan antaa.
Retiisi ja terveellinen ruokavalio
Kun kyse on verensokerisi hallinnasta, retiisit lisäävät terveellisesti ruokavaliosuunnitelmasi. Ja ristikkäisenä vihanneksena, retiisit voivat myös auttaa vähentämään tietyn tyyppisten syöpien, kuten keuhkosyövän tai paksusuolen syövän riskiä Linus Pauling -instituutin mukaan. Lisää viipaloituja retiisejä salaattivihanneksiin jonkin verran rynnäkköä, tai kypsennä, höyrytä tai keitä niitä maukkaan vähäkalorisen, vähähiilihydraattisten vihannesten ruokia varten.
