Monet ihmiset, jotka haluavat kokeilla vähähiilihydraattista ruokavaliota, saattavat olla kiinnostuneita Subwayn rivisivusta brändin perinteiseen alaosaan. Metro kääre pakataan kaikki samat voileipäkiinnikkeet tortillan sisälle rullan sijaan.
Mutta jos yrität laihtua, kääretapa voi antaa sinulle enemmän kuin olet sopinut rasvan ja kaloreiden suhteen.
Metrokerrosten ainesosat ja ravitsemus
Metropakkaukset on valmistettu perinteisistä pehmeistä tortilla-aineosista, kuten rikastetuista valkaisemattomista jauhoista, vehnägluteenista, leivinjauheesta, soijalesitiinistä, sokerista, hiivasta, valkosipulin rakeista, sipulijauheesta, dekstroosista ja sitruunahaposta. Niillä on kaksi makua: pinaatti ja tomaatti basilika.
Subwayn mukaan pinaatti- ja tomaatti-basilikakääre yksinään sisältävät 290 kaloria, 8 grammaa rasvaa (3, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa), välillä 730–780 milligrammaa natriumia, 48–49 grammaa hiilihydraatteja ja 8 grammaa proteiinia.
Mikä tekee kahdesta tortillasta eroavan hieman, on niiden maku, mikä heijastuu niiden ainesosaluetteloissa. Esimerkiksi tomaatti-basilikakääri sisältää myös palmuöljyä, dehydratoitua paprikaa, paprikaa ja tomaattijauhetta, kun taas pinaattikääre sisältää pinaattijauhetta ja persiljaa.
Ovatko metrokerrokset terveellisiä?
"Vaikka kääreessä olevat ainesosat ovat teknisesti turvallisia, ne eivät ole ravintoaineita tiheitä tai terveyttä edistäviä. Kääreissä käytetään ensisijaisena ainesosana rikastettuja jauhoja, mikä tarkoittaa, että jauhot ovat rikastettu synteettisillä vitamiineilla", sanoo Sam Presicci, RD. CPT, johtava rekisteröitynyt ravitsemusterapeutin Snap Kitchenissä.
Synteettiset vitamiinit, kuten foolihappo, eivät ole muodossa, jota elimistö voi helposti käyttää, hän sanoo. Lisäksi kääreet hiipivät lisättyihin sokereihin. "Kääreet vaikuttavat terveellisiltä, koska niillä on nimiä kuten" tomaatti basilikaa "tai" pinaattia ", mutta todellisuudessa ne sisältävät vain vähän kasvisjauhetta väriin", hän sanoo. Aivan kuten jalostettu vehnäjauho, myös kasvisjauhe ei ole kokonainen ruoka.
Lisäksi vaikuttaa outolta selittää EA Stewart, RD, että pinaattikääre ei sisällä öljyä, mutta pystyy silti pakkaamaan 8 grammaan rasvaa. "Kysyn, sisältääkö palmuöljyä, mutta Subway jätti sen vahingossa ainesosaluettelosta", hän sanoo.
Metro Kääri Vs. voileipiä
Subwayn Turkin rintojen allekirjoituskääri sisältää yhteensä 420 kaloria, 10 grammaa rasvaa (4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa), 1 550 milligrammaa natriumia, 54 grammaa hiilihydraatteja (3 grammaa kuitua, 4 grammaa sokeria) ja 28 grammaa proteiinia.
Subwayn kuuden tuuman Turkin rinta-allekirjoitusvoileipäpakkaukset 250 kaloria, 3 grammaa rasvaa (0, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa), 650 milligrammaa natriumia, 40 grammaa hiilihydraatteja (5 grammaa kuitua, 6 grammaa sokeria) ja 18 grammaa proteiinia.
Kaiken kaikkiaan kääre sisältää enemmän kaloreita, rasvaa, natriumia ja hiilihydraatteja sekä proteiinia. Koska Metro-kääreissä on kaksinkertainen annos lihaa, voit pyytää lisäämään kaksinkertaisen lihan voileipällesi saadaksesi ylimääräisen annoksen proteiinia ilman lisättyä rasvaa ja hiilihydraatteja, jotka tulevat kääreestä.
Vaikka kääre voi tuntua loogiselta valinnalta, jos yrität vähentää hiilihydraatteja, saat tosiasiallisesti vähemmän hiilihydraatteja - sekä vähemmän rasvaa ja kaloreita - pitämällä kiinni perinteisestä kuuden tuuman alaosaan täysjyväleipästä.
Pitäisikö sinun tilata metropakkaus?
"Koska kääreet ovat tiheämpiä ja niiden pinta-ala on usein suuri, ne pakaavat tosiasiallisesti enemmän hiilihydraatteja ja kaloreita verrattuna suurimpaan osaan leipää", Presicci sanoo. Jos haluat vähentää kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa ja seuraat hiilihydraattien saantiasi, voileipä ja yhdeksänjyväinen vehnäleipä on parempi valinta kuin pinaatti tai tomaatti-basilikakääri. "Lisäksi saat kaksinkertaisen määrän kuitua ja noin kaksi kolmasosaa vähemmän natriumia valitsemalla yhdeksänjyväisen vehnäleivän", Stewart sanoo.
"Varmista vain, että valitset jonkin heidän perusleipävaihtoehdoistaan, kuten gluteeniton leipä, yhdeksänjyväinen vehnä, italialainen leipä, hapanjuusto tai hunajakauraleipä, jotta vältetään juustoleipäissä olevat lisäaineet", sanoo Presicci. Lisäksi nämä sydämellisemmät leivät sisältävät kiinteän määrän kuitua, mikä auttaa pitämään sinut kylläisenä pidempään.
