Ison kulhoon kaataminen alas pitkällä aikavälillä voi parantaa suorituskykyäsi ja antaa polttoainetta, jonka tarvitset matkan suorittamiseen, mutta syötäväksi vehnäpastaa tai valkoista pastaa hiilihydraatteja varten. Vehnäpohjaisilla ja hienostuneilla "valkoisilla" pastastoilla on kullakin omat edut ja haitat juoksemisessa. Juoksijoiden kannalta on tärkeää tutkia useita tekijöitä, kun päätetään, mikä on paras kilpailua edeltävään carb-kuorma-ateriaan.
Miksi hiilirasitus?
Kaikkien juoksijoiden ei tarvitse kuluttaa hiilihydraattia. Lisähiilihydraatit ovat edullisimpia niille, jotka harjoittavat tai kilpailevat yli 90 minuuttia pysähtymättä. "Hiilihydraattikuormituksen tarkoituksena on antaa sinulle energiaa suorittaa kestävyystapahtuma vähemmän väsymyksellä ja parantaa urheilullista suorituskykyäsi", sanoo MayoClinic.com.
Terveyshyödyt
Pastarien terveyshyötyjen suhteen perinteinen mannasuurilla valmistettu valkoinen pasta on vähemmän terveellistä kuin vaihtoehdot, kuten vehnänpasta, koska puhdistusprosessi poistaa pasta useista sen tärkeimmistä ravintoaineista. Toisaalta 100-prosenttisessa täysvehnäpastassa on enemmän kuitua kuin valkoisessa (noin 7 g annosta kohden, kun valkoisessa 2 g) ja vielä noin kahdessa grammassa proteiinia.
Kuitupitoisuus
Korkean kuitupitoisuuden takia juoksijoiden tulee olla varovaisia milloin ja kuinka paljon vehnäpastaa he syövät. "Vaikka kuitu on kiistatta hyvä asia, josta useimmat meistä eivät saa tarpeeksi, huonosti ajoitetulla kuidun saannilla voi olla valitettavia seurauksia kestävyysurheilijalle", sanoo Matt Fitzgerald kilpailijasta. Liian suuren kuidun kuluttaminen liian lähellä suunniteltua ajoa voi aiheuttaa mahalaukun häiriöitä ja voi johtaa suunnittelemattomiin kylpyhuonetaukoihin. Jotkut juoksijat valitsevat vähemmän kuitua sisältäviä valkoisia pastoja hiilihydraatteja varten, jotta vältetään epämiellyttävät sivuvaikutukset. MayoClinic.com on samaa mieltä: "Saatat joutua välttämään tai rajoittamaan joitain runsaasti kuituja sisältäviä ruokia yksi tai kaksi päivää ennen tapahtumaa."
kokeileminen
Vaikka kaikki pastastyypit ovat hyviä hiilihydraattien lähteitä, se, mikä sopii sinulle parhaiten kilpailua edeltäneessä hiilihydraattikuormituksessa, ei ehkä ole tehokasta jollekin muulle. Kokeile harjoittelun aikana eri määriä ja erityyppisiä hiilihydraatteja löytääksesi jotain, joka toimii ja suunnittele ateriasi hyvissä ajoin ennen suunniteltua kilpailua.
