Teetkö sitten ajoittain kotona, juo vain ateriassa aasialaisessa ravintolassa tai pidätkö sitä joka aamu herääessäsi, vihreällä teellä on useita terveydellisiä etuja. Vihreä tee on yksi eniten käytettyjä juomia maailmassa, tosin ei Yhdysvalloissa. Sen maine terveellisenä juomana korkean antioksidanttipitoisuutensa vuoksi voi kuitenkin tehdä siitä lopulta suositumman kuin musta tee.
Teelajit
Kaikki teet - lukuun ottamatta yrtti- tai rooibos-teitä - tuotetaan teekasvien, tunnetaan myös nimellä Camellia sinensis, lehdistä. Camellia sinensis -lehdistä valmistetut erityyppiset teelajit - olivatpa ne mustia, vihreitä, valkoisia, keltaisia tai oolong-lehtiä - tuotetaan hapetusprosessin avulla. Musta tee on täysin hapettunut, prosessi kestää 2–4 tuntia. Oolong-tee on osittain hapetettu eikä vihreät tee ole hapettunut ollenkaan. Keltainen ja valkoinen tee ovat eräänlainen vihreä tee, joten ne eivät myöskään hapettu. Jokaiselle teelle on ominaista makua erilaisilla hapettumisasteilla.
Kaikki tanniineista
Tanniinit ovat tyyppiä polyfenolia, joka tulee kasveista. Vahvaa antioksidanttia, tanniineja löytyy suurina määrinä vihreässä teessä. Antioksidantit suojaavat solujasi ympäristön myrkkyiltä, kuten tupakansavulta ja pilaantumiselta. Vihreän teen tanniinit auttavat lisäämään immuunisuutta ja tarjoavat suojan näiltä haitallisilta toksiineilta.
Tanniinien haittavaikutukset
Vihreään teeseen voi liittyä monia mahdollisia terveysongelmia, mukaan lukien kehon imeytymän raudan määrän vähentäminen. Tämä tapahtuu, koska vihreän teen tanniinit sitoutuvat rautaan. Matala rautapitoisuus tai rautavajeanemia voi aiheuttaa väsymyksen ja hengästymisen oireita. Vihreä tee voi myös häiritä verenpaineen, sydänsairauksien tai masennuksen lääkkeitä. Jos sinulla on huolta vihreän teen kulutuksesta, keskustele lääkärisi kanssa.
Suositeltava teetä
Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee juomista kaksi tai kolme kuppia vihreää teetä päivässä. Tämä antaisi annoksen 240 - 320 milligrammaa polyfenoleja päivittäin. Jätä teetä viiden minuutin ajan ja juo heti. Ostaessasi vihreää teetä, osta kokonaisia, irrallisia korkealaatuisen vihreän teen lehtiä vihreän teen pussien sijasta. Teepussien lehdet jauhetaan usein ensin, mikä voi vähentää niiden antioksidanttipitoisuutta.
