Osterit ovat merieläimiä, joita syödään usein raa'asti sitruunamehun tai Worcestershire-kastikkeen kanssa. Raaka merenelävät aiheuttavat tiettyjä terveysriskejä, joten niiden tupakointi on terveellisempi vaihtoehto. Osterit tarjoavat lukuisia vitamiineja ja mineraaleja, ja niissä on vähän rasvaa, ja savustetut versiot on infusoitu rohkealla maulla. Auringonkukkaöljyllä tarjoillut austrit sisältävät enemmän rasvaa, mutta suurin osa siitä on terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvoja. Kun tiedät enemmän auringonkukkaöljyn savustetujen osterien ravitsemuksesta, voit selvittää, ansaitsevatko he paikan ruokavaliossasi.
Kalorit ja rasva
3-unssi annos savustettua osteria sisältää 139 kaloria. Sama annos savustettua osteria sisältää 3, 91 grammaa kokonaisrasvaa, vähemmän kuin 1 gramma on tyydyttynyttä rasvaa. Loppuosa rasvasta annetussa savustetussa osterissa on pääasiassa monityydyttymättömiä rasvoja. Yhdellä tl auringonkukkaöljyllä tarjoamalla savustetulla osterillasi on vielä 40 kaloria ja 4, 5 grammaa kokonaisrasvaa. Lähes kaikki auringonkukkaöljyn rasvat ovat monityydyttymättömiä. Monityydyttymättömät rasvat voivat auttaa alentamaan kolesterolitasiasi, mikä voi vähentää sydän- ja verisuoniongelmien riskiä. Nämä rasvat voivat myös vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Rauta ja sinkki
Savustetut osterit sisältävät vaikuttavan määrän rautaa ja sinkkiä. Rauta myötävaikuttaa terveiden punasolujen muodostumiseen, tukee tervettä immuunijärjestelmää ja auttaa solujen kasvua. Aikuiset tarvitsevat 8–18 milligrammaa rautaa päivässä. Kolme unssia savustettujen osterien annos antaa 7, 82 milligrammaa kohti tätä tavoitetta. Sinkki edistää tervettä immuniteettia ja auttaa haavan paranemisessa ja solujen jakautumisessa. Aikuiset tarvitsevat 8–11 milligrammaa sinkkiä päivässä. Annos savustettuja ostereita sisältää 28, 25 milligrammaa. Auringonkukkaöljy ei lisää ylimääräistä rautaa tai sinkkiä.
Lisämineraalit
Vaikka auringonkukkaöljy ei lisää mineraaleja ostereihisi, osterit ovat itse terveellisiä kaliumlähteitä, 257 milligrammaa kohti päivittäin tarvitsemasi 4700 milligrammaa. Sama annos tarjoaa sinulle myös 37 päivästä tarvitsemastasi 310 - 420 milligrammasta magnesiumia. Osterit toimittavat 207 tarvitsemastasi 700 milligrammasta fosforia päivittäin. Saat pienen annoksen kalsiumia 14: llä tuhannesta milligrammasta kalsiumia, jota tarvitset päivittäin.
vitamiinit
Sekä savustetut osterit että auringonkukkaöljy tarjoavat sinulle tärkeimmät vitamiinit. 3 unssin annos savustettua osteria tarjoaa sinulle 10, 9 milligrammaa C-vitamiinia ja 13 mikrogrammaa foolihappoa. Tärkeämpää on, että 3 unssin annos savustettua osteria tarjoaa sinulle lähes 25 mikrogrammaa B-12-vitamiinia - paljon enemmän kuin 2, 4 mikrogrammaa, jota tarvitset päivittäin. B-12-vitamiini on tarpeen punasolujen muodostumiseen, neurologisen järjestelmän toimintaan ja DNA-synteesiin. Yksi teelusikallinen auringonkukkaöljyä lisää melkein kaksi päivittäisestä tarvitsemastasi 15 milligrammasta E-vitamiinia. E-vitamiinilla on merkitystä immuunijärjestelmässäsi ja se saattaa auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka voivat johtaa syöpään.
